Japanische Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

Japanisches Dessert

Japanische Vorspeisen

358 Japanische Rezepte von EAT SMARTER

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Gesunde Gourmet-Küche

Sushi-Sandwiches mit Möhre und Kurkumacreme

(20)

60 Min.

310 kcal

Eiweißreich und vegan

Soba-Nudeln mit Brokkoli, Edamame und Erdnüssen

(14)

30 Min.

612 kcal

100

Leichtes Fingerfood

Räucherforellen-Tatar mit Avocado-Mango-Salsa

(10)

25 Min.

307 kcal

Gesundes Grundrezept

Tofu Grundrezept

(10)

10 Min.

80 Min.

186 kcal

Seelenwärmer

Japanische Kürbissuppe

(8)

15 Min.

35 Min.

230 kcal

Besonders eiweißreich

Ramen mit Huhn und Ei

(8)

45 Min.

589 kcal

Vegetarisch für Genießer

Gemüse-Sushi

mit Nori-Algen

(5)

60 Min.

105 Min.

264 kcal

Vegan für Genießer

Onigirazu mit Sushi-Reis, mariniertem Rettich, Salatgurke und Tofu

(5)

80 Min.

370 kcal

Gesunde Gourmet-Küche

Japanischer Lachs mit Reis

(5)

15 Min.

50 Min.

503 kcal

Gesundes Grundrezept

Miso-Suppe

mit gebratenem Hähnchenfilet

(4)

15 Min.

50 Min.

196 kcal

Schnell und einfach

Japanischer Käsekuchen

(4)

15 Min.

60 Min.

147 kcal

Saisonale Küche

Spargel-Brokkoli-Salat mit Miso-Dressing

(4)

35 Min.

248 kcal

Besonders eiweißreich

Zander mit Linsengemüse

(4)

30 Min.

75 Min.

327 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Steinbeißerfilet auf japanische Art

mit Gemüse-Julienne, Ingwer und Chili

(3)

30 Min.

374 kcal

Fast Food ohne Reue

Lachs-Sushi

mit Avocado und Sesam

(2)

60 Min.

90 Min.

235 kcal

Gesundes Grundrezept

Cold Brew

(2)

5 Min.

725 Min.

4 kcal

Klassiker mal anders

Sushi-Burrito

(2)

40 Min.

392 kcal

Veganer Sattmacher

Sushi Burger

(2)

20 Min.

35 Min.

475 kcal

Maki-Sushi mit Paprika

(2)

45 Min.

60 Min.

432 kcal

Leichtes Fingerfood

Inside-Out-Rolls (California Rolls)

(2)

30 Min.

105 Min.

514 kcal

Erfrischend und leicht

Roher Lachs mit Sojasauce

(2)

15 Min.

365 kcal

Smart snacken

Algensalat (Goma Wakame)

(2)

10 Min.

115 kcal

Smart snacken

Sushi-Sommerrollen mit Gemüse-Ananas-Füllung und Koriander-Dip

(2)

40 Min.

222 kcal

Figurbewusst genießen

Sushi-Bowl mit Lachs und Avocado

(2)

35 Min.

526 kcal

Zum Mitnehmen

Sushi-Sandwich mit eingelegtem Gemüse

(2)

45 Min.

105 Min.

260 kcal

Figurbewusst genießen

Miso-Suppe mit Lachs und Gemüse

(2)

20 Min.

Vegan für Genießer

Quinoa-Sushi mit Gemüsefüllung

(2)

30 Min.

Leichtes Mittagessen

Tataki aus norwegischem Lachs

(2)

20 Min.

222 kcal

Klassiker mal anders

Sushi-Bowl mit Thunfisch und Radieschen

(2)

30 Min.

461 kcal

Regionale Küche

Miso-Ramen-Suppe

(2)

30 Min.

441 kcal

Smart snacken

Fleischbällchen nach japanischer Art

(2)

30 Min.

193 kcal

Seelenwärmer

Vegetarische Ramen-Suppe

(2)

30 Min.

385 kcal

Seelenwärmer

Asiatische Nudelsuppe

(2)

30 Min.

403 kcal

EatSmarter Exklusiv-Rezept

Gegrillte Aubergine mit Miso

(1)

25 Min.

30 Min.

278 kcal

Nigiri-Sushi mit Omelett (Tamagosushi)

(1)

45 Min.

75 Min.

114 kcal

Süßes Sushi mit Schokolade

(1)

45 Min.

375 Min.

202 kcal

Kalte Karottensuppe mit cremigem Surimi

(1)

30 Min.

175 Min.

224 kcal

Udon-Nudeln mit Rindfleisch und Honigmöhren

(1)

25 Min.

145 Min.

537 kcal

Entzündungslindernd

Sashimi vom Thunfisch

(1)

20 Min.

80 Min.

274 kcal

Gesundes Grundrezept

Verschiedene Sushi-Röllchen

(1)

60 Min.

80 Min.

559 kcal

Sesam-Sushi

(1)

25 Min.

Maki und Avocado und Thunfisch

(1)

40 Min.

55 Min.

Figurbewusst genießen

Hoso-Maki-Sushi

(1)

80 Min.

419 kcal

Nigiri mit Lachs

(1)

20 Min.

102 kcal

Gute-Laune-Rezept

Grüne Mochi

(1)

10 Min.

30 Min.

102 kcal

Protein-Kick zum Mittag

Basmati-Reis-Bowl mit Teriyaki-Hähnchen, Mango und Avocado

(1)

35 Min.

599 kcal

Vegan für Genießer

Kimchi-Reis-Bowl mit Tofu und Shiitakepilzen

(1)

45 Min.

634 kcal

Entzündungslindernd

Onigirazu mit Sushi-Reis, Möhre, Avocado, Räucherlachs und Wasabicreme

(1)

80 Min.

383 kcal

Das beste Beispiel japanischer Kochkunst ist das Sushi. Die kleinen gerollten Häppchen aus Reis und rohem Fisch oder Gemüse, umhüllt mit einem Algenblatt, sind international berühmt. Doch japanische Rezepte haben weit mehr zu bieten. Ihnen gemein ist eine meist fettarme Zubereitung und die sparsame Verwendung von Gewürzen: Japanische Rezepte setzten eindeutig auf den Eigengeschmack der Produkte. Diese Eigenschaften machen die japanische Küche zur gesündesten der Welt. Weißer Reis ist meist Hauptbestandteil für japanische Rezepte, ebenso wie reichlich vorhandener Fisch und Meeresfrüchte. Als Nationalgericht Japans gilt die exotische Miso-Suppe. Die Verwendung von Fleisch ist eher selten für japanische Rezepte, denn es galt lange Zeit als verpönt. EAT SMARTER hat für Sie hier unterschiedliche japanische Rezepte in einer Übersicht zusammengestellt.