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Erdbeertörtchen

mit Ingwer

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Erdbeertörtchen
155
kcal
Brennwert

Erdbeertörtchen - Hübsch anzusehen und einfach lecker.

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leicht
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett6 g
gesättigte Fettsäuren0,9 g
Eiweiß / Protein4 g
Ballaststoffe0,9 g
zugesetzter Zucker7 g
Kalorien155
1 Stück enthält
Brennwert155
Eiweiß/Protein/g4
Fett/g6
gesättigte Fettsäuren/g0,9
Kohlenhydrate/g22
zugesetzter Zucker/g7
Ballaststoffe/g0,9
BE2
Cholesterin/mg37
Harnsäure/mg12
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0,3
Vitamin E/mg2,8
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg1
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg20
Pantothensäure/mg0,3
Biotin/μg3,9
Vitamin B₁₂/μg0,2
Vitamin C/mg12
Kalium/mg117
Kalzium/mg41
Magnesium/mg10
Eisen/mg0,4
Jod/μg3
Zink/mg0,4

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Stück
50 g
eingelegter Ingwer (Abtropfgewicht; Glas)
12
große Erdbeeren
200 g
2 TL
½ TL
2
75 g
1 Päckchen
50 ml
200 g
1 TL
außerdem:
12
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Ingwer abtropfen lassen und grob hacken. Erdbeeren waschen, trockentupfen, putzen und je nach Größe halbieren oder in Scheiben schneiden.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/5

Mehl in einer Schüssel mit Backpulver und Natron mischen. Eier in einer weiteren Schüssel mit Zucker, Vanillezucker, Öl und Joghurt glattrühren.

Schritt 3/5

Eimischung zur Mehlmischung geben, Ingwer zugeben und so lange verrühren, bis alles vermischt ist.

Schritt 4/5

Ein Muffinbackblech mit Papier-Muffinförmchen auslegen. Teig einfüllen, Erdbeeren gleichmäßig darauf verteilen, etwas hineindrücken und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Umluft 160 °C; Gas: Stufe 2–3) auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.

Schritt 5/5

Herausnehmen, im Blech etwas abkühlen lassen. Muffins herauslösen und ganz auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestäuben.

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