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Nudelgratin mit Brokkoli und Frischkäse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudelgratin mit Brokkoli und Frischkäse
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390
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
1 h 5 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
1
1 EL
400 g
stückige Tomaten Dose
Pfeffer aus der Mühle
Butter für die Förmchen
350 g
400 g
200 g
körniger Frischkäse
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Schalotte und den Knoblauch abziehen, den Knoblauch fein hacken, die Schalotte in Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und beides darin glasig dünsten. Die Tomaten dazu geben und 5-10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Schritt 2/3
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Vier Portionsförmchen (oder eine Auflaufform) ausbuttern. Die Penne in Salzwasser al dente garen. Angießen, abschrecken und abtropfen lassen. Den Brokkoli waschen und in Salzwasser ca. 5 Minuten mit reichlich Biss blanchieren.
Schritt 3/3
Die Nudeln mit der Sauce vermischen und in die Förmchen geben. Den gut abgetropften Brokkoli darauf geben und den Frischkäse darüber verteilen. Etwas salzen, mit Pfeffer übermahlen und im Ofen 5-10 Minuten backen.

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