Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Bohneneintopf

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Bohneneintopf
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
2 h 45 min
Zubereitung
fertig in 14 h 45 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
getrocknete Bohnen weiße, rote und schwarz
1
große Zwiebel
1
1
4
1
2 EL
1 EL
gemahlener Koriander
½ TL
geriebene Muskatnuss
1 Prise
1 l
Rinderfond aus dem Glas
2 EL
500 g
Paprikapulver edelsüß
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Bohnen über Nacht einweichen. Am nächsten Tag die Bohnen abgießen und in einem Topf mit kaltem Wasser bedecken. Zugedeckt aufkochen und etwa 10 Min. kochen lassen. Abgießen und in den Topf zurückgeben.
Schritt 2/5
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Die Zwiebel klein würfeln. Chili waschen, trocken tupfen, längs aufschneiden, entkernen und fein hacken. Sellerie und Möhre abbrausen, putzen, beides schälen und würfeln.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/5
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, dann Zwiebel, Chili, Sellerie und Möhre hinzufügen. Den Knoblauch dazupressen. 10 Min. bei mittlerer Hitze dünsten. Koriander, Muskat und Nelkenpulver unterrühren, dann weitere 2 Min. dünsten.
Schritt 4/5
Die Zwiebel-Mischung zu den Bohnen geben und den Fond darüber gießen. Die Suppe ca. 2 Std. garen. Das Tomatenmark unterrühren und die Suppe weitere 15 Min. köcheln lassen.
Schritt 5/5
Die Wurst 10 Min. in der Suppe erhitzen, dann herausnehmen, in 1 cm dicke Scheiben schneiden und wieder dazugeben. Suppe mit Salz und Pfeffer würzen und abschmecken. 2 Schöpfkellen Bohnensuppe pürieren und wieder zur Suppe geben. Suppe mit Paprikapulver bestäubt servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Recci 100% Reine, Originale RG50 Memory Foam Topper 180x200cm, Viskoelastische Matratzenauflagen für Boxspringbett oder als Matratzentopper für Unbequeme Doppelbetten [ 180 x 200 x 6cm ]
VON AMAZON
84,99 €
Läuft ab in:
LANTARK Luftreiniger Air Purifier mit HEPA-Filter
VON AMAZON
67,99 €
Läuft ab in:
SUNTEC Industrie-Heizlüfter Heat Cannon 3300 [Für Räume bis 100 m³ (~42 m²) geeignet, 3 Leistungsstufen, 3300 Watt]
VON AMAZON
Preis: 119,95 €
63,66 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages