Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar
EatSmarter Exklusiv-Rezept

Omelett-Burger mit Zucchini

Kindersnack (10-14 Jahre)

4.5
Durchschnitt: 4.5 (10 Bewertungen)
(10 Bewertungen)
Omelett-Burger mit Zucchini
389
kcal
Brennwert

Omelett-Burger mit Zucchini - "Fast Food" selbstgemacht: einfach lecker!

2
Drucken
ganz einfach
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Im Eigelb steckt der gesamte Tagesbedarf an Biotin, das wichtig ist für den Stoffwechsel aller Ernährungsbausteine. Das Eiweiß aus Ei, Quark und Putenbrust ergänzt sich ideal und macht satt.

Wenn Ihr Kind es würziger mag, mischen Sie 1 Prise mildes Curry- oder Paprikapulver unter die Eimasse.

1 Portion enthält
Fett18 g
gesättigte Fettsäuren3,2 g
Eiweiß / Protein24 g
Ballaststoffe5,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien389
Kohlenhydrate/g30
BE2,5
Cholesterin/mg257
Harnsäure/mg100
Vitamin A/mg0,3
Vitamin D/μg1,8
Vitamin E/mg5,4
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg11,1
Vitamin B₆/mg0,5
Folsäure/μg102
Pantothensäure/mg1,9
Biotin/μg26,8
Vitamin B₁₂/μg1,6
Vitamin C/mg22
Kalium/mg626
Kalzium/mg127
Magnesium/mg97
Eisen/mg4,6
Jod/μg14
Zink/mg3
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
½
kleine Zucchini (ca. 70 g)
1 Stiel
glatte Petersilie
1 Scheibe
1
Ei (L)
1 EL
1 EL
1
1 EL
1
1
kleine Tomate (ca. 50 g)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Variationen: Die Zucchini lässt sich gegen Möhre, 1 EL Mais (15 Gramm) oder 2 in dünne Scheiben geschnittene Champignons austauschen.

Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 Kastenreibe, 1 großes Messer, 1 kleine Schüssel, 1 Esslöffel, 1 Gabel, 1 kleine beschichtete Pfanne, 1 Pfannenwender, 1 Messer

Zubereitungsschritte

Schritt 1/9
Omelett-Burger mit Zucchini Zubereitung Schritt 1

Die halbe Zucchini waschen, putzen und grob raspeln. Petersilie waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen und fein hacken.

Schritt 2/9
Omelett-Burger mit Zucchini Zubereitung Schritt 2

Putenbrust in schmale Streifen schneiden.

Schritt 3/9
Omelett-Burger mit Zucchini Zubereitung Schritt 3

Ei, Milch, etwas Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben und mit einer Gabel verquirlen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei schnell und einfach gut verquirlen
Schritt 4/9
Omelett-Burger mit Zucchini Zubereitung Schritt 4

Zucchiniraspel, Petersilie und Putenstreifen untermischen.

Schritt 5/9
Omelett-Burger mit Zucchini Zubereitung Schritt 5

Rapsöl in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Eimasse hineingießen. Bei kleiner Hitze in 2-3 Minuten auf einer Seite fest werden (stocken) lassen.

Schritt 6/9
Omelett-Burger mit Zucchini Zubereitung Schritt 6

Omelett wenden und auch die andere Seite fest werden lassen. Inzwischen Vollkornbrötchen halbieren und mit Kräuterquark bestreichen.

Schritt 7/9
Omelett-Burger mit Zucchini Zubereitung Schritt 7

Salatblatt waschen, trockenschütteln und die untere Brötchenhälfte damit belegen.

Schritt 8/9
Omelett-Burger mit Zucchini Zubereitung Schritt 8

Das Omelett daraufgeben und die überstehenden Ränder einklappen oder das Omelett einfach in der Mitte umklappen.

Schritt 9/9
Omelett-Burger mit Zucchini Zubereitung Schritt 9

Tomate waschen, vom Stielansatz befreien und in Scheiben schneiden. Auf dem Omelett anrichten, obere Brötchenhälfte daraufsetzen und den Omelett-Burger sofort servieren. Wer es lieber mag, kann auch zunächst Tomatenscheiben auf den Salat legen und das Omelett daraufgeben.

Kommentare

 
welches Vollkornbrötchen hat 45 Gramm? Das ist eher ein halbes ! Sonst lecker !
 
Schmeckt besser als die "Fertigdinger" aus der Mensa,bin begeistert.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Grinder TOPELEK Herb Grinder Crusher 4 Teiliger Pollen Cruncher Premium Gewuerzmuehle Pipe Gras Mühle Kitchen Metal Grinder Für Tabak,Spice,Kräuter,Gewürze,Herb,Kaffee Nickel-Schwarz
VON AMAZON
Preis: 9,99 €
5,99 €
Läuft ab in:
SUNTEC Toaster TOA-8083 V2A [2-Schlitz-Toaster, Brötchenaufsatz, variabler Röstgrad, Krümelschublade, max. 850 Watt]
VON AMAZON
Preis: 59,99 €
21,24 €
Läuft ab in:
IBENA Sorrento Kuscheldecke bunt, 150x200 cm
VON AMAZON
Preis: 47,95 €
30,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages