Oktoberfest Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

98 Oktoberfest Rezepte von EAT SMARTER

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Zwiebelrostbraten mit Kartoffelauflauf

(2)

45 Min.

90 Min.

1495 kcal

Regionale Küche

Bayerischer Wurstsalat

(2)

15 Min.

75 Min.

524 kcal

Kartoffelsalat mit Leberkäse und Senfdressing

(2)

20 Min.

30 Min.

428 kcal

Smarter Klassiker

Bayerische Frikadellen (Fleischpflanzerl)

(1)

30 Min.

45 Min.

351 kcal

Kalbstafelspitz mit Leberbrätfüllung und Wirsing

(1)

90 Min.

320 Min.

763 kcal

Weißwurst im Kräutermantel mit bayerischem Kartoffelsalat

(1)

30 Min.

70 Min.

Smarte Hausmannskost

Saure Zipfel

(1)

40 Min.

177 kcal

Schweinebraten mit Klößen und Rotkraut

(1)

165 Min.

Schweinekrustenbraten

(1)

180 Min.

591 kcal

Deutscher Klassiker

Gebratene Wollwurst mit Kartoffelsalat

(1)

45 Min.

120 Min.

491 kcal

Regionale Küche

Fränkisches Täubchen

(1)

45 Min.

119 Min.

888 kcal

Deutscher Klassiker

Weißwürste

(1)

60 Min.

120 Min.

222 kcal

Für die ganze Familie

Bayerischer Schweinebraten mit Kartoffelknödel

(4)

60 Min.

210 Min.

819 kcal

Deutscher Klassiker

Klassische Weißwürste

(10)

10 Min.

735 kcal

Wirsing in Sahne-Speck-Soße

(1)

20 Min.

35 Min.

226 kcal

Besonders eiweißreich

Ente mit Apfel-Zwiebel-Füllung

(1)

45 Min.

195 Min.

1563 kcal

Fleischpflanzerl mit Senf und Meerrettich

(1)

25 Min.

35 Min.

554 kcal

Blaue Zipfl (Nürberger Bratwürste im Essig-Zwiebel-Sud)

(1)

10 Min.

50 Min.

540 kcal

Frikadellen nach Münchner Art (Fleischpflanzerl) dazu Sauerkraut

(0)

30 Min.

90 Min.

586 kcal

Kalbszunge mit Pilzsalat

(0)

30 Min.

200 Min.

380 kcal

Buletten mit Kartoffelsalat

(0)

30 Min.

70 Min.

745 kcal

Omas Eintopf mit Rindfleisch

(0)

25 Min.

115 Min.

698 kcal

Deftiger Wurstsalat mit Essiggurken und Zwiebeln

(0)

15 Min.

135 Min.

Rostbraten in Zwiebel-Wein-Soße

(0)

40 Min.

70 Min.

542 kcal

Schweinshaxe mit Sauerkraut

(0)

40 Min.

190 Min.

369 kcal

Kalbshaxen in Sahnesoße

(0)

30 Min.

195 Min.

917 kcal

Bayerische Hochzeitssuppe

(0)

90 Min.

270 Min.

1015 kcal

Wurstsalat mit Zwiebeln dazu Butterbrot

(0)

15 Min.

135 Min.

Brühe mit Grießnocken

(0)

30 Min.

60 Min.

474 kcal

Wurstsalat auf bayerische Art

(0)

20 Min.

140 Min.

1252 kcal

Wurstsalat auf bayrische Art

(0)

15 Min.

135 Min.

Kotelett mit Apfel und Petersilienkartoffeln

(0)

65 Min.

125 Min.

716 kcal

Rindfleisch-Rettich-Salat

(0)

30 Min.

40 Min.

433 kcal

Lammbraten mit Artischocken und Kartoffeln

(0)

45 Min.

180 Min.

449 kcal

Wiener Schnitzel mit Kartoffeln und Gurkensalat

(0)

45 Min.

95 Min.

940 kcal

Spitzkohlpäckchen mit Tafelspitz und roter Bete

(0)

45 Min.

185 Min.

584 kcal

Tellerfleisch mit Meerrettichsoße

(0)

45 Min.

245 Min.

732 kcal

Knuspriger Spanferkelbraten mit Kartoffelklößen und Biersoße

(0)

90 Min.

180 Min.

Frikadellen mit Kartoffel-Gurken-Salat und Breze

(0)

60 Min.

809 kcal

Knöcherlsülze mit gebratenen Kartoffeln

(0)

30 Min.

795 Min.

Sülze mit gebratenen Kartoffeln

(0)

40 Min.

205 Min.

564 kcal

Leberkäse aus München mit bayerischem Senf

(0)

70 Min.

Tafelspitz mit Meerrettich

(0)

15 Min.

135 Min.

521 kcal

Kalbsfleischfrikadellen mit Kartoffelsalat auf bayerische Art

(0)

40 Min.

80 Min.

836 kcal

Sauerkrautklöse mit Bratwurstsoße

(0)

25 Min.

60 Min.

873 kcal

Rollbraten vom Spanferkel

(0)

30 Min.

180 Min.

660 kcal

Leberkäs mit Spiegelei, Kartoffelsalat und Senf

(0)

3000 Min.

3070 Min.

Gebratene Schweinshaxe mit Gemüse

(0)

150 Min.

555 kcal

Wenn es auf dem legendären Oktoberfest in München wieder "O'zapft is" heißt, geht auch kulinarisch eine Menge. Die EAT SMARTER Oktoberfest-Rezepte bringen das Oktoberfest-Gefühl ganz einfach zu Ihnen nach Hause. Schlemmen Sie zünftig mit unseren Rezeptideen für deftige Klassiker aus Bayern wie zum Beispiel dem bayerischen Wurstsalat, einem Schweinebraten mit Krautsalat und Kartoffeln oder dem Knödelauflauf auf bayerische Art. Nicht fehlen dürfen bei einem Besuch auf dem Oktoberfest natürlich eine frische Brezel und ein Spieß Schoko-Früchte. Finden Sie diese und viele weitere köstliche Oktoberfest-Rezepte in dieser praktischen Übersicht.

Herzhafte Oktoberfest-Rezepte

Die Klassiker Brezen, Obazda und Weißwürste kennt wohl jeder – wie wäre es jetzt mal mit einer modernen Interpretation? Das Omelett mit Brezel, Geflügel und Gemüse vereint die beliebte Backware mit anderen köstlichen und gesunden Zutaten – Hausmannskost mit dem gewissen Etwas also! Aber auch Fans würziger bayerischer Frikadellen und zarter Semmelknödel mit Pilzsoße werden bei unseren Oktoberfest-Rezepten fündig.

Oktoberfest-Rezepte für Süßschnäbel

Aber nicht nur Fans herzhafter Gerichte kommen hier auf ihre Kosten – auch Süßes hat unsere Rezeptsammlung zu bieten: zum Beispiel fruchtige Marillenknödel, köstlichen Vollkorn-Apfelstrudel und smarte Bayerische Creme mit Quark. O'zapft is!