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Hackfleischbällchen und Paprikagemüse mit Ingwer

Hackfleischbällchen und Paprikagemüse mit Ingwer
40 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Rinderhackfleisch
Hier kaufen!1 Stück Ingwer ca. 2 cm Stück
1 Frühlingszwiebel
1 Knoblauchzehe
2 Eier
6 EL Semmelbrösel
½ TL Chilipulver
Kreuzkümmel online bestellen½ TL Kreuzkümmel
Koriander jetzt bei Amazon kaufen½ TL gemahlener Koriander
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Paprikagemüse
1 Zwiebel
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Knoblauchzehe
Hier online bestellen3 EL Sesamöl
Jetzt bei Amazon kaufen!2 EL Sojasauce
4 EL Sweet-Chili-Sauce
Jetzt hier kaufen!1 EL Reisessig
1 EL Honig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2
Schritt 1: Ingwer, 1 Zehe Knoblauch schälen und klein hacken. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und ebenfalls fein hacken.
Knoblauch richtig vorbereiten
3
Schritt 2: Das Hackfleisch mit Eier, Paniermehl, Gewürzen, gehackten Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch vermengen.
4
Schritt 3: Nach Belieben mit etwas Salz und Pfeffer würzen und zu kleinen Hackfleischbällchen formen.
5
Schritt 4: Die Fleischbällchen auf ein Backblech mit Backpapier setzen und bei 180°C ca. 15 Minuten garen lassen. (Garprobe machen. )
6
Schritt 5: Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, die weiße Haut entfernen und in dünne Streifen schneiden.
Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
7
Schritt 6: Zwiebeln abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Mit dem Knoblauch genauso verfahren.
8
Schritt 7: Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch zugeben.
9
Schritt 8: Paprika und Zwiebel kurz in der Pfanne anbraten, mit Salz, Pfeffer und Sojasoße würzen.
10
Schritt 9: Das Gemüse mit Reisessig und Brühe ablöschen, Sweet- Chili- Soße und Honig über das Paprikagemüse geben.
11
Schritt 10: Auf einer vorgewärmten Platte das Gemüse verteilen und die fertigen Fleischbällchen darauf verteilen. Nach Belieben mit frischem Koriander garnieren.

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