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Krabbenrührei mit Schwarzbrot

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Krabbenrührei mit Schwarzbrot
312
kcal
Brennwert

Krabbenrührei mit Schwarzbrot - Herzhaft und toll für alle Meeresfrüchte-Fans.

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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett13 g
gesättigte Fettsäuren4 g
Eiweiß / Protein34 g
Ballaststoffe2,6 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien312
Kohlenhydrate/g14
BE1
Cholesterin/mg583
Harnsäure/mg179
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg3,7
Vitamin E/mg6,7
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,5
Niacin/mg10,2
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg94
Pantothensäure/mg2,2
Biotin/μg29,4
Vitamin B₁₂/μg2,9
Vitamin C/mg3
Kalium/mg498
Kalzium/mg168
Magnesium/mg93
Eisen/mg4,2
Jod/μg148
Zink/mg4,4
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
Krabben (gegart; in Salzlake)
8
1 TL
Butter (5 g)
4 Scheiben
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Krabben in einem Sieb gut abtropfen lassen.

Schritt 2/5

Schnittlauch waschen, trockenschütteln und, bis auf einige Halme, in Röllchen schneiden.

Schritt 3/5

Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 4/5

Butter in einer Pfanne erhitzen. Eier hineingeben und bei kleiner bis mittlerer Hitze unter Rühren ca. 8–10 Minuten stocken lassen.

Schritt 5/5

Brote auf 4 Tellern anrichten. Mit Rührei belegen, Krabben darauf verteilen und mit Schnittlauch bestreut servieren.

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