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Vollkornpasta mit Champignon-Tomaten-Sauce

4.666665
Durchschnitt: 4.7 (3 Bewertungen)
(3 Bewertungen)
Vollkornpasta mit Champignon-Tomaten-Sauce
422
kcal
Brennwert

Vollkornpasta mit Champignon-Tomaten-Sauce - Schnell gemacht und einfach lecker!

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett9 g
gesättigte Fettsäuren3,1 g
Eiweiß / Protein20 g
Ballaststoffe15 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien422
Kohlenhydrate/g64
BE5
Cholesterin/mg10
Harnsäure/mg161
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg2,5
Vitamin E/mg1,3
Vitamin B₁/mg0,8
Vitamin B₂/mg0,7
Niacin/mg13
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg99
Pantothensäure/mg3,7
Biotin/μg24,6
Vitamin B₁₂/μg0,1
Vitamin C/mg23
Kalium/mg1.093
Kalzium/mg77
Magnesium/mg149
Eisen/mg5,7
Jod/μg26
Zink/mg3,8
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
Vollkornnudeln (z. B. Penne oder Hörnchen)
500 g
300 g
1 EL
4 EL
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung bissfest garen. Abgießen und abtropfen lassen, dabei etwas Nudelwasser auffangen.

Schritt 2/5

Während die Nudeln garen, Pilze putzen und bei Bedarf kleiner schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Petersilie waschen, trockenschütteln, Blättchen abzupfen und hacken.

Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 3/5

Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze 2 Minuten kräftig anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4/5

Saure Sahne mit Petersilie, Salz und Pfeffer und 2–3 EL Nudelwasser vermengen.

Schritt 5/5

Nudeln, Tomaten und Pilze mischen. Auf Tellern anrichten, saure Sahne darübergeben. Sofort servieren.

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