Beerengelee
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2 h 50 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 5 Portionen- 100 ml
heller Portwein
- 300 ml
roter Johannisbeersaft
- 70 g
-
Saft einer Zitronen
- 1 EL
- 100 g
gemischte Beeren
Zubereitungsschritte
Schritt 1/2
Portwein, Johannisbeersaft und Puderzucker in einem Topf langsam erhitzen, und einmal aufkochen lassen. Agar-Agar mit dem Zitronensaft glattrühren und im heißen Fruchtsaft auflösen. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/2
Beeren putzen, waschen, verlesen, trockentupfen, und auf Dessertschalen oder Becher verteilen. Beerengelee darübergeben und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
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