Spinatsalat mit Möhren und Walnüssen
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Health Score:
98 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
306
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 306 kcal | (15 %) | mehr | |
| Protein | 8 g | (8 %) | mehr | |
| Fett | 28 g | (24 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 6 g | (4 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 4,2 g | (14 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 1,4 mg | (175 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 9,3 mg | (78 %) | ||
| Vitamin K | 486,3 μg | (811 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,3 mg | (27 %) | ||
| Niacin | 3,1 mg | (26 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,5 mg | (36 %) | ||
| Folsäure | 199 μg | (66 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 18,9 μg | (42 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 64 mg | (67 %) | ||
| Kalium | 897 mg | (22 %) | mehr | |
| Calcium | 173 mg | (17 %) | mehr | |
| Magnesium | 116 mg | (39 %) | mehr | |
| Eisen | 5,1 mg | (34 %) | mehr | |
| Jod | 16 μg | (8 %) | mehr | |
| Zink | 1,7 mg | (21 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 3,1 g | |||
| Harnsäure | 76 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 5 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 500 g junger Spinat
- 100 g Möhren
- 3 EL Balsamessig
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 4 EL Olivenöl
- 100 g Walnusskerne
Zubereitungsschritte
1.
Spinat gründlich waschen, putzen und trockenschleudern.
2.
Möhren schälen und grob raspeln.
3.
Essig, Salz, Pfeffer und Olivenöl verrühren und mit dem Spinat und Möhren mischen.
4.
Den Salat auf einer Platte anrichten und die Walnüsse darüberstreuen.
