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Körnerbrot Low-Carb

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Körnerbrot Low-Carb
110
kcal
Brennwert
1
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 10 min
Fertig
Nährwerte
Fett7 g
gesättigte Fettsäuren1,1 g
Eiweiß / Protein7 g
Ballaststoffe3,8 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien110
1 Brot enthält
Brennwert110
Eiweiß/Protein/g7
Fett/g7
gesättigte Fettsäuren/g1,1
Kohlenhydrate/g5
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g3,8
BE0,5
Cholesterin/mg59
Harnsäure/mg7
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0,5
Vitamin E/mg3,1
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg2
Vitamin B₆/mg0,1
Folsäure/μg29
Pantothensäure/mg0,4
Biotin/μg10,2
Vitamin B₁₂/μg0,4
Vitamin C/mg0
Kalium/mg140
Kalzium/mg49
Magnesium/mg48
Eisen/mg1,4
Jod/μg2
Zink/mg1,1

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Brot (ca. 15 Scheiben)
Butter für die Form
Brösel für die Form
150 g
4
½ TL
1 TL
50 g
50 g
geschroteter Leinsamen
2 EL
2 EL
4 EL
1 EL
50 g
Haselnusskerne geschält
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Backofen auf 160°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine Kastenfiorm ausfetten und mit Bröseln ausstreuen.
Schritt 2/2
Den Quark mit den Eiern verrühren, das Salz und Backpulver untermischen. Die Sonnenblumenkerne, den Leinsamen, die Kleie, Chiasamen, Haferflocken, Flohsamenschalen und Nüsse unterrühren. Den Teig in die vorbereitetet Form geben und im heißen Backofen (Mitte) 45-55 Minuten backen. Herausnehmen, 10 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und vollständig auskühlen lassen.

Kommentare

 
Sehr lecker, natürlich kann man diese Brot nicht mit herkömmlichen Brot vergleichen

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