Sommerdessert Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
378 Sommerdessert Rezepte von EAT SMARTER
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Erdbeersorbet ohne Zucker Rezept

25 Min.

255 Min.

46 kcal

85
Pfirsichkompott Rezept
Gut für die Haut
5
(1)

30 Min.

390 Min.

279 kcal

59
Italienische Zabaione Rezept
Macht glücklich
5
(1)

15 Min.

15 Min.

225 kcal

44
Kaffeeplätzchen Rezept
Gute-Laune-Rezept
5
(1)

120 Min.

120 Min.

67 kcal

54
Mokkakekse Rezept
Gute-Laune-Rezept
5
(1)

40 Min.

100 Min.

214 kcal

44
Zwetschgenkuchen mit Rührteig Rezept

30 Min.

80 Min.

4483 kcal

58
Mango Sticky Reis Rezept
Clever naschen
5
(1)

35 Min.

755 Min.

665 kcal

54
Panna cotta mit Johannisbeeren Rezept

45 Min.

285 Min.

330 kcal

58
Milchreisauflauf mit Erdbeeren Rezept

25 Min.

85 Min.

2604 kcal

68
Aprikosen-Crumble Rezept
Gesundes Grundrezept
5
(1)

50 Min.

50 Min.

596 kcal

64
Party-Obstsalat Rezept
Vegan naschen
5
(1)

25 Min.

55 Min.

206 kcal

96
Erdbeerschnecken Rezept
Klassiker mal anders
5
(1)

45 Min.

145 Min.

244 kcal

79
Buchteln Rezept
Clever naschen
5
(1)

45 Min.

150 Min.

127 kcal

64
Erdbeer-Rhabarber-Kompott Rezept

15 Min.

75 Min.

132 kcal

69
Crumble mit Erdbeeren Rezept
Gute-Laune-Rezept
5
(1)

20 Min.

40 Min.

719 kcal

46
Rotwein-Feigen Rezept
Schnell und einfach
5
(1)

20 Min.

20 Min.

265 kcal

54
Sommerlicher Obstsalat mit Minze Rezept
Clean Eating fürs Büro
5
(1)

20 Min.

20 Min.

210 kcal

93
Kiwi-Eis am Stiel Rezept
Erfrischend und leicht
5
(1)

10 Min.

250 Min.

67 kcal

81
Veganes Vanilleeis mit Haferdrink Rezept
Gute-Laune-Rezept
5
(1)

30 Min.

210 Min.

1220 kcal

Klassischer Aprikosen-Käsekuchen Rezept
Smarter Klassiker
5
(1)

25 Min.

100 Min.

316 kcal

65
Joghurtkuchen mit Zitrone Rezept
Saisonale Küche
5
(1)

50 Min.

100 Min.

403 kcal

65
Pfannkuchen ohne Ei Rezept
Gesundes Grundrezept
5
(1)

30 Min.

65 Min.

582 kcal

37
Französisches Baisergebäck Rezept
Gute-Laune-Rezept
5
(1)

40 Min.

90 Min.

101 kcal

64
Erdbeer-Sauerrahm-Eis Rezept

30 Min.

330 Min.

303 kcal

65
Erdbeergrütze Rezept

15 Min.

195 Min.

245 kcal

60
Vanilleeis mit Beerensauce Rezept
Naschen ohne Reue
5
(1)

30 Min.

150 Min.

140 kcal

79
Erdbeereis ohne Sahne Rezept

270 Min.

270 Min.

294 kcal

62
Omas Erdbeer-Rhabarber-Kompott Rezept

15 Min.

60 Min.

384 kcal

54
Eisschokolade Rezept
Gute-Laune-Rezept
5
(1)

30 Min.

30 Min.

621 kcal

44
Erdbeercreme Rezept

15 Min.

15 Min.

214 kcal

71
Granita aus Espresso Rezept
Figurbewusst genießen
5
(1)

20 Min.

200 Min.

108 kcal

54
Erdbeer-Sahne-Joghurt Rezept

15 Min.

15 Min.

185 kcal

74
Frischer Obstsalat Rezept
Ohne raffinierten Zucker
5
(1)

15 Min.

15 Min.

254 kcal

90
Beeren-Joghurtcreme Rezept
Erfrischend und leicht
5
(1)

25 Min.

55 Min.

196 kcal

79
Überbackener Orangenpudding Rezept
Clever naschen
5
(1)

15 Min.

60 Min.

313 kcal

64
Zitronen-Crème brûlée Rezept
Figurbewusst genießen
5
(1)

105 Min.

105 Min.

284 kcal

65
Spargeleis Rezept
Clever naschen
5
(1)

50 Min.

350 Min.

515 kcal

77
Grieß-Feigen-Dessert Rezept
Clever naschen
5
(1)

10 Min.

25 Min.

315 kcal

67
Nougateis Rezept
Für Glücksgefühle
5
(1)

35 Min.

215 Min.

645 kcal

50
Rhabarber-Mousse mit Erdbeeren Rezept
Verdauungsfördernd
5
(1)

40 Min.

280 Min.

338 kcal

65
Joghurt-Himbeer-Creme Rezept
Erfrischend und leicht
5
(1)

20 Min.

140 Min.

322 kcal

76
Johannisbeer-Tarte Rezept
Vegetarisch für Genießer
5
(1)

30 Min.

110 Min.

5016 kcal

51
Erdbeer-Clafoutis Rezept
Smarter Klassiker
5
(1)

20 Min.

40 Min.

300 kcal

58
Kirschkuchen nach französischer Art Rezept

30 Min.

60 Min.

346 kcal

75
Vegane Mousse au Chocolat Rezept

20 Min.

500 Min.

284 kcal

64
Brandteig Rezept
Gesundes Grundrezept
5
(1)

30 Min.

50 Min.

118 kcal

71
Panna cotta mit Himbeersauce Rezept
Macht glücklich
5
(1)

30 Min.

390 Min.

581 kcal

33
Erdbeer-Kirsch-Kompott Rezept
Smart snacken
5
(1)

20 Min.

20 Min.

243 kcal

79

Wie könnte man die Zeit der sommerlichen Früchte besser nutzen, als diese in feine Sommerdesserts zu verwandeln? Was gibt es Besseres, als sich an einem heißen Sommertag mit einem leckeren Nachtisch zu belohnen? Dabei darf es gerne leicht und fruchtig sein, denn Desserts mit frischen, saisonalen Beeren oder süßen Nektarinen gehören zum Sommer einfach dazu. Ob in Kuchen, Quark oder einfach als gesunder Snack – jetzt dürfen Sie bei Erdbeeren, Pfirsiche, Heidel- und Himbeeren ordentlich zugreifen. Kosten Sie unbedingt unseren Brombeer-Schichtjoghurt. Garniert mit knackigen Pistazien – ein richtiger Hochgenuss. Wenn Sie für die ganze Famile kochen, empfehlen wir unsere Himbeer-Muffins, die schmecken besonders den Kleinen richtig gut. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!

Sommerliche Desserts

Sommerzeit ist Beerenzeit! Erdbeeren haben von Ende Mai bis August Saison, Himbeeren sind von Juni bis August regional erhältlich und Heidelbeeren kauft oder pflückt man am besten von Juni bis September. Dabei schmecken sie in dieser Zeit nicht nur richtig lecker, sondern sind auch wahnsinnig gesund. Bei minimalem Kaloriengehalt bieten sie viele Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe.

Mit ein paar Handgriffen und süßen Früchtchen lässt sich ein leckerer Beerencocktail oder ein leichtes Beeren-Joghurt-Schichtdessert (aus Löffelbiskuits) zaubern. Aber auch zu sommerlichen Kuchen passen Beeren (z.B. Stachelbeer, Brombeer oder Heidelbeer) einfach perfekt. Der Himbeerkuchen vom Blech ist durch seinen einfachen Teig aus Maisgrieß der perfekte Nachtisch für alle, die es eilig haben. Auch die schnellen Heidelbeer-Bananen-Muffins sind in unter 30 Minuten zubereitet und eignen sich wunderbar als Snack für ein Picknick am See. Wenn Sie es lieber luftig-cremig mögen, sollten Sie unsere Joghurt-Beeren-Torte probieren. Im Gegensatz zur schweren Buttercremetorte senkt hier fettarmer Frischkäse den Kaloriengehalt. Wer zusätzlich Kohlenhydrate sparen will, kann auch nur die Hälfte des angegebenen Zuckers verwenden und mit flüssigem Süßstoff nachsüßen.

Übrigens können Sie die Beeren für Ihr Sommerdessert auch selber pflücken, statt sie im Supermarkt zu kaufen. Wer keinen Wald vor der Tür hat, hat die Möglichkeit auch zu einer Plantage fahren und dort seine eigene Erdbeeren ernten. Denn mit eigenen Beeren schmeckt die Erdbeer-Tiramisu-Rolle oder die Himbeerschecke gleich doppelt so gut!

 

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