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Käse-Avocado-Salat mit Croutons

Käse-Avocado-Salat mit Croutons
25 min
Zubereitung
27 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Kopfsalat (ca. 250 g)
1 Avocado
2 EL Zitronensaft
40 g Bergkäse am Stück
40 g Schafskäse (z. B. Feta)
Hier kaufen!2 EL Weißweinessig
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Zucker
2 Scheiben Weißbrot
2 EL Butter
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Zubereitungsschritte

1

Salat in Blätter teilen, waschen, verlesen, trocken schleudern und nach Bedarf klein zupfen. Avocado schälen, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Spalten schneiden, sofort mit Zitronensaft beträufeln. Den Bergkäse mit einem Sparschäler in dünne Scheiben hobeln, den Schafskäse zerbröckeln.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
2

Das Brot in Würfel schneiden und in heißer Butter in einer Pfanne goldbraun rösten. Essig mit Salz, Pfeffer, Zucker und Olivenöl verrühren und Salat und Avocado vorsichtig damit vermengen, in Schälchen anrichten und mit Käse und Croûtons bestreut servieren.

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