Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
1.487 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER
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Französische Pfannkuchen (Crêpe) Rezept
Gesundes Grundrezept
Französische Pfannkuchen (Crêpe)
5
(1)

15 Min.

45 Min.

336 kcal

69
Bunter Kartoffelsalat ohne Mayonnaise Rezept
Deutscher Klassiker
Bunter Kartoffelsalat ohne Mayonnaise
5
(1)

30 Min.

60 Min.

298 kcal

99
Indisches Omelett mit Gemüsefüllung Rezept
Vegetarisch für Genießer
Indisches Omelett mit Gemüsefüllung
5
(1)

35 Min.

45 Min.

436 kcal

89
Kürbissuppe mit Apfel und Möhre Rezept
Leichtes Mittagessen
Kürbissuppe mit Apfel und Möhre
5
(1)

20 Min.

35 Min.

181 kcal

97
Marillenknödel Rezept
Gute-Laune-Rezept
Marillenknödel
5
(1)

50 Min.

85 Min.

774 kcal

62
Vegane Lasagne mit Cherrytomaten Rezept
Veganer Sattmacher
Vegane Lasagne mit Cherrytomaten
5
(1)

40 Min.

90 Min.

603 kcal

85
Spaghetti mit Bärlauchsauce Rezept
Saisonale Küche
Spaghetti mit Bärlauchsauce
5
(1)

35 Min.

35 Min.

513 kcal

96
Knusprig gebackener Blumenkohl Rezept
Feine Gemüseküche
Knusprig gebackener Blumenkohl
5
(1)

25 Min.

45 Min.

468 kcal

85
Paprika-Gazpacho mit Basilikum Rezept
Vegetarisch abnehmen
Paprika-Gazpacho mit Basilikum
5
(1)

30 Min.

90 Min.

189 kcal

90
Spargel mit Spiegelei Rezept
Regional & saisonal
Spargel mit Spiegelei
5
(1)

10 Min.

20 Min.

254 kcal

87
Grüne Gemüsesuppe Rezept
Gesunder Feierabend
Grüne Gemüsesuppe
5
(1)

15 Min.

30 Min.

431 kcal

92
Schnelle Gemüsesuppe mit Avocado Rezept
Leichtes Mittagessen
Schnelle Gemüsesuppe mit Avocado
5
(1)

20 Min.

27 Min.

276 kcal

90
Herbstliche Gemüsesuppe Rezept
Saisonale Küche
Herbstliche Gemüsesuppe
5
(1)

25 Min.

45 Min.

210 kcal

97
Kartoffelsuppe mit Basilikum Rezept
Kartoffelsuppe mit Basilikum
5
(1)

25 Min.

55 Min.

323 kcal

92
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen Rezept
Gut für's Herz
Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen
5
(1)

40 Min.

70 Min.

560 kcal

93
Auberginen mit Hummus nach orientalischer Art Rezept
Pflanzliche Protein-Power
Auberginen mit Hummus nach orientalischer Art
5
(1)

30 Min.

795 Min.

514 kcal

95
Gebackener Chicorée mit Haselnüssen Rezept
Feine Gemüseküche
Gebackener Chicorée mit Haselnüssen
5
(1)

25 Min.

50 Min.

198 kcal

82
Fruchtiger Gemüsesalat mit Himbeeren Rezept
Leichtes Mittagessen
Fruchtiger Gemüsesalat mit Himbeeren
5
(1)

15 Min.

17 Min.

168 kcal

92
Kalte Gemüsesuppe Rezept
Leichtes Abendessen
Kalte Gemüsesuppe
5
(1)

90 Min.

90 Min.

268 kcal

88
Nudel-Paprikasalat mit Kichererbsen Rezept
Grillen auf leichte Art
Nudel-Paprikasalat mit Kichererbsen
5
(1)

25 Min.

745 Min.

490 kcal

90
Camembert aus dem Ofen Rezept
Für Glücksgefühle
Camembert aus dem Ofen
5
(1)

5 Min.

25 Min.

471 kcal

89
Butternut-Kürbissuppe mit Frühlingszwiebeln und Chili-Zimt-Brot Rezept
Schnell und einfach
Butternut-Kürbissuppe mit Frühlingszwiebeln und Chili-Zimt-Brot
5
(1)

35 Min.

35 Min.

347 kcal

84
Vegetarische Tomaten-Ricotta-Lasagne Rezept
Verdauungsfördernd
Vegetarische Tomaten-Ricotta-Lasagne
5
(1)

25 Min.

50 Min.

632 kcal

85
Bunte Gemüsesuppe mit Sommergemüse Rezept
Feine Gemüseküche
Bunte Gemüsesuppe mit Sommergemüse
5
(1)

45 Min.

45 Min.

288 kcal

97
Pilz-Lasagne Rezept
Vegetarisch für Genießer
Pilz-Lasagne
5
(1)

35 Min.

75 Min.

699 kcal

89
China-Gemüse mit süß-saurere Sauce Rezept
Feine Gemüseküche
China-Gemüse mit süß-saurere Sauce
5
(1)

30 Min.

30 Min.

2766 kcal

87
Kartoffel-Gemüsesuppe mit Avocado Rezept
Klassiker mal anders
Kartoffel-Gemüsesuppe mit Avocado
5
(1)

35 Min.

70 Min.

495 kcal

93
Gemüse-Flammkuchen Rezept
Klassiker für Vegetarier
Gemüse-Flammkuchen
5
(1)

60 Min.

180 Min.

653 kcal

87
Burger mit Gemüse Rezept
Vegetarisch für Genießer
Burger mit Gemüse

und Portobellopilz

5
(1)

40 Min.

100 Min.

675 kcal

94
Kürbissuppe mit Kartoffeln Rezept
Smarter Klassiker
Kürbissuppe mit Kartoffeln
5
(1)

20 Min.

55 Min.

206 kcal

97
Gemüsestrudel mit Blätterteig Rezept
Für die ganze Familie
Gemüsestrudel mit Blätterteig
5
(1)

75 Min.

75 Min.

527 kcal

86
Gebackene Ziegenkäsetaler mit Salat Rezept
Erfrischend und leicht
Gebackene Ziegenkäsetaler mit Salat
5
(1)

40 Min.

40 Min.

307 kcal

86
Muskatkürbissuppe mit Kernen und Croutons Rezept
Saisonale Küche
Muskatkürbissuppe mit Kernen und Croutons
5
(1)

25 Min.

25 Min.

299 kcal

84
Überbackenes Ofengemüse Rezept
Veganer Sattmacher
Überbackenes Ofengemüse
5
(1)

20 Min.

60 Min.

339 kcal

87
Schafskäse mit blauen Kartoffeln Rezept
Kalorienarm überbacken
Schafskäse mit blauen Kartoffeln
5
(1)

30 Min.

70 Min.

439 kcal

90
Gemüsesuppe Rezept
Schlank und vegan
Gemüsesuppe
5
(1)

30 Min.

30 Min.

135 kcal

99
Vegane Kräutersuppe mit Klößchen Rezept
Vegane Kräutersuppe mit Klößchen
5
(1)

45 Min.

80 Min.

309 kcal

85
Gnocchi mit Rhabarber und Mohn Rezept
Klassiker mal anders
Gnocchi mit Rhabarber und Mohn
5
(1)

50 Min.

105 Min.

430 kcal

82
Gemüsecremesuppe mit Roter Bete Rezept
Seelenwärmer
Gemüsecremesuppe mit Roter Bete
5
(1)

20 Min.

55 Min.

134 kcal

92
Piroggentäschchen Rezept
Smarte Hausmannskost
Piroggentäschchen
5
(1)

60 Min.

90 Min.

388 kcal

82
Mediterranes Gemüse Rezept
Leichtes Mittagessen
Mediterranes Gemüse
5
(1)

15 Min.

30 Min.

170 kcal

100
Zucchini-Auflauf mit Kürbis Rezept
Zucchini-Auflauf mit Kürbis
5
(1)

15 Min.

45 Min.

449 kcal

90
Gemüselasagne mit Pinienkernen und Ricotta Rezept
Klassiker für Vegetarier
Gemüselasagne mit Pinienkernen und Ricotta
5
(1)

40 Min.

100 Min.

791 kcal

91
Gebratenes Gemüse mit Nudeln Rezept
Klassiker für Vegetarier
Gebratenes Gemüse mit Nudeln
5
(1)

15 Min.

30 Min.

559 kcal

94
Frittierte Kartoffelecken Rezept
Gesundes Grundrezept
Frittierte Kartoffelecken
5
(1)

15 Min.

22 Min.

478 kcal

79
Kürbiscremesuppe im Hokkaidokürbis Rezept
Smarter Klassiker
Kürbiscremesuppe im Hokkaidokürbis
5
(1)

35 Min.

75 Min.

517 kcal

95
Cremige Pfifferlingssuppe Rezept
Figurbewusst genießen
Cremige Pfifferlingssuppe
5
(1)

40 Min.

40 Min.

145 kcal

90
Gebackene Bataten mit Joghurtdip Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Gebackene Bataten mit Joghurtdip
5
(1)

25 Min.

50 Min.

498 kcal

97

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform. 

Zum großen Themen-SpecialVegetarische Rezepte

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