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Vollkornpasta mit Champignon-Tomaten-Sauce

Rezeptautor: EAT SMARTER
Vollkornpasta mit Champignon-Tomaten-Sauce

Vollkornpasta mit Champignon-Tomaten-Sauce - Schnell gemacht und einfach lecker!

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422
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Vollkornnudeln (z. B. Penne oder Hörnchen)
500 g
300 g
1 EL
4 EL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen, dabei etwas Nudelwasser auffangen.

Schritt 2/5

Während die Nudeln garen, Pilze putzen und bei Bedarf kleiner schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und hacken.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 3/5

Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze 2 Minuten kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4/5

Saure Sahne mit Petersilie, Salz und Pfeffer und 2–3 EL Nudelwasser vermengen.

Schritt 5/5

Nudeln, Tomaten und Pilze mischen. Auf Tellern anrichten, saure Sahne darübergeben. Sofort servieren.

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