Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Rote-Bete-Rezepte

Topinambur-Rezepte

Schwarzwurzel-Rezepte

Steckrüben-Rezepte

Rettich-Rezepte

Meerrettich-Rezepte

Rezepte mit Knollensellerie

Knollensellerie

Radieschen-Rezepte

Petersilienwurzel-Rezepte

Petersilienwurzel

gelbe Bete

5.231 Wurzelgemüse Rezepte von EAT SMARTER

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Veganes Carpaccio Rezept

Feine Gemüseküche

Veganes Carpaccio

30 Min.

30 Min.

173 kcal

Veggie Pickles Rezept

Bauchschmeichler

Eingelegte Radieschen und Rettich

15 Min.

75 Min.

30 kcal

Linsentopf mit Suppengemüse Rezept

Feine Gemüseküche

Linsentopf mit Suppengemüse

20 Min.

65 Min.

315 kcal

Lammlachs zu orientalischem Wildreis und Möhren in einer Gewürzsauce Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Lammlachs zu orientalischem Wildreis und Möhren in einer Gewürzsauce

45 Min.

45 Min.

747 kcal

Gulasch mit Sauerkraut und Paprika (Szegediner) Rezept

Gesundes Grundrezept

Gulasch mit Sauerkraut und Paprika (Szegediner)

25 Min.

130 Min.

382 kcal

Salatteller mit Nashi, Schafskäse Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Salatteller mit Nashi, Schafskäse

und Roter Bete

40 Min.

40 Min.

294 kcal

Pizza mit Roter Bete Rezept

Figurbewusst genießen

Pizza mit Roter Bete

und Kürbis

50 Min.

110 Min.

567 kcal

Gefüllte Laugenstange Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gefüllte Laugenstange

Kindersnack (10–14 Jahre)

15 Min.

15 Min.

376 kcal

Marinierter Romanesco auf Feldsalat Rezept

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Marinierter Romanesco auf Feldsalat

mit Steinpilzen

45 Min.

45 Min.

125 kcal

Karamellisierte Karotten mit Minz-Apfel-Dip Rezept

Karamellisierte Karotten mit Minz-Apfel-Dip

15 Min.

25 Min.

275 kcal

Rindereintopf mit Kartoffeln, Paprika und Tomaten Rezept

Rindereintopf mit Kartoffeln, Paprika und Tomaten

45 Min.

145 Min.

600 kcal

Kartoffelpuffer auf irische Art Rezept

Kartoffelpuffer auf irische Art

30 Min.

30 Min.

376 kcal

Kartoffelbratling mit pochiertem Ei Rezept

Kartoffelbratling mit pochiertem Ei

45 Min.

45 Min.

240 kcal

Kartoffel-Frittata mit Chorizo Rezept

Kartoffel-Frittata mit Chorizo

15 Min.

40 Min.

578 kcal

Mais-Gemüse-Topf mit Tofu Rezept

Mais-Gemüse-Topf mit Tofu

30 Min.

65 Min.

420 kcal

Möhrengemüse Rezept

Feine Gemüseküche

20 Min.

35 Min.

101 kcal

Gemüse-Rindfleisch-Eintopf (Pichelsteiner) Rezept

Smarte Hausmannskost

Gemüse-Rindfleisch-Eintopf (Pichelsteiner)

30 Min.

100 Min.

412 kcal

Pastinaken-und Süßkartoffelchips Rezept

Pastinaken-und Süßkartoffelchips

20 Min.

260 Min.

128 kcal

Feines Kartoffelgratin auf französische Art (Mille-Feuille) Rezept

Feines Kartoffelgratin auf französische Art (Mille-Feuille)

40 Min.

100 Min.

350 kcal

Forellen-Rettich-Salat Rezept

Forellen-Rettich-Salat

30 Min.

30 Min.

199 kcal

Rösti mit geräucherter Forelle und Brunnenkresse Rezept

Rösti mit geräucherter Forelle und Brunnenkresse

30 Min.

36 Min.

219 kcal

Kassler auf Linseneintopf Rezept

Kassler auf Linseneintopf

25 Min.

60 Min.

Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Rucola Rezept

Rote-Bete-Carpaccio mit Ziegenkäse und Rucola

20 Min.

20 Min.

275 kcal

Entrecote mit Pilzrahmsoße Rezept

Entrecote mit Pilzrahmsoße

30 Min.

55 Min.

828 kcal

Forelle vom Grill mit Kartoffel-Champignon-Spieß Rezept

Forelle vom Grill mit Kartoffel-Champignon-Spieß

35 Min.

60 Min.

469 kcal

Kartoffel-Tomaten-Gratin mit Spinat Rezept

Kartoffel-Tomaten-Gratin mit Spinat

20 Min.

45 Min.

464 kcal

Jakobsmuschel mit Granatapfel und Süßkartoffeln Rezept

Jakobsmuschel mit Granatapfel und Süßkartoffeln

25 Min.

25 Min.

71 kcal

Kartoffelgratin mit Cherrytomaten, Oliven und Rucola Rezept

Kartoffelgratin mit Cherrytomaten, Oliven und Rucola

20 Min.

55 Min.

309 kcal

Salat verde mit grünem Spargel, Saubohnen und Spinat Rezept

Salat verde mit grünem Spargel, Saubohnen und Spinat

30 Min.

55 Min.

247 kcal

Salat aus jungem Spinat und feurigen Pekannüssen Rezept

Salat aus jungem Spinat und feurigen Pekannüssen

45 Min.

45 Min.

617 kcal

Nudelpfanne auf thailändische Art (Pad Thai) Rezept

Nudelpfanne auf thailändische Art (Pad Thai)

30 Min.

50 Min.

545 kcal

Rosa gebratenes Hirschfilet mit Kartoffelgratin Rezept

Gesunde Gourmet-Küche

Rosa gebratenes Hirschfilet mit Kartoffelgratin

65 Min.

105 Min.

713 kcal

Topinambur mit Knoblauch aus der Pfanne Rezept

Topinambur mit Knoblauch aus der Pfanne

15 Min.

50 Min.

212 kcal

Vegane Rote-Bete-Suppe Rezept

Vegane Rote-Bete-Suppe

25 Min.

65 Min.

169 kcal

Brathähnchen mit Morchel-Sahne-Sauce und Kartoffelgratin Rezept

Brathähnchen mit Morchel-Sahne-Sauce und Kartoffelgratin

30 Min.

105 Min.

1152 kcal

Kartoffelklößchen mit Speck auf schlesische Art Rezept

Kartoffelklößchen mit Speck auf schlesische Art

20 Min.

55 Min.

573 kcal

Kartoffelauflauf mit Brokkoli, Tomaten und Hackklößchen Rezept

Kartoffelauflauf mit Brokkoli, Tomaten und Hackklößchen

30 Min.

60 Min.

820 kcal

Kartoffel-Tomaten-Gratin mit Rucola Rezept

Kartoffel-Tomaten-Gratin mit Rucola

15 Min.

45 Min.

452 kcal

Wildgeflügelhackfleisch mit Kartoffelbreihaube (Hachis Parmentier) Rezept

Wildgeflügelhackfleisch mit Kartoffelbreihaube (Hachis Parmentier)

40 Min.

95 Min.

590 kcal

Getrüffelte Sellerie-Kartoffel-Suppe Rezept

Getrüffelte Sellerie-Kartoffel-Suppe

30 Min.

30 Min.

180 kcal

Cremige Karottensuppe mit Croutons Rezept

Cremige Karottensuppe mit Croutons

20 Min.

45 Min.

373 kcal

Bratkartoffeln mit indischen Gewürzen und Spiegelei Rezept

Bratkartoffeln mit indischen Gewürzen und Spiegelei

10 Min.

15 Min.

329 kcal

Oktopussalat mit Lotuswurzel und Stangensellerie Rezept

Oktopussalat mit Lotuswurzel und Stangensellerie

15 Min.

40 Min.

281 kcal

Karotten-Curry Rezept

35 Min.

55 Min.

592 kcal

Pochierte Eier mit Kartoffeln und grünem Dip Rezept

Pochierte Eier mit Kartoffeln und grünem Dip

25 Min.

25 Min.

281 kcal

Cremige Suppe aus Steckrüben mit Knödeln Rezept

Cremige Suppe aus Steckrüben mit Knödeln

40 Min.

85 Min.

504 kcal

Schwarzwurzeln mit Pilzsoße aus Morcheln Rezept

Schwarzwurzeln mit Pilzsoße aus Morcheln

40 Min.

70 Min.

343 kcal

Topinambur-Omelett auf spanische Art Rezept

Verdauungsfördernd

Topinambur-Omelett auf spanische Art

15 Min.

35 Min.

373 kcal

Entdecken Sie hier viele gesunde Wurzelgemüse-Rezepte von EAT SMARTER. Der Begriff Wurzel ist vor allem im Norden Deutschland bekannt, gemeint sind Gemüsesorten wie Schwarzwurzel, Möhre oder Pastinake – also eben alles was unter der Erde wächst. Probieren Sie unsere leckeren Wurzelgemüse-Rezepte wie gebackene Pastinaken, Risotto mit Schwarzwurzeln oder Steckrüben-Rösti. Wurzelgemüse hat viele gesunde Inhaltsstoffe, sie trumpfen besonders mit ihrem hohen Gehalt an Ballaststoffen auf. Lassen Sie sich von unserer gesunde Vielfalt an Wurzelgemüse-Rezepten begeistern.