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Birnen-Blaubeer-Gratin

Birnen-Blaubeer-Gratin

Birnen-Blaubeer-Gratin - Fruchtiger Genuss aus dem Ofen.

288
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
2 Birnen
300 g Heidelbeere
250 g Magerquark
2 Eier
Jetzt kaufen!1 TL Speisestärke
110 g Zucker
75 g Joghurtbutter
2 EL Mehl (30 g)
Hier anrufen!2 EL Haferflocken (15 g)
Jetzt kaufen!1 EL Mandelblättchen (10 g)
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Zubereitungsschritte

1

Birnen schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch klein würfeln. Blaubeeren waschen und trockentupfen.

Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
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2

Quark mit Eiern, Stärke und 60 g Zucker verrühren und mit Birnen und 2/3 der Blaubeeren mischen. In 6 Auflaufförmchen geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft 180 °C; Gas: Stufe 3) ca. 20 Minuten backen.

3

Inzwischen Butter mit restlichem Zucker, Mehl, Haferflocken und Mandelblättchen zu Streuseln verarbeiten.

4

Restliche Blaubeeren auf die Auflaufförmchen verteilen, Streusel darübergeben und weitere 20 Minuten backen. Die Gratins können noch warm oder kalt serviert werden.

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