Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
Pinterest

Hähnchen mit Kräutersauce und Gemüse

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Hähnchen mit Kräutersauce und Gemüse
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Kalorien:
294
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien294 kcal(14 %)
Protein36,33 g(37 %)
Fett6,42 g(6 %)
Kohlenhydrate22,85 g(15 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe6,82 g(23 %)
Vitamin A810,36 mg(101.295 %)
Vitamin D0,82 μg(4 %)
Vitamin E1,01 mg(8 %)
Vitamin B₁0,16 mg(16 %)
Vitamin B₂0,21 mg(19 %)
Niacin18,34 mg(153 %)
Vitamin B₆0,84 mg(70 %)
Folsäure56,33 μg(19 %)
Pantothensäure1,29 mg(22 %)
Biotin3,07 μg(7 %)
Vitamin B₁₂0,29 μg(10 %)
Vitamin C114,37 mg(120 %)
Kalium1.058,87 mg(26 %)
Calcium202,12 mg(20 %)
Magnesium65,66 mg(22 %)
Eisen2,09 mg(14 %)
Zink1,22 mg(17 %)
gesättigte Fettsäuren1,99 g
Cholesterin85,22 mg
Rezeptautor: EAT SMARTER
0
Drucken
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
1 TL
3 Stiele
250 g
2 EL
1 Spritzer
weißer Pfeffer
1 l
2 Stiele
1 Stück
unbehandelte Zitronenschale
4
2
große Möhren ca. 240 g
1
kleiner Kohlrabi ca. 250 g
1
Brokkoli ca. 450 g
1
Zucchini ca. 300 g
200 ml
Petersilie für die Garnitur
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Schalotte sowie den Knoblauch häuten und fein würfeln. In einem kleinen Topf in heißem Öl farblos andünsten. Dann vom Herd ziehen. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen abzupfen. Unter die lauwarme Zwiebel-Knoblauch-Mischung mischen. Sobald alles abgekühlt ist, mit dem Joghurt und dem Schmand in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/4
Die Brühe bis knapp unter den Siedepunkt erhitzen. Den Thymian und die Zitronenschale mit dazu geben. Die Hähnchenbrüste abbrausen und in der Brühe ca. 20 Minuten pochieren.
Schritt 3/4
Die Möhren und den Kohlrabi putzen, schälen, halbieren und in Scheiben bzw. Stücke schneiden. Den Brokkoli putzen, waschen und die Röschen abteilen. Die Zucchini waschen und klein würfeln. Das vorbereitete Gemüse in einer großen Pfanne mit Deckel in der Gemüsebrühe 6-8 Minuten dünsten.
Video Tipp
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 4/4
Die Hähnchenbrüste mit einer Schaumkelle aus dem Sud heben und auf Teller setzen. Mit der Kräuter-Joghurt-Sauce nappieren und das Gemüse dazu geben. Mit frischer Petersilie servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Bis zu 20% reduziert: UMI-bedruckte Bettwäsche
VON AMAZON
22,99 €
Läuft ab in:
onthewall My Neighbour Totoro/Mein Nachbar Totoro Studio Ghibli“ Poster/Kunstdruck
VON AMAZON
9,57 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: Böhmerwald ® Schlafgenuss Dauneneinziehdecke, allergikergeeignet, 100 % Gänsedaunen, Füllgewicht: 275 gr., Wärmeklasse: leicht, Größe: 155x220 cm, OEKO-TEX ® STANDARD 100 und mehr
VON AMAZON
Preis: 154,90 €
127,49 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages