Krabbenrührei mit Schwarzbrot
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312
kcal
Brennwert
Krabbenrührei mit Schwarzbrot - Herzhaft und toll für alle Meeresfrüchte-Fans.
leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
| Fett | 13 g | |
| gesättigte Fettsäuren | 4 g | |
| Eiweiß / Protein | 34 g | |
| Ballaststoffe | 2,6 g | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | |
| Kalorien | 312 |
weitere Nährwerte
| Kohlenhydrate/g | 14 |
| BE | 1 |
| Cholesterin/mg | 583 |
| Harnsäure/mg | 179 |
| Vitamin A/mg | 0,3 |
| Vitamin D/μg | 3,7 |
| Vitamin E/mg | 6,7 |
| Vitamin B₁/mg | 0,2 |
| Vitamin B₂/mg | 0,5 |
| Niacin/mg | 10,2 |
| Vitamin B₆/mg | 0,3 |
| Folsäure/μg | 94 |
| Pantothensäure/mg | 2,2 |
| Biotin/μg | 29,4 |
| Vitamin B₁₂/μg | 2,9 |
| Vitamin C/mg | 3 |
| Kalium/mg | 498 |
| Kalzium/mg | 168 |
| Magnesium/mg | 93 |
| Eisen/mg | 4,2 |
| Jod/μg | 148 |
| Zink/mg | 4,4 |
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
für 4 PortionenZubereitung
Zubereitungsschritte
Schritt 1/5
Krabben in einem Sieb gut abtropfen lassen.
Schritt 2/5
Schnittlauch waschen, trockenschütteln und, bis auf einige Halme, in Röllchen schneiden.
Schritt 3/5
Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4/5
Butter in einer Pfanne erhitzen. Eier hineingeben und bei kleiner bis mittlerer Hitze unter Rühren ca. 8–10 Minuten stocken lassen.
Schritt 5/5
Brote auf 4 Tellern anrichten. Mit Rührei belegen, Krabben darauf verteilen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
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