Sommerdessert Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
318 Sommerdessert Rezepte
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Erdbeer-Chia-Smoothie Rezept
Vegan naschen
Erdbeer-Chia-Smoothie
4.666665
(3)

10 Min.

10 Min.

139 kcal

9,2
Spirulina Eis Rezept
Smart snacken
Spirulina Eis
4.666665
(3)

10 Min.

250 Min.

203 kcal

4,7
Magerquark-Eis mit Erdbeeren Rezept
Erfrischend und leicht
Magerquark-Eis mit Erdbeeren
4.555555
(9)

5 Min.

5 Min.

99 kcal

8,4
Kokos-Reisbällchen Rezept
Naschen ohne Reue
Kokos-Reisbällchen
4.5
(12)

30 Min.

60 Min.

99 kcal

5,6
Brombeer-Schichtjoghurt Rezept
Erfrischend und leicht
Brombeer-Schichtjoghurt

mit Pistazien

4.5
(10)

10 Min.

10 Min.

185 kcal

8,7
Erdbeer-Tiramisu-Rolle Rezept
Clever naschen
Erdbeer-Tiramisu-Rolle

mit Espresso

4.5
(4)

45 Min.

180 Min.

162 kcal

7,6
Kefir-Drink mit Schwarzen Johannisbeeren Rezept
Beugt Erkältungen vor
Kefir-Drink mit Schwarzen Johannisbeeren

und Mineralwasser

4.5
(4)

15 Min.

25 Min.

172 kcal

8,0
Grießknödel mit Rhabarberkompott Rezept
Saisonale Küche
Grießknödel mit Rhabarberkompott
4.5
(4)

40 Min.

60 Min.

396 kcal

8,0
Frozen Joghurt mit Himbeeren Rezept
Clever naschen
Frozen Joghurt mit Himbeeren
4.5
(4)

15 Min.

105 Min.

137 kcal

8,4
Erdbeer-Frischkäse-Schnitten Rezept
Naschen ohne Reue
Erdbeer-Frischkäse-Schnitten

auf Löffelbiskuits

4.5
(2)

35 Min.

215 Min.

153 kcal

7,5
Tiramisu mit Erdbeeren Rezept
Tiramisu mit Erdbeeren
4.5
(2)

30 Min.

150 Min.

551 kcal

5,9
Melonen-Quark-Eis Rezept
Leichter Eisgenuss
Melonen-Quark-Eis
4.5
(2)

20 Min.

350 Min.

160 kcal

7,3
Joghurteis mit Rhabarber Rezept
Leichter Eisgenuss
Joghurteis mit Rhabarber
4.5
(2)

30 Min.

390 Min.

125 kcal

7,9
Quarkeis mit Beeren Rezept
Leichter Eisgenuss
Quarkeis mit Beeren
4.5
(2)

20 Min.

320 Min.

127 kcal

7,2
Orangen-Sauerrahm-Eis mit warmer Wassermelone Rezept
Leichter Eisgenuss
Orangen-Sauerrahm-Eis mit warmer Wassermelone
4.5
(2)

30 Min.

270 Min.

260 kcal

7,6
Crumble mit Himbeeren und Rhabarber Rezept
Figurbewusst genießen
Crumble mit Himbeeren und Rhabarber
4.5
(2)

15 Min.

40 Min.

436 kcal

7,6
Erdbeer-Joghurt-Terrine Rezept
Erfrischend und leicht
Erdbeer-Joghurt-Terrine
4.5
(2)

30 Min.

270 Min.

172 kcal

7,3
Erdbeerparfait Rezept
Clever naschen
Erdbeerparfait
4.5
(2)

25 Min.

325 Min.

208 kcal

7,7
Quark-Eis mit Banane Rezept
Clever naschen
Quark-Eis mit Banane
4.5
(2)

20 Min.

320 Min.

211 kcal

8,9
Bananen-Maracuja-Joghurt Rezept
Smart frühstücken
Bananen-Maracuja-Joghurt
4.5
(2)

15 Min.

15 Min.

203 kcal

7,0
Quark-Zwetschgen-Gratin mit Amaranth Rezept
Saisonale Küche
Quark-Zwetschgen-Gratin mit Amaranth
4.5
(2)

20 Min.

100 Min.

580 kcal

8,6
Matcha Frappuccino Rezept
Erfrischend und leicht
Matcha Frappuccino
4.5
(2)

5 Min.

5 Min.

72 kcal

3,4
Grapefruit Pops Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Grapefruit Pops
4.5
(2)

15 Min.

60 Min.

48 kcal

5,8
Minzquark mit Stachelbeeren Rezept
Regional & saisonal
Minzquark mit Stachelbeeren
4.5
(2)

25 Min.

25 Min.

161 kcal

8,0
Strawberry Cheesecake Rezept
Ohne Backen
Strawberry Cheesecake
4.466665
(15)

20 Min.

80 Min.

301 kcal

7,0
Mango-Mousse-Torte Rezept
Clever naschen
Mango-Mousse-Torte

mit Kokos-Ingwer-Biskuit

4.444445
(9)

50 Min.

300 Min.

234 kcal

8,0
Kokos-Reis-Omelett Rezept
Gibt Power für den Tag
Kokos-Reis-Omelett

mit Heidelbeeren

4.333335
(9)

20 Min.

60 Min.

279 kcal

8,5
Himbeer-Aprikosen-Tarte Rezept
Clever naschen
Himbeer-Aprikosen-Tarte

mit Mandeln

4.333335
(3)

45 Min.

150 Min.

189 kcal

7,5
Apfelkuchen auf französische Art Rezept
Macht glücklich
Apfelkuchen auf französische Art
4.333335
(3)

25 Min.

120 Min.

298 kcal

6,7
Frischkäse-Joghurt-Torte Rezept
Erfrischend und leicht
Frischkäse-Joghurt-Torte

mit Keksboden

4.30769
(13)

30 Min.

210 Min.

293 kcal

6,7
Erdbeer-Espresso-Schichtspeise Rezept
Naschen ohne Reue
Erdbeer-Espresso-Schichtspeise

mit Orangenquark

4.25
(8)

30 Min.

30 Min.

207 kcal

7,3
Kokosmilchreis mit Erdbeer-Ragout Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kokosmilchreis mit Erdbeer-Ragout
4.25
(4)

40 Min.

40 Min.

329 kcal

7,1
Beeren-Joghurt-Schichtdessert Rezept
Erfrischend und leicht
Beeren-Joghurt-Schichtdessert

mit Kerne-Mix

4.2
(5)

15 Min.

15 Min.

165 kcal

9,2
Himbeertorte Rezept
Figurbewusst genießen
Himbeertorte

mit Joghurtcreme

4.18182
(11)

60 Min.

320 Min.

124 kcal

7,3
Mini-Blaubeertorte Rezept
Backen mit Superfood
Mini-Blaubeertorte

mit Buttermilchcreme

4.166665
(6)

40 Min.

120 Min.

186 kcal

7,9
Himbeerschecke Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Himbeerschecke

mit Schmandguss

4
(14)

20 Min.

95 Min.

224 kcal

6,5
Himbeerkuchen vom Blech Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Himbeerkuchen vom Blech

mit Maisgrieß

4
(4)

35 Min.

70 Min.

100 kcal

5,6
Beeren-Baiser-Kuchen Rezept
Saisonale Küche
Beeren-Baiser-Kuchen

mit Stachelbeeren

4
(2)

25 Min.

60 Min.

146 kcal

7,1
Stracciatella-Quark Rezept
Snacks für Kinder
Stracciatella-Quark
4
(2)

20 Min.

20 Min.

121 kcal

7,6
Himbeer-Muffins Rezept
Naschen ohne Reue
Himbeer-Muffins

mit Ingwer und Vanillesahne

4
(2)

30 Min.

85 Min.

167 kcal

7,4
Himbeersülze Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Himbeersülze

mit Zitronenmelisse und Prosecco

4
(2)

40 Min.

280 Min.

182 kcal

6,9
Kokosmilchreis mit Blaubeeren Rezept
Kokosmilchreis mit Blaubeeren
4
(2)

30 Min.

30 Min.

210 kcal

5,9
Tiramisu mit Sommerbeeren Rezept
Naschen ohne Reue
Tiramisu mit Sommerbeeren
4
(2)

20 Min.

80 Min.

183 kcal

7,6
Quark-Gratin mit Erdbeeren Rezept
Stärkender Eiweiß-Kick
Quark-Gratin mit Erdbeeren
4
(2)

60 Min.

60 Min.

406 kcal

8,7
Saftiger Obstsalat im Glas Rezept
Clean Eating Snack
Saftiger Obstsalat im Glas
4
(2)

20 Min.

80 Min.

111 kcal

8,9
Exotischer Obstsalat mit Granatapfelkernen Rezept
Macht glücklich
Exotischer Obstsalat mit Granatapfelkernen
4
(2)

20 Min.

20 Min.

250 kcal

8,7
Joghurt-Eis mit Kirschen Rezept
Clever naschen
Joghurt-Eis mit Kirschen
4
(2)

20 Min.

200 Min.

86 kcal

7,8
Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln Rezept
Smart snacken
Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln
4
(2)

20 Min.

20 Min.

208 kcal

8,3

Wie könnte man die Zeit der sommerlichen Früchte besser nutzen, als diese in feine Sommerdesserts zu verwandeln? Was gibt es Besseres, als sich an einem heißen Sommertag mit einem leckeren Nachtisch zu belohnen? Dabei darf es gerne leicht und fruchtig sein, denn Desserts mit frischen, saisonalen Beeren oder süßen Nektarinen gehören zum Sommer einfach dazu. Ob in Kuchen, Quark oder einfach als gesunder Snack – jetzt dürfen Sie bei Erdbeeren, Pfirsiche, Heidel- und Himbeeren ordentlich zugreifen. Kosten Sie unbedingt unseren Brombeer-Schichtjoghurt. Garniert mit knackigen Pistazien – ein richtiger Hochgenuss. Wenn Sie für die ganze Famile kochen, empfehlen wir unsere Himbeer-Muffins, die schmecken besonders den Kleinen richtig gut. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!

Sommerliche Desserts

Sommerzeit ist Beerenzeit! Erdbeeren haben von Ende Mai bis August Saison, Himbeeren sind von Juni bis August regional erhältlich und Heidelbeeren kauft oder pflückt man am besten von Juni bis September. Dabei schmecken sie in dieser Zeit nicht nur richtig lecker, sondern sind auch wahnsinnig gesund. Bei minimalem Kaloriengehalt bieten sie viele Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe.

Mit ein paar Handgriffen und süßen Früchtchen lässt sich ein leckerer Beerencocktail oder ein leichtes Beeren-Joghurt-Schichtdessert (aus Löffelbiskuits) zaubern. Aber auch zu sommerlichen Kuchen passen Beeren (z.B. Stachelbeer, Brombeer oder Heidelbeer) einfach perfekt. Der Himbeerkuchen vom Blech ist durch seinen einfachen Teig aus Maisgrieß der perfekte Nachtisch für alle, die es eilig haben. Auch die schnellen Heidelbeer-Bananen-Muffins sind in unter 30 Minuten zubereitet und eignen sich wunderbar als Snack für ein Picknick am See. Wenn Sie es lieber luftig-cremig mögen, sollten Sie unsere Joghurt-Beeren-Torte probieren. Im Gegensatz zur schweren Buttercremetorte senkt hier fettarmer Frischkäse den Kaloriengehalt. Wer zusätzlich Kohlenhydrate sparen will, kann auch nur die Hälfte des angegebenen Zuckers verwenden und mit flüssigem Süßstoff nachsüßen.

Übrigens können Sie die Beeren für Ihr Sommerdessert auch selber pflücken, statt sie im Supermarkt zu kaufen. Wer keinen Wald vor der Tür hat, hat die Möglichkeit auch zu einer Plantage fahren und dort seine eigene Erdbeeren ernten. Denn mit eigenen Beeren schmeckt die Erdbeer-Tiramisu-Rolle oder die Himbeerschecke gleich doppelt so gut!

 

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