Ballaststoffreiche vegetarische Gerichte Rezepte von EAT SMARTER

Kohlrabicremesuppe mit Sauerrahm

20 Min.

35 Min.

198 kcal

Besonders bekömmlich

Sesampfannkuchen mit Quittenfüllung

20 Min.

45 Min.

163 kcal

Figurbewusst genießen

Smarte Weihnachtsplätzchen

40 Min.

130 Min.

373 kcal

Mince Pies

Ananas-Endivien-Salat mit Nüssen

45 Min.

215 Min.

365 kcal

Bulgursalat mit Lauchzwiebeln und Minze

25 Min.

608 kcal

Veganer Sattmacher

30 Min.

60 Min.

357 kcal

Dicke Bohnen-Radieschen-Salat

30 Min.

50 Min.

304 kcal

Fusilli mit Zucchini, Tomaten und Basilikum

Makkaroni-Kartoffel-Gratin (Älplermagronen)

25 Min.

415 kcal

Regionale Küche

Unterstützt beim Abnehmen

30 Min.

60 Min.

428 kcal

Cremige Bohnensuppe

Apfel-Brot-Auflauf mit Rosinen (Scheiterhaufen)

30 Min.

55 Min.

318 kcal

Backen mit Vollkorn

Grießschnitten mit Kirschkompott

40 Min.

85 Min.

617 kcal

Smart snacken

30 Min.

60 Min.

646 kcal

Vegan für Genießer

Avocado-Bohnen-Salat

20 Min.

293 kcal

Feine Gemüseküche

Gemüse-Lasagne mit Gouda

75 Min.

619 kcal

Feine Gemüseküche

Kürbisragout

45 Min.

514 kcal

Vegetarische Kohl-Lasagne

120 Min.

750 kcal

Klassiker für Vegetarier

Couscouspuffer mit Salat

Gemüselasagne mit Schafskäse

35 Min.

55 Min.

437 kcal

Figurbewusst genießen

Pikanter Spargel-Erdbeer-Kuchen

25 Min.

45 Min.

659 kcal

Für die ganze Familie

Getreidebrei aus Quinoa mit Beeren und Feigen

50 Min.

130 Min.

464 kcal

Gibt Power für den Tag

Gesunder Mittelmeergenuss

10 Min.

30 Min.

319 kcal

Teigfladen mit Tomaten und Zucchini

40 Min.

115 Min.

461 kcal

Maronenpüree

30 Min.

60 Min.

471 kcal

Leichtes Fingerfood

Brötchen mit Tomaten

Vegetarischer Linseneintopf

35 Min.

222 Min.

189 kcal

Seelenwärmer

Gegrillter Mais und Kürbis

30 Min.

75 Min.

478 kcal

Vegan abnehmen

Couscoussalat mit Erdbeeren

25 Min.

55 Min.

695 kcal

Schnell und einfach

Quitte mit Kürbis-Lauch-Füllung auf Kohlgemüse

35 Min.

384 kcal

Regional & saisonal

Gefüllte Zucchini mit Walnüssen und gebratenen Kartoffeln

60 Min.

100 Min.

697 kcal

Veganer Sattmacher

Sellerie-Linsensalat mit Tofu

40 Min.

90 Min.

620 kcal

Eiweißreich und vegan

40 Min.

307 kcal

Paprika-Bulgursalat mit Möhren

Haferflocken mit Milch und Obst

45 Min.

374 kcal

Smart frühstücken

Apfelpasta mit Pesto aus Feldsalat

10 Min.

359 kcal

Klassiker mal anders

Risotto mit Pfifferlingen und Parmesan

60 Min.

130 Min.

833 kcal

Macht glücklich

Indisches Curry mit gelben Linsen

25 Min.

50 Min.

265 kcal

Entzündungslindernd

30 Min.

55 Min.

582 kcal

Falafel mit frischem Salat

Süßkartoffel-Nudeln mit Brokkoli

45 Min.

765 Min.

410 kcal

Veganer Sattmacher

40 Min.

567 kcal

Superfood aus der Heimat

Rote-Bete-Falafel

20 Min.

770 Min.

530 kcal

Dinkelsalat mit Fenchel und Johannisbeeren

Quinoa-Risotto mit Steckrübe und Grünkohl

30 Min.

50 Min.

412 kcal

Klassiker mal anders

Rote-Bete-Eintopf mit Champignons

35 Min.

444 kcal

Seelenwärmer

30 Min.

50 Min.

196 kcal

Auberginen mit Reis

Paprikaschoten gefüllt mit Reis und Bohnen

40 Min.

70 Min.

380 kcal

Smarter Klassiker

Graupensalat mit Kirschen und Rote-Bete-Dip

25 Min.

60 Min.

371 kcal

Meal-Prep-Gericht

Pasta mit Mandel-Nuss-Pesto, Birnen und dicken Bohnen

45 Min.

491 kcal

Clean-Eating-Mittag

Grüne Minestrone mit Pesto

40 Min.

832 kcal

Klassiker mal anders

40 Min.

508 kcal

100

Perfekt zum Abnehmen

Grünkohl mit Rosinen

Gerstensalat mit Erbsen und Mozzarella

25 Min.

211 kcal

Zum Mitnehmen

45 Min.

474 kcal

Indische Kichererbsenküchlein auf Rucolasalat