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Gebratene Nudeln

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Gebratene Nudeln
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
35 min
Zubereitung
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Zutaten

für
2
Portionen
225 g
Pfeffer aus der Mühle
3 EL
3
4
rote Chilischoten fein gehackt
6
Wasserkastanien (Dose, feine Scheiben)
50 g
getrocknete Mu-Err-Pilz eingeweicht
100 g
gekochter Schinken in Streifen
100 g
Garnelen gegart und geschält
150 g
Erbsen (TK, aufgetaut)
Koriandergrün zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1.

Nudeln mit heißem Wasser übergießen 25 Min. einweichen, dann abgießen und abtropfen lassen.

2.

Einen Wok stark erhitzen, Erdnussöl hingeben und Knoblauch und Chili darin 3 Min. pfannenrühren, Wasserkastanien, abgetropfte und zerkleinerte Pilze 1 Min. mitbraten, dann Nudeln, Garnelen und Erbsen 2 Min. mitbraten.

3.

Anschließend die übrigen Zutaten zugeben und ca. 3 - 4 Min. braten. Abschmecken und servieren.

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