Beerengelee

Name: Beerengelee
Total time: 2 h 50 min
Yield: 5
Ingredients: 100 ml heller Portwein; 300 ml roter Johannisbeersaft; 70 g Puderzucker; Saft einer Zitronen; 1 EL Agar-Agar; 100 g gemischte Beeren

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2 h 50 min

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 5 Portionen

100 ml

heller Portwein

300 ml

roter Johannisbeersaft

70 g

Puderzucker

Saft einer Zitronen

1 EL

Agar-Agar

100 g

gemischte Beeren

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Portwein, Johannisbeersaft und Puderzucker in einem Topf langsam erhitzen, und einmal aufkochen lassen. Agar-Agar mit dem Zitronensaft glattrühren und im heißen Fruchtsaft auflösen. Für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Schritt 2/2

Beeren putzen, waschen, verlesen, trockentupfen, und auf Dessertschalen oder Becher verteilen. Beerengelee darübergeben und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.