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Räucheraal mit Ricotta-Meerrettich-Dip

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Räucheraal mit Ricotta-Meerrettich-Dip
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
1 TL
frisch geriebener Meerrettich
2 EL
1 EL
frisch gehackter Dill
Pfeffer aus der Mühle
1 Spritzer
1
geräucherter Aal ca. 400 g
frische Dillspitzen für die Garnitur
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Ricotta mit dem Meerrettich, dem Joghurt, Dill, Salz, Pfeffer und einem Spritzer Zitronensaft glatt rühren und abschmecken.

Schritt 2/2

Den Aal in Stücke schneiden und auf einer Platte anrichten. Jeweils einen Klecks Meerrettich-Creme darauf setzen und mit frischem Dill garnieren. Den restlichen Dip in einem Schälchen dazu servieren.

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