Oh, stimmt hab ich gar nicht drüber nachgedacht, dass dieser Salat wohl eher nicht dafür geeignet ist, wenn man auf Diät ist...

Frau Heischreiber hat natürlich vollkommen recht. Unsere Entwickler würden jedoch in diesem Fall keinen fettreduzierten Käse empfehlen, da der nicht so gut schmilzt. Besser wäre es, ca. 30 g Ziegenkäse mit dem Dressing zu pürieren. So bekommt der Salat trotzdem den erwünschten Geschmack. Dann die Toastscheiben einfach toasten und dazu servieren. Statt 25 g Walnüsse können Sie hier gern auf 20 g reduzieren.

Dieses Rezept hört sich gut an,aber mit" 32 Gramm Fett !!!" macht es auch die schlankeste Französin fett! Ziegenkäse weglassen und dafür fettarmen Käse verwenden - oder Fisch dazu. Das wäre mein Vorschlag!

diesen Salat kann man getrost als Hauptgericht servieren. Total lecker. Aber vorsicht mit dem Dijon-Senf. Lieber erstmal weniger als zuviel nehmen. Dijon-Senf ist sehr scharf. :-)