Erdbeere Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Marinierte Erdbeeren

Pikante Erdbeerrezepte

1.221 Erdbeere Rezepte von EAT SMARTER

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Sahnequark mit Erdbeeren

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20 Min.

277 kcal

Cremiger Joghurt mit Beeren für den Thermomix®

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10 Min.

12 Min.

174 kcal

Erdbeer-Bananen-Shake

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10 Min.

129 kcal

Obstkuchen aus Biskuitteig

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40 Min.

75 Min.

316 kcal

Erdbeeren mit Pfeffer

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25 Min.

61 kcal

Klassische Bowle mit Früchten

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140 Min.

153 kcal

Erdbeer-Bowle mit Waldmeister

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40 Min.

161 kcal

Bunte Frucht-Bowle

mit Schwarztee

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75 Min.

110 kcal

Filoteig mit Erdbeerquark

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25 Min.

40 Min.

Drei-Frucht-Marmelade

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45 Min.

599 kcal

Bowle mit Beeren

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15 Min.

Verschiedene Frucht-Lassi

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25 Min.

30 Min.

198 kcal

Zwei Frucht-Drinks

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15 Min.

192 kcal

Schlangenkuchen mit Erdbeeren

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45 Min.

Fruchtsaft

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10 Min.

220 kcal

100

Erdbeer-Frischkäse-Torte

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60 Min.

80 Min.

5313 kcal

Erdbeer-Plunderschnitten

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30 Min.

102 Min.

427 kcal

Erdbeer-Molke

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10 Min.

98 kcal

Fruchtbuttermilch

mit Minze

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10 Min.

293 kcal

Erdbeer-Kefir-Shake

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40 Min.

132 kcal

Erdbeertorte mit Quarkcreme

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90 Min.

270 Min.

4292 kcal

Biskuittorte auf italienische Art (Torta mimosa)

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40 Min.

145 Min.

3745 kcal

Sahne-Beeren-Torte

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45 Min.

200 Min.

518 kcal

Erdbeer-Bananensmoothie

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10 Min.

164 kcal

Leuchtturm-Becher (Quark-Marmeladen-Dessert)

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50 Min.

170 Min.

856 kcal

Frischkäsetarte

mit Minze und Erdbeeren

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30 Min.

130 Min.

326 kcal

Fruchtbowle für Kinder

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10 Min.

70 Min.

69 kcal

Rotweinsorbet

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20 Min.

260 Min.

125 kcal

Feigen-Dattel-Dessert mit Vanilleeis

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40 Min.

408 kcal

Erdbeer-Slushy

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10 Min.

190 Min.

85 kcal

Gefrorener Erdbeer-Shake

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40 Min.

70 Min.

Vierfrucht-Konfitüre

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30 Min.

34 Min.

413 kcal

Marmelade aus Erdbeeren, Rhabarber mit Zitronenverbene

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20 Min.

55 Min.

570 kcal

Drei-Früchte-Konfitüre (Erdbeer, Rhabarber, Orange)

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30 Min.

94 Min.

493 kcal

Fruchtiger Fenchel-Smoothie

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10 Min.

260 kcal

Erdbeer-Buttermilch-Smoothie

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10 Min.

111 kcal

Spargelsalat mit Erdbeeren, geräucherter Forelle und Mandeln

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30 Min.

326 kcal

Johannisbeer-Erdbeer-Marmelade mit Pfeffer

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20 Min.

30 Min.

655 kcal

Regionale Küche

Altbierbowle nach Münsteraner Art

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15 Min.

75 Min.

183 kcal

Roh gerührte Erdbeerkonfitüre

(0)

30 Min.

750 Min.

574 kcal

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

Cashew-Mousse mit Erdbeeren

(16)

15 Min.

255 Min.

384 kcal

Saisonale Küche

Risotto mit Lachs und Erdbeeren

(12)

45 Min.

798 kcal

Smart frühstücken

Gefüllte Avocado mit Erdbeer-Salsa

(12)

25 Min.

299 kcal

Smart frühstücken

Chia-Pudding mit Erdbeeren, Minze und Pistazien

(12)

15 Min.

735 Min.

176 kcal

Saisonale Küche

Spargelsalat mit Erdbeeren

(11)

30 Min.

163 kcal

Clever naschen

Obstsalat auf Beeren-Smoothie

(11)

15 Min.

180 kcal

Clean Eating Snack

Obstsalat mit Pesto

(11)

20 Min.

163 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Erdbeer-Kiwi-Smoothie mit Gurke

(11)

10 Min.

115 kcal

Die Tage werden wieder länger, der Frühling kündigt sich an – endlich steht die Erdbeer-Saison wieder vor der Tür! Unsere raffinierten Erdbeer-Rezepte machen alle glücklich, die sich sowohl lecker, als auch gesund und ausgewogen ernähren möchten. Erdbeeren enthalten sehr viel Vitamin C und können mit Zitrusfrüchten locker konkurrieren. Und aus Erdbeeren lassen sich viele Leckereien zaubern. Probieren Sie doch unser Rezept für Erdbeer-Joghurt-Eis, Erdbeer-Tartelettes oder die Erdbeer-Orangen-Marmelade. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Süße und herzhafte Erdbeer-Rezepte

Wer Erdbeeren bisher nur aus süßen Speisen wie Erdbeerkuchen mit Limettencreme oder Rhabarber-Erdbeerkuchen mit Streusel kennt, sollte sich unbedingt auch mal an herzhafte Erdbeer-Rezepte heranwagen – es lohnt sich! Auch wenn Gerichte wie Lachs mit Erdbeer-Ragout, Erdbeer-Linsen-Salat mit Rhabarber und Edamame oder Glasnudelsalat mit gebratenen Garnelen und Erdbeeren erst einmal ungewohnt klingen, diese Erdbeer-Rezepte sind richtig lecker und bringen noch dazu viele Vitalstoffe auf den Teller.

Lecker durch den Tag mit unseren Erdbeer-Rezepten

Als echter Erdbeer-Fan würden Sie die süßen Früchtchen am liebsten zu jeder Mahlzeit genießen? Gar kein Problem dank unserer Erdbeer-Rezepte: Starten Sie mit einem cremigen Avocado-Erdbeeren-Brot in den Tag, zum Mittagessen gibt es eine gesunde Quinoa-Bowl mit Erdbeer-Dressing. Als Nachmittagssnack sind die handlichen Erdbeerschnecken perfekt. Ausklingen lassen können Sie den Erdbeer-Tag mit einem würzig-leichten Löwenzahnsalat mit Erdbeeren.

Hilfreiche Tipps & Videos

Erdbeeren

Echte Vitamin-C-Booster

Darum sind Erdbeeren gesund

Das Erdbeer-Einmaleins

Erdbeeren mal anders: die 10 besten Ideen

10 neue, ausgefallene Möglichkeiten, Erdbeeren zu verarbeiten

Simple Erdbeercreme

Mal fruchtig, mal würzig aromatisch – und immer herrlich cremig! Der Trick: Gelatine verbindet sich mit Sahne zu einem süßen Traum und gibt dem Dessert den gewünschten Stand.

Erdbeeren raffiniert anrichten

Erdbeerpüree zubereiten