Salat-Wraps mit Hähnchen

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Salat-Wraps mit Hähnchen

Salat-Wraps mit Hähnchen - Wraps mal anders – mit grüner Hülle!

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Health Score:
9,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
93
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien93 kcal(4 %)
Protein11 g(11 %)
Fett2 g(2 %)
Kohlenhydrate7 g(5 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe4,5 g(15 %)
Vitamin A0,3 mg(38 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E3,1 mg(26 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin7,5 mg(63 %)
Vitamin B₆0,6 mg(43 %)
Folsäure84 μg(28 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin5,1 μg(11 %)
Vitamin B₁₂0,2 μg(7 %)
Vitamin C141 mg(148 %)
Kalium493 mg(12 %)
Calcium27 mg(3 %)
Magnesium31 mg(10 %)
Eisen1,1 mg(7 %)
Jod3 μg(2 %)
Zink0,8 mg(10 %)
gesättigte Fettsäuren1,3 g
Harnsäure91 mg
Cholesterin23 mg
Automatic (1 Portion)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0 μg(0 %)
Vitamin E2,7 mg(23 %)
Vitamin K37,3 μg(62 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,1 mg(9 %)
Niacin6,5 mg(54 %)
Vitamin B₆0,5 mg(36 %)
Folsäure70 μg(23 %)
Pantothensäure0,6 mg(10 %)
Biotin5,2 μg(12 %)
Vitamin B₁₂0,2 μg(7 %)
Vitamin C121 mg(127 %)
Kalium358 mg(9 %)
Calcium24 mg(2 %)
Magnesium26 mg(9 %)
Eisen1 mg(7 %)
Jod2 μg(1 %)
Zink0,7 mg(9 %)
gesättigte Fettsäuren1,2 g
Harnsäure82 mg
Cholesterin23 mg
Autor dieses Rezeptes:

Zutaten

für
4
Zutaten
8 Blätter
Kopfsalat (große)
1
rote Zwiebel
1
1
2 EL
Sprossen (z. B. Radieschensprossen)
150 g
1 TL
Zubereitungstipps

Zubereitungsschritte

1.

Salat waschen und trockenschleudern. Zwiebel schälen, halbieren und in dünne Streifen schneiden. Paprikaschoten waschen, putzen und in kleine Würfel schneiden. Sprossen waschen und abtropfen lassen.

2.

Hähnchenbrustfilet unter kaltem Wasser abspülen, trockentupfen und in kleine Stücke schneiden.

3.

Kokosöl in einer Pfanne erhitzen.Fleisch darin bei starker Hitze in ca. 5 Minuten garbraten. Salzen, mit Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Aus der Pfanne nehmen.

4.

Paprikawürfel und Zwiebelstreifen im Bratfett bei mittlerer Hitze 3–4 Minuten andünsten. Sprossen zugeben und 1–2 Minuten mitdünsten. Hähnchen wieder zugeben und 2 Minuten mitdünsten. Alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5.

Salatblätter auf der Arbeitsfläche ausbreiten, je etwas von der Geflügel-Gemüse-Mischung daraufgeben, einrollen und in Gläsern anrichten.