0
Drucken
0

Kalbfleisch-Gemüseragout

Kalbfleisch-Gemüseragout
1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kg Kalbsschulter
4 Möhren
2 große Zwiebeln
2 gelbe Paprikaschoten
2 große Kartoffeln
Salz
Pfeffer aus der Mühle
150 ml Weißwein
2 EL Butter
1 EL Pflanzenöl
4 Lorbeerblätter
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Kalbfleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Karotten schälen, längs vierteln und in 10 cm lange Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Paprika waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden. Kartoffeln waschen und ungeschält in dünne Scheiben schneiden.

2

In einer großen Pfanne mit hohem Rand Butter und Pflanzenöl erhitzen. Kalbfleisch darin kurz bei starker Hitze scharf anbraten. Zwiebeln und Paprika dazugeben und kurz mitbraten. Mit Weißwein löschen. Karotten, Kartoffeln und Lorbeer dazugeben und zugedeckt bei milder Hitze 45 Min. garen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Pfeffer grob mahlen. Dazu passt Weißbrot.

Zusätzlicher Tipp

Vorbereitungszeit: 20 Min. Zubereitungszeit: 50 Min.

Top-Deals des Tages

Knoblauchpresse Spülmaschinenfest, Kolier Edelstahl Knoblauchpresse, Garlic Press mit Silikon Schäler
VON AMAZON
12,32 €
Läuft ab in:
Kleiderständer, Sable zusammenklappbare Kleiderstange aus Edelstahl mit Aufbewahrungsbox, trägt bis zu 150kg, 4 Rollen Höhenverstellbare Stahlstangen
VON AMAZON
Preis: 119,99 €
37,99 €
Läuft ab in:
ORIA LED Kerzen, Flammenlose Kerzen, LED Teelichter mit 12 LED Tealight Candles und Batterie, Elektrische Teelichtern für Wohnaccessoires, Bars, Hotels, Partys , Urlaub & Hochzeit, usw
VON AMAZON
15,29 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages