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Fladenbrot mit Feta-Spinat-Füllung

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Fladenbrot mit Feta-Spinat-Füllung
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leicht
Schwierigkeit
50 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
1 Prise
250 g
200 ml
200 ml
Butter zum Backen
Für die Füllung
300 g
1
1
2 EL
50 g
100 g
geriebener Schafskäse gerieben
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Spinat auftauen lasse und gut ausdrücken. Alle Zutaten in einen hohen Becher geben und mit dem Pürierstab rasch zu einem glatten Teig verrühren. Ca. 20 Min. ruhen lassen. Zwischenzeitlich aufgetauten Spinat mit gehackten Zwiebeln und Knoblauch in der Butter andünsten, Creme fraiche, Käse unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/2
Aus dem Teig Pfannkuchen in einer beschichteten Pfanne backen, auf eine Hälfte etwas Füllung verstreichen, zusammenklappen und nach Belieben in Stücke schneiden. So alle Zutaten verbrauchen. Fertige Fladen warm halten.

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