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Muffins mit Erdbeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Muffins mit Erdbeeren
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45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Für den Teig
220 g
250 g
2 ½ TL
½ TL
1
100 g
80 ml
150 g
120 g
12
Papierbackförmchen oder 1 Muffinsblech
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Für den Teig die Erdbeeren waschen, putzen, verlesen, trocken tupfen, klein schneiden und mit Mehl, Backpulver und Natron vermengen.
Schritt 2/3
Zucker, Öl, Sahne und Buttermilch mit dem Ei verquirlen. Die Mehlmischung rasch unter die Eimasse rühren, bis die trockenen Zutaten feucht sind.
Schritt 3/3
Den Teig in die Förmchen (oder gefettetes Muffinsblech) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 20 - 25 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

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