Erdbeere Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Marinierte Erdbeeren

Pikante Erdbeerrezepte

1.240 Erdbeere Rezepte von EAT SMARTER

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Erdbeertorte mit Frischkäse

(1)

45 Min.

285 Min.

294 kcal

Ricotta-Pancakes

(1)

20 Min.

35 Min.

883 kcal

Schokopfannkuchen mit Obst, Nüssen und Sahne

(1)

20 Min.

60 Min.

631 kcal

Alkoholfreie Erdbeerbowle mit Waldmeister

(1)

25 Min.

205 Min.

79 kcal

Salat mit Erdbeeren, Feigen und Radieschen

(1)

25 Min.

31 Min.

Rhabarber-Erdbeere-Waldmeister-Eis

(1)

20 Min.

2900 Min.

201 kcal

Smart frühstücken

Acai-Sommer-Schale

(1)

10 Min.

35 Min.

673 kcal

Erdbeer-Griess-Sahnetorte Rezept mit VERPOORTEN ORIGINAL

(1)

120 Min.

180 Min.

Rote Smoothie-Bowl mit Erdbeeren für den Thermomix®

(1)

10 Min.

13 Min.

317 kcal

Klassiker mal anders

Nudelsalat mit Erdbeeren

(1)

30 Min.

511 kcal

Clever naschen

Grießnocken mit Erdbeerkompott

(1)

30 Min.

498 kcal

Clean-Eating-Rezept

Kokos-Milchnudeln

(1)

15 Min.

538 kcal

Smart frühstücken

Baked Oats vegan

(1)

30 Min.

592 kcal

Kokossmoothie mit Erdbeeren

(1)

10 Min.

1207 kcal

Budwig Creme mit Erdbeeren

nach Dr. Johanna Budwig

(1)

10 Min.

Smart frühstücken

Kaiserschmarrn mit Rhabarber und Erdbeeren

(1)

40 Min.

58 Min.

Ohne Backen

Käsekuchen mit Beeren

(1)

40 Min.

280 Min.

328 kcal

Clever naschen

Käsekuchen mit Mürbeteigboden

(1)

40 Min.

90 Min.

319 kcal

Figurbewusst genießen

Beerentorte

(1)

45 Min.

85 Min.

377 kcal

Clever naschen

Milchreisauflauf mit Erdbeeren

(1)

25 Min.

85 Min.

2715 kcal

Backen mit Vollkorn

Erdbeer-Kürbiskern-Crumble

(13)

30 Min.

60 Min.

228 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Schoko-Dutch-Baby

mit Erdbeeren

(9)

15 Min.

35 Min.

359 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Käsekuchen mit Erdbeer-Coulis

(6)

30 Min.

90 Min.

243 kcal

Saisonale Küche

Salat mit Erdbeeren und Kräuterseitlingen

(7)

30 Min.

211 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Hähnchen-Saté

mit Erdbeer-Chutney

(3)

50 Min.

110 Min.

181 kcal

Saisonale Küche

Spargelsalat mit Lachs

(3)

30 Min.

398 kcal

Schnell und einfach

Grüner Spargel-Erdbeersalat mit Rhabarber

(3)

30 Min.

138 kcal

Smart frühstücken

Rote Smoothie-Bowl mit Erdbeeren

(3)

15 Min.

319 kcal

Clever naschen

Schoko-Polenta-Schnitten mit Erdbeer-Sauce

(10)

25 Min.

278 kcal

Naschen ohne Reue

Erdbeer-Quark-Knödel

mit Erdbeer-Rhabarber-Sauce

(5)

50 Min.

90 Min.

433 kcal

Smart frühstücken

Erdbeermüsli

mit Hirse- und Haferflocken

(12)

15 Min.

45 Min.

288 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeer-Soja-Mix mit grünem Pfeffer

(11)

10 Min.

114 kcal

Vegan naschen

Erdbeeren auf Kokosgelee

mit Ingwer

(6)

45 Min.

145 Min.

129 kcal

Crêpe mit Obst

(4)

30 Min.

70 Min.

340 kcal

Naschen ohne Reue

Erdbeer-Rhabarber-Geleespeise

mit Honigmilchschaum

(2)

45 Min.

285 Min.

172 kcal

Für 1 Erw. und 1 Kind

Quarkklößchen mit Erdbeersauce

(2)

35 Min.

533 kcal

Figurbewusst genießen

Salat mit Ziegenkäse, gemischten Beeren und Balsamessig

(2)

20 Min.

300 kcal

Räucherlachs mit Rucola und Erdbeeren

(2)

20 Min.

348 kcal

Pancakes mit Beeren und Sirup

(2)

50 Min.

759 kcal

French Toast mit Beeren

(2)

15 Min.

491 kcal

Sommerlicher Salat mit Erdbeeren, Gurken, Nüssen und geräuchertem Schafskäse

(2)

25 Min.

433 kcal

Erdbeer-Buttermilch-Mix

mit Kokosnusscreme

(2)

25 Min.

275 kcal

Joghurtpudding mit Vanillecreme

(2)

45 Min.

285 Min.

417 kcal

Joghurteis mit Erdbeere

(2)

20 Min.

320 Min.

129 kcal

Kartoffelnocken auf Erdbeer-Rhabarber-Sauce

(2)

50 Min.

70 Min.

499 kcal

Gurkensmoothie mit Müsli

(2)

30 Min.

438 kcal

Clever naschen

Waffeln mit Beeren

(2)

25 Min.

506 kcal

Energy-Kick am Morgen

Rhabarber-Erdbeer-Smoothie

mit Quark

(9)

10 Min.

128 kcal

Die Tage werden wieder länger, der Frühling kündigt sich an – endlich steht die Erdbeer-Saison wieder vor der Tür! Unsere raffinierten Erdbeer-Rezepte machen alle glücklich, die sich sowohl lecker, als auch gesund und ausgewogen ernähren möchten. Erdbeeren enthalten sehr viel Vitamin C und können mit Zitrusfrüchten locker konkurrieren. Und aus Erdbeeren lassen sich viele Leckereien zaubern. Probieren Sie doch unser Rezept für Erdbeer-Joghurt-Eis, Erdbeer-Tartelettes oder die Erdbeer-Orangen-Marmelade. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Süße und herzhafte Erdbeer-Rezepte

Wer Erdbeeren bisher nur aus süßen Speisen wie Erdbeerkuchen mit Limettencreme oder Rhabarber-Erdbeerkuchen mit Streusel kennt, sollte sich unbedingt auch mal an herzhafte Erdbeer-Rezepte heranwagen – es lohnt sich! Auch wenn Gerichte wie Lachs mit Erdbeer-Ragout, Erdbeer-Linsen-Salat mit Rhabarber und Edamame oder Glasnudelsalat mit gebratenen Garnelen und Erdbeeren erst einmal ungewohnt klingen, diese Erdbeer-Rezepte sind richtig lecker und bringen noch dazu viele Vitalstoffe auf den Teller.

Lecker durch den Tag mit unseren Erdbeer-Rezepten

Als echter Erdbeer-Fan würden Sie die süßen Früchtchen am liebsten zu jeder Mahlzeit genießen? Gar kein Problem dank unserer Erdbeer-Rezepte: Starten Sie mit einem cremigen Avocado-Erdbeeren-Brot in den Tag, zum Mittagessen gibt es eine gesunde Quinoa-Bowl mit Erdbeer-Dressing. Als Nachmittagssnack sind die handlichen Erdbeerschnecken perfekt. Ausklingen lassen können Sie den Erdbeer-Tag mit einem würzig-leichten Löwenzahnsalat mit Erdbeeren.

Hilfreiche Tipps & Videos

Beerige Back-Tipps

So gelingt das Backen mit Erdbeeren und Co.

Erdbeeren

Das beliebten Beeren sind echte Vitamin-C-Booster

Darum sind Erdbeeren gesund

Das Erdbeer-Einmaleins

Erdbeeren mal anders: die 10 besten Ideen

10 neue, ausgefallene Möglichkeiten, Erdbeeren zu verarbeiten

Simple Erdbeercreme

Mal fruchtig, mal würzig aromatisch – und immer herrlich cremig! Der Trick: Gelatine verbindet sich mit Sahne zu einem süßen Traum und gibt dem Dessert den gewünschten Stand.

Erdbeeren raffiniert anrichten

Erdbeerpüree zubereiten