Blattsalat mit Mango

Name: Blattsalat mit Mango
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Limetten (Saft); 4 EL Sonnenblumenöl; 1 TL brauner Zucker; 2 EL Weißweinessig; 1 Knoblauchzehe; Salz; 1 reife Mango; 150 g verschiedene Kräuter (z. B. Rucola, Minze, Dill, Basilikum, Koriander, Schnittlauch... nach Wahl); 4 EL Cashewkerne

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Health Score:

8,2 / 10

Was heißt das?

Schwierigkeit:

leicht

Schwierigkeit

Zubereitung:

15 min

Zubereitung

Mein Kochbuch

Drucken

Zutaten

für

4

Portionen

2

Limetten (Saft)

4 EL

Sonnenblumenöl

1 TL

brauner Zucker

2 EL

Weißweinessig

1

Knoblauchzehe

Salz

1

reife Mango

150 g

verschiedene Kräuter z. B. Rucola, Minze, Dill, Basilikum, Koriander, Schnittlauch... nach Wahl

4 EL

Cashewkerne

Wie gesund sind die Hauptzutaten?

Limette Sonnenblumenöl Zucker Knoblauchzehe Salz Mango

Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1.

Die Mango schälen, halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch in breite Streifen schneiden. Die Kräuter waschen und die Blätter abzupfen.

2.

Den Knoblauch schälen uns hacken. Limettensaft, Öl, Zucker und Essig zu einer Vinaigrette verrühren, Knoblauch hinzufügen und alles mit Salz und Zucker abschmecken.

3.

Mango und Kräutern vermischen, Vinaigrette darüber geben und mit Nüssen bestreuen.