Obstsalat Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
286 Obstsalat Rezepte von EAT SMARTER
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Tapas Rezept
Tapas
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85 Min.

85 Min.

800 kcal

83
Kartoffel-Garnelen-Auflauf mit Melonensalat Rezept
Kartoffel-Garnelen-Auflauf mit Melonensalat
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60 Min.

60 Min.

679 kcal

85
Kartoffel-Kohlrabi-Küchlein mit Apfel-Rettich-Salat Rezept
Kartoffel-Kohlrabi-Küchlein mit Apfel-Rettich-Salat
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25 Min.

35 Min.

Kartoffelnudeln mit Krautsalat Rezept
Kartoffelnudeln mit Krautsalat
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80 Min.

80 Min.

Kokos-Limetteneis Rezept
Kokos-Limetteneis
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105 Min.

105 Min.

397 kcal

82
Kokoscreme mit Ananas Rezept
Kokoscreme mit Ananas
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20 Min.

20 Min.

460 kcal

71
Limetten-Eis mit Zitrussalat Rezept
Limetten-Eis mit Zitrussalat
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75 Min.

95 Min.

650 kcal

67
Limetteneis mit Früchten Rezept
Limetteneis mit Früchten
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270 Min.

270 Min.

465 kcal

77
Makrele vom Grill mit fruchtigem Gurkensalat Rezept
Makrele vom Grill mit fruchtigem Gurkensalat
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20 Min.

35 Min.

503 kcal

76
Maraschino-Obstsalat Rezept
Maraschino-Obstsalat
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35 Min.

90 Min.

249 kcal

76
Marinierte Trockenfrüchte Rezept
Marinierte Trockenfrüchte
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840 Min.

840 Min.

Melonen-Erdbeer-Salat mit Balsamico-Dressing Rezept
Melonen-Erdbeer-Salat mit Balsamico-Dressing
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25 Min.

25 Min.

172 kcal

79
Melonen-Schafskäsesalat Rezept
Melonen-Schafskäsesalat
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15 Min.

15 Min.

325 kcal

83
Melonensalat mit Erdbeeren Rezept
Melonensalat mit Erdbeeren
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15 Min.

15 Min.

292 kcal

75
Melonensalat mit Trauben, Aprikosen und Feigen Rezept
Melonensalat mit Trauben, Aprikosen und Feigen
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90 Min.

90 Min.

3079 kcal

70
Mit Obstalat gefüllte Birne Rezept
Mit Obstalat gefüllte Birne
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70 Min.

70 Min.

209 kcal

72
Mohnflan mit Obstsalat Rezept
Mohnflan mit Obstsalat
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40 Min.

220 Min.

685 kcal

64
Obstsalat mit Honigmelone Rezept
Obstsalat mit Honigmelone
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45 Min.

45 Min.

298 kcal

85
Obstsalat aus Sommerfrüchten Rezept
Obstsalat aus Sommerfrüchten
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20 Min.

20 Min.

Obstsalat mit exotischen Früchten Rezept
Obstsalat mit exotischen Früchten
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40 Min.

40 Min.

398 kcal

72
Obstsalat mit süßen Croutons Rezept
Obstsalat mit süßen Croutons
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20 Min.

20 Min.

Obstsalat Thai-Art Rezept
Obstsalat Thai-Art
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30 Min.

100 Min.

Obstsalat mit Mascarponecreme Rezept
Obstsalat mit Mascarponecreme
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30 Min.

30 Min.

407 kcal

63
Obstsalat mit Vanillesirup Rezept
Obstsalat mit Vanillesirup
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90 Min.

90 Min.

292 kcal

86
Pfannkuchen mit Obstsalat und Karamell Rezept
Pfannkuchen mit Obstsalat und Karamell
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20 Min.

50 Min.

480 kcal

62
Pfannkuchen mit Früchten Rezept
Pfannkuchen mit Früchten
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40 Min.

70 Min.

547 kcal

61
Putencurry Rezept
Putencurry
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30 Min.

30 Min.

916 kcal

76
Quiche mit Feldsalat und Birnen Rezept
Quiche mit Feldsalat und Birnen
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30 Min.

190 Min.

Ricotta-Kokos-Creme mit Obst Rezept
Ricotta-Kokos-Creme mit Obst
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15 Min.

15 Min.

364 kcal

71
Rohkost- und Zuckerschotensalat Rezept
Rohkost- und Zuckerschotensalat
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50 Min.

54 Min.

287 kcal

81
Rosenkohl-Birnen-Salat mit Edelschinken Rezept
Rosenkohl-Birnen-Salat mit Edelschinken
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35 Min.

35 Min.

246 kcal

76
Rotweinfrüchte Rezept
Rotweinfrüchte
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20 Min.

20 Min.

391 kcal

60
Rucolasalat mit Apfelwürfeln Rezept
Rucolasalat mit Apfelwürfeln
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20 Min.

20 Min.

345 kcal

83
Salat mit Birnen und Käsedressing Rezept
Salat mit Birnen und Käsedressing
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40 Min.

40 Min.

173 kcal

87
Salat mit Rote Bete, Apfel und Käse Rezept
Salat mit Rote Bete, Apfel und Käse
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30 Min.

45 Min.

405 kcal

82
Sauerrahmgelee mit Gemüsesalat Rezept
Sauerrahmgelee mit Gemüsesalat
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230 Min.

230 Min.

572 kcal

84
Sommerbeeren mit Vanillesoße Rezept
Sommerbeeren mit Vanillesoße
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30 Min.

45 Min.

216 kcal

68
Spinatslat mit Zitrusfrüchten Rezept
Spinatslat mit Zitrusfrüchten
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30 Min.

30 Min.

Süß-pikanter Obstsalat Rezept
Süß-pikanter Obstsalat
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30 Min.

55 Min.

262 kcal

76
Tee-Creme Rezept
Tee-Creme
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210 Min.

210 Min.

Trauben-Apfel-Salat mit Zabaione Rezept
Trauben-Apfel-Salat mit Zabaione
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45 Min.

45 Min.

309 kcal

71
Zitrus-Fruchtsalat mit Vanillesoße Rezept
Zitrus-Fruchtsalat mit Vanillesoße
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30 Min.

30 Min.

319 kcal

76
Wassermelonensalat mit Schafskäse Rezept
Wassermelonensalat mit Schafskäse
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20 Min.

20 Min.

270 kcal

85
Waldmeister-Mousse mit Obstsalat Rezept
Waldmeister-Mousse mit Obstsalat
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35 Min.

35 Min.

388 kcal

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Waldorfsalat Rezept
Waldorfsalat
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25 Min.

25 Min.

Vanilleeis mit Beerensalat Rezept
Vanilleeis mit Beerensalat
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120 Min.

120 Min.

171 kcal

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Bunte Obstsalat-Rezepte von EAT SMARTER für jeden Tag auf einen Blick. Diese Obsalate-Rezepte strotzen nur so vor Frische, Aroma und gesunden Vitaminen. Entdecken Sie in dieser Übersicht leckere Rezeptideen für Obstalat in den unterschiedlichsten Varianten, wie zum Beispiel den sommerlichen Erdbeer-Melonen-Salat mit Ahornsirup, den feinen Zitrussalat auf Vanille-Creme oder den tropischen Obstsalat mit Kokosschaum. Ob als Frühstück, kleiner Snack für Zwischendurch oder als leichtes Dessert, mit Obstsalat liegen Sie immer richtig. Vor allem im Sommer, aber auch in der dunklen Jahreszeit sorgt ein frischer Obstsalat für eine Extraportion Vitamine. Kombinieren Sie das Obst zum Beispiel zu einem cremigen Kokos-Milchreis-Obstsalat oder einem Obstsalat mit Quark – probieren Sie einfach, was Ihnen am besten schmeckt. Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Stöbern!

Tipps und Tricks rund um den Obstsalat

Ein Obstsalat ist einfach gemacht: Obst in Stücke schneiden und ab damit in die Schüssel. Doch auch hier gibt es den einen oder anderen Trick, mit dem der Obstsalat noch besser gelingt! Bei Obstsorten wie Bananen oder Äpfeln, ist zu berücksichtigen, dass diese sich an der Luft schnell braun verfärben. Säurehaltige Lebensmittel tun dort Abhilfe: Geben Sie einfach einen Schluck frisch gepressten Zitronen- oder Limettensaft hinzu und die Apfel- und Bananenstückchen behalten ihre ursprüngliche frische Farbe. Außerdem sollten Sie darauf achten, dass Sie für Ihren Obstsalat nur reifes Obst verwenden. Eine unreife Mango ist zum Beispiel noch viel zu hart und schmeckt einfach noch nicht so gut. Bei Mango oder auch Papaya können Sie dabei den Drucktest machen: Gibt die Frucht auf Fingerdruck nach und riecht von außen schon schön süßlich, ist die Frucht reif und schmeckt einfach köstlich! Besonders lecker wird der Obstsalat, wenn Sie süße reife Früchte mit säuerlichem Obst wie zum Beispiel Orangen oder einer leicht bitteren Grapefruit kombinieren. Durch die Vermischung der Geschmäcker entsteht so ein ganz besonderes Geschmackserlebnis!

Haltbarkeit von Obstsalat

Wie bei den meisten Gerichten heißt es auch hier: Am besten frisch genießen! Geben Sie Ihrem Obstsalat 15 bis 20 Minuten um durchzuziehen und so den Geschmack richtig entfalten zu können. Anschließend sollte der Obstsalat am besten noch am selben Tag aufgegessen werden, denn bereits nach ein paar Stunden tritt Flüssigkeit aus den Fruchtstücken aus und lässt den Obstsalat schnell matschig werden. Spätestens nach einem Tag sollte der Obstsalat verputzt sein, bis dahin bewahrt man ihn am besten abgedeckt im Kühlschrank auf.

 

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