Erdbeere Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Marinierte Erdbeeren

Pikante Erdbeerrezepte

1.221 Erdbeere Rezepte von EAT SMARTER

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Klassiker in Low Carb

Konjak-Pasta mit Beeren

(10)

20 Min.

409 kcal

Naschen ohne Reue

Schoko-Erdbeeren mit Kardamom

(9)

20 Min.

30 Min.

156 kcal

Erfrischender Vitamin-Kick

Erdbeer-Papaya-Drink

mit Kiwipüree

(8)

10 Min.

110 kcal

100

Vegane Kokoscreme mit Papaya

(4)

30 Min.

90 Min.

207 kcal

Superfood aus der Heimat

Geröstete Hefezopfscheiben

mit Erdbeeren und Minzquark

(3)

25 Min.

368 kcal

Klassiker mal anders

Erdbeer-Salsa mit Roastbeef

(3)

40 Min.

80 Min.

441 kcal

Gute-Laune-Rezept

Gemüse-Carpaccio mit Cashewcreme

(3)

45 Min.

391 kcal

Saisonale Küche

Weizen-Gemüse-Salat mit Halloumi und Erdbeeren

(3)

35 Min.

632 kcal

Figurbewusst genießen

Löwenzahnsalat mit Erdbeeren

(3)

20 Min.

136 kcal

Clever naschen

Erdbeerfladen mit Schokocreme

(3)

30 Min.

477 kcal

Backen nach Clean Eating

Rhabarber-Erdbeer-Crumble mit Apfel

(3)

25 Min.

45 Min.

359 kcal

Clever naschen

Feigen-Erdbeer-Carpaccio mit Ricotta

(3)

20 Min.

224 kcal

Figurbewusst genießen

Tomatensalat mit Erdbeeren und Dips

(3)

30 Min.

467 kcal

Snacks für Kinder

Quarkcreme mit Eis und Obst

Kindersnack (7–9 Jahre)

(2)

10 Min.

283 kcal

Erfrischend und leicht

Vanille-Eisbecher

mit Beeren und Knusperkaramell

(2)

60 Min.

180 Min.

284 kcal

Regional & saisonal

Erdbeer-Joghurt-Creme mit Waldmeister

(2)

30 Min.

150 Min.

126 kcal

Clever naschen

Erdbeer-Mascarpone-Eis

(2)

35 Min.

275 Min.

295 kcal

Erdbeer-Rhabarberkompott mit Knuspermüsli

(2)

25 Min.

45 Min.

529 kcal

Beerenkonfitüre

(2)

15 Min.

19 Min.

609 kcal

Smart frühstücken

Erdbeer-Orangen-Salat mit Chiasamen, Walnüssen und Skyr

(2)

15 Min.

338 kcal

100

Smart frühstücken

Süße Spinatpfannkuchen mit Erdbeersauce

(2)

25 Min.

60 Min.

329 kcal

Clever naschen

Rhabarber-Erdbeer-Stieleis

(2)

25 Min.

325 Min.

128 kcal

Clever naschen

Kokos-Milchreis-Bällchen mit Beerensauce

(2)

35 Min.

150 Min.

714 kcal

Saisonale Küche

Spargel mit gegrillten Hähnchen-Erdbeer-Spießen

(2)

45 Min.

330 kcal

Grillen auf leichte Art

Gegrillte Fruchtspieße mit Sauce

(2)

20 Min.

25 Min.

286 kcal

Kurbelt den Stoffwechsel an

Ingwer-Zitronen-Törtchen mit Erdbeer-Tatar

(2)

35 Min.

70 Min.

437 kcal

Figurbewusst genießen

Honigschnitten mit gebratenen Erdbeeren

(2)

35 Min.

70 Min.

146 kcal

Seelenwärmer

Kokosmilchreis mit Wasabi-Erdbeeren

(2)

15 Min.

60 Min.

296 kcal

Saisonale Küche

Glasnudelsalat mit gebratenen Garnelen und Erdbeeren

(2)

25 Min.

60 Min.

373 kcal

Regional & saisonal

Erdbeerknödel mit Haselnüssen

(2)

40 Min.

100 Min.

225 kcal

Erfrischend und leicht

Erdbeerkaltschale mit Prosecco

(2)

20 Min.

80 Min.

105 kcal

Clean Eating für Gäste

Tiramisu ohne Ei

(2)

15 Min.

60 Min.

763 kcal

Clever naschen

Schoko-Erdbeer-Clafoutis

(2)

15 Min.

40 Min.

340 kcal

Schnell und einfach

Couscoussalat mit Erdbeeren

(2)

35 Min.

384 kcal

Smart snacken

Frucht-Kokos-Schnitten

(2)

40 Min.

85 Min.

243 kcal

Kinderfrühstück (1–6 Jahre)

Ananas-Erdbeer-Teller mit Nuss-Dip

(1)

20 Min.

271 kcal

Tomatensalat mit Erdbeeren

(1)

20 Min.

63 kcal

Erdbeer-Pfeffer-Konfitüre

(1)

30 Min.

34 Min.

774 kcal

Erdbeer-Müsli mit Kiwi

(1)

30 Min.

750 Min.

Buttermilchküchlein mit Erdbeeren

(1)

30 Min.

270 Min.

366 kcal

Rosa Käsekuchen mit Rosenblättern

(1)

45 Min.

285 Min.

1632 kcal

Spargel-Erdbeer-Salat mit Entenbrust

(1)

30 Min.

50 Min.

478 kcal

Früchtepie

(1)

45 Min.

145 Min.

658 kcal

Rote Grütze mit gemischtem Beeren

(1)

25 Min.

95 Min.

305 kcal

Kopfsalat mit frischem Obst

(1)

20 Min.

135 kcal

Eis mit Fruchtsalat

(1)

20 Min.

267 kcal

Sommerbeeren mit Joghurt und Honig

(1)

20 Min.

197 kcal

Erdbeer-Baiser-Becher

(1)

15 Min.

282 kcal

Die Tage werden wieder länger, der Frühling kündigt sich an – endlich steht die Erdbeer-Saison wieder vor der Tür! Unsere raffinierten Erdbeer-Rezepte machen alle glücklich, die sich sowohl lecker, als auch gesund und ausgewogen ernähren möchten. Erdbeeren enthalten sehr viel Vitamin C und können mit Zitrusfrüchten locker konkurrieren. Und aus Erdbeeren lassen sich viele Leckereien zaubern. Probieren Sie doch unser Rezept für Erdbeer-Joghurt-Eis, Erdbeer-Tartelettes oder die Erdbeer-Orangen-Marmelade. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Süße und herzhafte Erdbeer-Rezepte

Wer Erdbeeren bisher nur aus süßen Speisen wie Erdbeerkuchen mit Limettencreme oder Rhabarber-Erdbeerkuchen mit Streusel kennt, sollte sich unbedingt auch mal an herzhafte Erdbeer-Rezepte heranwagen – es lohnt sich! Auch wenn Gerichte wie Lachs mit Erdbeer-Ragout, Erdbeer-Linsen-Salat mit Rhabarber und Edamame oder Glasnudelsalat mit gebratenen Garnelen und Erdbeeren erst einmal ungewohnt klingen, diese Erdbeer-Rezepte sind richtig lecker und bringen noch dazu viele Vitalstoffe auf den Teller.

Lecker durch den Tag mit unseren Erdbeer-Rezepten

Als echter Erdbeer-Fan würden Sie die süßen Früchtchen am liebsten zu jeder Mahlzeit genießen? Gar kein Problem dank unserer Erdbeer-Rezepte: Starten Sie mit einem cremigen Avocado-Erdbeeren-Brot in den Tag, zum Mittagessen gibt es eine gesunde Quinoa-Bowl mit Erdbeer-Dressing. Als Nachmittagssnack sind die handlichen Erdbeerschnecken perfekt. Ausklingen lassen können Sie den Erdbeer-Tag mit einem würzig-leichten Löwenzahnsalat mit Erdbeeren.

Hilfreiche Tipps & Videos

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10 neue, ausgefallene Möglichkeiten, Erdbeeren zu verarbeiten

Simple Erdbeercreme

Mal fruchtig, mal würzig aromatisch – und immer herrlich cremig! Der Trick: Gelatine verbindet sich mit Sahne zu einem süßen Traum und gibt dem Dessert den gewünschten Stand.

Erdbeeren raffiniert anrichten

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