Sommerdessert Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
357 Sommerdessert Rezepte von EAT SMARTER
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Buchteln mit Kirschen Rezept
Klassiker mal anders
5
(1)

50 Min.

120 Min.

167 kcal

65
Beerentorte Rezept
Figurbewusst genießen
5
(1)

45 Min.

85 Min.

377 kcal

79
Himbeer-Panna-Cotta mit Kokoschips Rezept
Smarter Klassiker
5
(1)

15 Min.

315 Min.

522 kcal

69
Ingwerparfait mit Lychees Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
5
(1)

30 Min.

330 Min.

224 kcal

74
Exotischer Obstsalat mit Zimt Rezept
Erfrischend und leicht
5
(1)

25 Min.

25 Min.

140 kcal

89
Brownies mit Nüssen Rezept
Clever naschen
5
(1)

30 Min.

90 Min.

366 kcal

64
Kokos-Obstsalat Rezept
Schnell und einfach
5
(1)

25 Min.

25 Min.

243 kcal

96
Kerniger Obstsalat mit Joghurt Rezept
Smart frühstücken
5
(1)

25 Min.

25 Min.

284 kcal

84
Quarksoufflé Rezept
Clever naschen

mit Beeren

5
(1)

20 Min.

40 Min.

173 kcal

71
Meloneneis mit Pistazien Rezept
Erfrischend und leicht
5
(1)

20 Min.

380 Min.

148 kcal

79
Quark-Kokosbällchen Rezept
Smart snacken
5
(1)

50 Min.

80 Min.

557 kcal

67
Geschichteter Aprikosen-Käsekuchen Rezept

60 Min.

160 Min.

305 kcal

72
Marillenknödel Rezept
Gute-Laune-Rezept
5
(1)

50 Min.

85 Min.

774 kcal

62
Obstsalat mit frischen Feigen Rezept
Naschen ohne Reue
5
(1)

25 Min.

45 Min.

499 kcal

74
Bananen-Käsekuchen Rezept
Ohne Backen
5
(1)

45 Min.

285 Min.

409 kcal

62
Melonensorbet Rezept
Ohne raffinierten Zucker
5
(1)

30 Min.

210 Min.

190 kcal

68
Kleine Kirschaufläufe Rezept
Seelenwärmer
5
(1)

25 Min.

45 Min.

216 kcal

67
Französischer Schokoladenkuchen Rezept

20 Min.

60 Min.

222 kcal

69
Quark-Vanille-Mousse mit frischen Beeren Rezept

40 Min.

220 Min.

252 kcal

79
Zitronen-Blaubeertörtchen Rezept
Clever naschen
5
(1)

45 Min.

60 Min.

686 kcal

85
Heidelbeer-Joghurt-Eis Rezept
Leichter Eisgenuss
5
(1)

30 Min.

270 Min.

147 kcal

74
Quarkauflauf mit Stachelbeeren und Aprikosen Rezept

35 Min.

105 Min.

397 kcal

82
Schokokuchen mit Heidelbeeren im Glas Rezept

30 Min.

70 Min.

449 kcal

60
Panna cotta mit Johannisbeeren Rezept

45 Min.

285 Min.

330 kcal

58
Heidelbeer-Bananen-Eis mit Lucuma Rezept

15 Min.

255 Min.

142 kcal

83
Aprikosenspieße mit Rosmarin Rezept
Clever naschen
5
(1)

15 Min.

15 Min.

155 kcal

85
Grießnocken mit Erdbeerkompott Rezept

30 Min.

30 Min.

498 kcal

76
Himbeer-Ricotta-Päckchen Rezept
Grillen auf leichte Art
5
(1)

15 Min.

25 Min.

322 kcal

61
Kirsch-Joghurt-Popsicles Rezept
Clever naschen
4.833335
(6)

20 Min.

260 Min.

132 kcal

74
Vollkornwaffeln mit Pfirsich-Beeren-Topping Rezept
Clean Eating Snack
4.833335
(6)

50 Min.

50 Min.

356 kcal

86
Schoko-Erdnuss-Nicecream Rezept
Vegan naschen
4.833335
(6)

15 Min.

495 Min.

167 kcal

79
Beeren-Cocktail Rezept
Clever naschen

mit Keksbröseln

4.666665
(3)

40 Min.

40 Min.

231 kcal

72
Himbeer-Joghurt-Eis Rezept

45 Min.

345 Min.

Blaubeereis mit Joghurt Rezept
Clever naschen
4.666665
(3)

20 Min.

320 Min.

121 kcal

73
Grießknödel mit Rhabarberkompott Rezept
Saisonale Küche
4.5
(4)

40 Min.

60 Min.

396 kcal

79
Orangen-Sauerrahm-Eis mit warmer Wassermelone Rezept

30 Min.

270 Min.

260 kcal

73
Joghurteis mit Rhabarber Rezept
Leichter Eisgenuss
4.5
(2)

30 Min.

390 Min.

125 kcal

75
Waffeln mit Beeren Rezept
Clever naschen
4.5
(2)

25 Min.

25 Min.

506 kcal

71
Beeren-Joghurteis Rezept
Clever naschen
4.5
(2)

25 Min.

295 Min.

161 kcal

75
Schnelles Apfeleis Rezept

10 Min.

250 Min.

101 kcal

100
Quark-Zwetschgen-Gratin mit Amaranth Rezept

20 Min.

100 Min.

580 kcal

79
Grapefruit Pops Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
4.5
(2)

15 Min.

60 Min.

48 kcal

62
Kokos-Reis-Omelett Rezept
Gibt Power für den Tag

mit Heidelbeeren

4.333335
(9)

20 Min.

60 Min.

279 kcal

79
Kefir-Drink mit Schwarzen Johannisbeeren Rezept
Beugt Erkältungen vor

und Mineralwasser

4.333335
(3)

15 Min.

25 Min.

172 kcal

67
Himbeer-Aprikosen-Tarte Rezept
Clever naschen

mit Mandeln

4.333335
(3)

45 Min.

150 Min.

189 kcal

73
Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln Rezept
Smart snacken
4.333335
(3)

20 Min.

20 Min.

208 kcal

92
Himbeerkuchen vom Blech Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Maisgrieß

4
(4)

35 Min.

70 Min.

100 kcal

48
Himbeersülze Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept

mit Zitronenmelisse und Prosecco

4
(2)

40 Min.

280 Min.

182 kcal

64

Wie könnte man die Zeit der sommerlichen Früchte besser nutzen, als diese in feine Sommerdesserts zu verwandeln? Was gibt es Besseres, als sich an einem heißen Sommertag mit einem leckeren Nachtisch zu belohnen? Dabei darf es gerne leicht und fruchtig sein, denn Desserts mit frischen, saisonalen Beeren oder süßen Nektarinen gehören zum Sommer einfach dazu. Ob in Kuchen, Quark oder einfach als gesunder Snack – jetzt dürfen Sie bei Erdbeeren, Pfirsiche, Heidel- und Himbeeren ordentlich zugreifen. Kosten Sie unbedingt unseren Brombeer-Schichtjoghurt. Garniert mit knackigen Pistazien – ein richtiger Hochgenuss. Wenn Sie für die ganze Famile kochen, empfehlen wir unsere Himbeer-Muffins, die schmecken besonders den Kleinen richtig gut. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!

Sommerliche Desserts

Sommerzeit ist Beerenzeit! Erdbeeren haben von Ende Mai bis August Saison, Himbeeren sind von Juni bis August regional erhältlich und Heidelbeeren kauft oder pflückt man am besten von Juni bis September. Dabei schmecken sie in dieser Zeit nicht nur richtig lecker, sondern sind auch wahnsinnig gesund. Bei minimalem Kaloriengehalt bieten sie viele Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe.

Mit ein paar Handgriffen und süßen Früchtchen lässt sich ein leckerer Beerencocktail oder ein leichtes Beeren-Joghurt-Schichtdessert (aus Löffelbiskuits) zaubern. Aber auch zu sommerlichen Kuchen passen Beeren (z.B. Stachelbeer, Brombeer oder Heidelbeer) einfach perfekt. Der Himbeerkuchen vom Blech ist durch seinen einfachen Teig aus Maisgrieß der perfekte Nachtisch für alle, die es eilig haben. Auch die schnellen Heidelbeer-Bananen-Muffins sind in unter 30 Minuten zubereitet und eignen sich wunderbar als Snack für ein Picknick am See. Wenn Sie es lieber luftig-cremig mögen, sollten Sie unsere Joghurt-Beeren-Torte probieren. Im Gegensatz zur schweren Buttercremetorte senkt hier fettarmer Frischkäse den Kaloriengehalt. Wer zusätzlich Kohlenhydrate sparen will, kann auch nur die Hälfte des angegebenen Zuckers verwenden und mit flüssigem Süßstoff nachsüßen.

Übrigens können Sie die Beeren für Ihr Sommerdessert auch selber pflücken, statt sie im Supermarkt zu kaufen. Wer keinen Wald vor der Tür hat, hat die Möglichkeit auch zu einer Plantage fahren und dort seine eigene Erdbeeren ernten. Denn mit eigenen Beeren schmeckt die Erdbeer-Tiramisu-Rolle oder die Himbeerschecke gleich doppelt so gut!

 

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