Erdbeere Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Marinierte Erdbeeren

Pikante Erdbeerrezepte

1.240 Erdbeere Rezepte von EAT SMARTER

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Buttermilchküchlein mit Erdbeeren

(1)

30 Min.

270 Min.

366 kcal

Kleine Pfannkuchen mit Basilikumcreme und Erdbeeren

(1)

30 Min.

45 Min.

879 kcal

Rosa Käsekuchen mit Rosenblättern

(1)

45 Min.

285 Min.

1632 kcal

Obstspieße mit cremigem Pistaziendip

(1)

30 Min.

269 kcal

Spargel-Erdbeer-Salat mit Entenbrust

(1)

30 Min.

50 Min.

478 kcal

Früchtepie

(1)

45 Min.

145 Min.

658 kcal

Rote Grütze mit gemischtem Beeren

(1)

25 Min.

95 Min.

305 kcal

Kopfsalat mit frischem Obst

(1)

20 Min.

135 kcal

Clever naschen

Erdbeer-Lasagne

(1)

40 Min.

110 Min.

351 kcal

Eis mit Fruchtsalat

(1)

20 Min.

267 kcal

Clever naschen

Gegrillte Bananen-Erdbeerspieße mit Kokos

(1)

20 Min.

249 kcal

Sommerbeeren mit Joghurt und Honig

(1)

20 Min.

197 kcal

Ohne raffinierten Zucker

Panna cotta mit Erdbeeren

(1)

30 Min.

270 Min.

306 kcal

Erdbeer-Baiser-Becher

(1)

15 Min.

282 kcal

Erdbeer-Quark mit Schwarzbrot

(1)

30 Min.

90 Min.

454 kcal

Balsamico-Erdbeeren mit Brunnenkresse und Feta

(1)

20 Min.

209 kcal

Saisonale Küche

Scharfer Erdbeersalat mit Balsamessig und Minze

(1)

10 Min.

20 Min.

67 kcal

Schokoladenmousse mit Erdbeeren

(1)

75 Min.

255 Min.

Omas Erdbeerroulade

(1)

60 Min.

180 Min.

216 kcal

Clever naschen

Grüne Panna cotta mit zwei Obstsoßen

(1)

30 Min.

330 Min.

362 kcal

Cornflakes mit Joghurt und Fruchtsalat

(1)

25 Min.

Kuchen-Herz mit Beeren

(1)

105 Min.

4775 kcal

Quarkcreme mit Beeren

(1)

40 Min.

515 kcal

Verschiedene Lassis

(1)

30 Min.

212 kcal

Erdbeer-Blechkuchen

(1)

150 Min.

5726 kcal

Vanilleeis mit Beeren

(1)

210 Min.

436 kcal

Smart snacken

Obstplatte

(1)

20 Min.

160 kcal

Schoko-Erdbeer-Creme-Torte

(1)

360 Min.

390 kcal

Erdbeersalat mit Rucola und Emmentaler

(1)

30 Min.

292 kcal

Erdbeeren mit Quarkcreme und Honig

(1)

10 Min.

141 kcal

Möhren-Kuchen

mit Vanille-Buttercreme und Erdbeeren

(1)

90 Min.

200 Min.

323 kcal

Limonade mit Erdbeeren

(1)

5 Min.

35 kcal

100

Erdbeer-Kiwi-Becher mit Sahne

(1)

40 Min.

214 kcal

Smart frühstücken

Arme Ritter mit gemischten Beeren

(1)

20 Min.

315 kcal

Lachs mit Erdbeeren

(1)

30 Min.

95 Min.

498 kcal

Clever naschen

Erdbeer-Pannacotta mit Zitronenmelisse

(1)

15 Min.

255 Min.

318 kcal

Regional & saisonal

Spargel mit Spiegelei

(1)

10 Min.

20 Min.

254 kcal

Fruchtiger Couscoussalat

(1)

30 Min.

60 Min.

638 kcal

Panna Cotta mit Obst

(1)

210 Min.

548 kcal

Friseesalat mit Beeren und Ziegenkäse

(1)

80 Min.

542 kcal

Klassiker mal anders

Eistee mit Erdbeeren und Basilikum

(1)

15 Min.

135 Min.

31 kcal

Müsli mit Erdbeeren

(1)

20 Min.

628 kcal

Erdbeer-Nuss-Torte

(1)

40 Min.

190 Min.

5963 kcal

Joghurt-Müsli

(1)

20 Min.

466 kcal

Seelenwärmer

Brombeer-Brotauflauf

(1)

30 Min.

55 Min.

390 kcal

Gute-Laune-Rezept

Tomaten-Erdbeer-Eis am Stiel

(1)

20 Min.

260 Min.

100 kcal

Mango-Sahne-Torte mit Erdbeeren (vegan)

(1)

60 Min.

330 Min.

5083 kcal

Erfrischend und leicht

Obstspieße vom Grill

(1)

15 Min.

20 Min.

184 kcal

Die Tage werden wieder länger, der Frühling kündigt sich an – endlich steht die Erdbeer-Saison wieder vor der Tür! Unsere raffinierten Erdbeer-Rezepte machen alle glücklich, die sich sowohl lecker, als auch gesund und ausgewogen ernähren möchten. Erdbeeren enthalten sehr viel Vitamin C und können mit Zitrusfrüchten locker konkurrieren. Und aus Erdbeeren lassen sich viele Leckereien zaubern. Probieren Sie doch unser Rezept für Erdbeer-Joghurt-Eis, Erdbeer-Tartelettes oder die Erdbeer-Orangen-Marmelade. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Süße und herzhafte Erdbeer-Rezepte

Wer Erdbeeren bisher nur aus süßen Speisen wie Erdbeerkuchen mit Limettencreme oder Rhabarber-Erdbeerkuchen mit Streusel kennt, sollte sich unbedingt auch mal an herzhafte Erdbeer-Rezepte heranwagen – es lohnt sich! Auch wenn Gerichte wie Lachs mit Erdbeer-Ragout, Erdbeer-Linsen-Salat mit Rhabarber und Edamame oder Glasnudelsalat mit gebratenen Garnelen und Erdbeeren erst einmal ungewohnt klingen, diese Erdbeer-Rezepte sind richtig lecker und bringen noch dazu viele Vitalstoffe auf den Teller.

Lecker durch den Tag mit unseren Erdbeer-Rezepten

Als echter Erdbeer-Fan würden Sie die süßen Früchtchen am liebsten zu jeder Mahlzeit genießen? Gar kein Problem dank unserer Erdbeer-Rezepte: Starten Sie mit einem cremigen Avocado-Erdbeeren-Brot in den Tag, zum Mittagessen gibt es eine gesunde Quinoa-Bowl mit Erdbeer-Dressing. Als Nachmittagssnack sind die handlichen Erdbeerschnecken perfekt. Ausklingen lassen können Sie den Erdbeer-Tag mit einem würzig-leichten Löwenzahnsalat mit Erdbeeren.

Hilfreiche Tipps & Videos

Beerige Back-Tipps

So gelingt das Backen mit Erdbeeren und Co.

Erdbeeren

Das beliebten Beeren sind echte Vitamin-C-Booster

Darum sind Erdbeeren gesund

Das Erdbeer-Einmaleins

Erdbeeren mal anders: die 10 besten Ideen

10 neue, ausgefallene Möglichkeiten, Erdbeeren zu verarbeiten

Simple Erdbeercreme

Mal fruchtig, mal würzig aromatisch – und immer herrlich cremig! Der Trick: Gelatine verbindet sich mit Sahne zu einem süßen Traum und gibt dem Dessert den gewünschten Stand.

Erdbeeren raffiniert anrichten

Erdbeerpüree zubereiten