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Champignon-Quiche

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Champignon-Quiche
643
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
1 h 10 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett47,92 g
gesättigte Fettsäuren18,31 g
Eiweiß / Protein12,65 g
Ballaststoffe1,49 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien643
Kohlenhydrate/g40,25
Cholesterin/mg174,34
Vitamin A/mg287,24
Vitamin D/μg1,62
Vitamin E/mg4,38
Vitamin B₁/mg0,33
Vitamin B₂/mg0,48
Niacin/mg4,8
Vitamin B₆/mg0,07
Folsäure/μg103,95
Pantothensäure/mg0,16
Biotin/μg1,5
Vitamin B₁₂/μg0,93
Vitamin C/mg34,03
Kalium/mg199,28
Kalzium/mg61,01
Magnesium/mg22,89
Eisen/mg2,67
Jod/μg48,17
Zink/mg0,65
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
300 g
Blätterteig (5 Platten, TK)
1 Bund
250 g
1
1 TL
200 ml
3
1 EL
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Blätterteig nebeneinanderliegend auftauen lassen.
Schritt 2/5
Frühlingszwiebeln putzen, waschen, längs halbieren. Pilze putzen, in Scheiben schneiden. Chili halbieren, Kerne entfernen, waschen, fein hacken.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 3/5
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Eine Quicheform mit 26 cm Durchmesser kalt ausspülen.
Schritt 4/5
Blätterteigplatten aufeinanderlegen, auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und die Form mit dem Teig auskleiden, dabei einen Rand formen.
Schritt 5/5
Eier und Sahne verquirlen mit Salz, Pfeffer, Muskat und Zitronensaft abschmecken. Die Hälfte der Pilze und der Frühlingszwiebelstreifen auf dem Boden verteilen. Eiersahne darüber gießen und mit restlichen Pilzen und Frühlingszwiebelstreifen dekorativ belegen. Chiliwürfel darüberstreuen. Im vorgeheizten Backofen ca. 45 Minuten backen.

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