Sommerdessert Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
356 Sommerdessert Rezepte von EAT SMARTER
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Quarkeis mit Beeren Rezept
Leichter Eisgenuss
Quarkeis mit Beeren
4.666665
(3)

20 Min.

320 Min.

127 kcal

69
Himbeer-Joghurt-Eis Rezept
Himbeer-Joghurt-Eis
4.666665
(3)

45 Min.

345 Min.

Erdbeer-Tiramisu Rezept
Smarter Klassiker
Erdbeer-Tiramisu

mit Fruchtsaft

4.615385
(13)

30 Min.

210 Min.

311 kcal

57
Magerquark-Eis mit Erdbeeren Rezept
Erfrischend und leicht
Magerquark-Eis mit Erdbeeren
4.6
(10)

5 Min.

5 Min.

99 kcal

79
Kokos-Reisbällchen Rezept
Naschen ohne Reue
Kokos-Reisbällchen
4.5
(12)

30 Min.

60 Min.

99 kcal

83
Brombeer-Schichtjoghurt Rezept
Erfrischend und leicht
Brombeer-Schichtjoghurt

mit Pistazien

4.5
(10)

10 Min.

10 Min.

185 kcal

79
Erdbeer-Tiramisu-Rolle Rezept
Clever naschen
Erdbeer-Tiramisu-Rolle

mit Espresso

4.5
(4)

45 Min.

180 Min.

162 kcal

69
Schnelles Erdbeersorbet Rezept
Clever naschen
Schnelles Erdbeersorbet

mit Zitronensaft

4.5
(4)

20 Min.

40 Min.

131 kcal

79
Grießknödel mit Rhabarberkompott Rezept
Saisonale Küche
Grießknödel mit Rhabarberkompott
4.5
(4)

40 Min.

60 Min.

396 kcal

79
Frozen Joghurt mit Himbeeren Rezept
Clever naschen
Frozen Joghurt mit Himbeeren
4.5
(4)

15 Min.

105 Min.

137 kcal

74
Erdbeer-Frischkäse-Schnitten Rezept
Naschen ohne Reue
Erdbeer-Frischkäse-Schnitten

auf Löffelbiskuits

4.5
(2)

35 Min.

215 Min.

153 kcal

64
Matcha Frappuccino Rezept
Erfrischend und leicht
Matcha Frappuccino
4.5
(2)

5 Min.

5 Min.

72 kcal

54
Orangen-Sauerrahm-Eis mit warmer Wassermelone Rezept
Leichter Eisgenuss
Orangen-Sauerrahm-Eis mit warmer Wassermelone
4.5
(2)

30 Min.

270 Min.

260 kcal

73
Crumble mit Himbeeren und Rhabarber Rezept
Figurbewusst genießen
Crumble mit Himbeeren und Rhabarber
4.5
(2)

15 Min.

40 Min.

436 kcal

79
Erdbeer-Tiramisu ohne Ei Rezept
Erdbeer-Tiramisu ohne Ei
4.5
(2)

30 Min.

150 Min.

551 kcal

51
Erdbeer-Joghurt-Terrine Rezept
Erfrischend und leicht
Erdbeer-Joghurt-Terrine
4.5
(2)

30 Min.

270 Min.

172 kcal

76
Melonen-Quark-Eis Rezept
Leichter Eisgenuss
Melonen-Quark-Eis
4.5
(2)

20 Min.

350 Min.

160 kcal

74
Joghurteis mit Rhabarber Rezept
Leichter Eisgenuss
Joghurteis mit Rhabarber
4.5
(2)

30 Min.

390 Min.

125 kcal

75
Waffeln mit Beeren Rezept
Clever naschen
Waffeln mit Beeren
4.5
(2)

25 Min.

25 Min.

506 kcal

71
Quark-Eis mit Banane Rezept
Clever naschen
Quark-Eis mit Banane
4.5
(2)

20 Min.

320 Min.

211 kcal

84
Erdbeer-Crumble vegan Rezept
Saisonale Küche
Erdbeer-Crumble vegan
4.5
(2)

20 Min.

40 Min.

364 kcal

87
Erdbeer-Joghurt-Parfait Rezept
Erdbeer-Joghurt-Parfait
4.5
(2)

30 Min.

210 Min.

454 kcal

57
Erdbeer-Mascarpone-Parfait Rezept
Für Glücksgefühle
Erdbeer-Mascarpone-Parfait
4.5
(2)

60 Min.

240 Min.

505 kcal

62
Beeren-Joghurteis Rezept
Clever naschen
Beeren-Joghurteis
4.5
(2)

25 Min.

295 Min.

161 kcal

75
Schnelles Apfeleis Rezept
Schnelles Apfeleis
4.5
(2)

10 Min.

250 Min.

101 kcal

100
Quark-Zwetschgen-Gratin mit Amaranth Rezept
Saisonale Küche
Quark-Zwetschgen-Gratin mit Amaranth
4.5
(2)

20 Min.

100 Min.

580 kcal

79
Grapefruit Pops Rezept
Erfrischender Vitamin-Kick
Grapefruit Pops
4.5
(2)

15 Min.

60 Min.

48 kcal

62
Minzquark mit Stachelbeeren Rezept
Regional & saisonal
Minzquark mit Stachelbeeren
4.5
(2)

25 Min.

25 Min.

161 kcal

71
Strawberry Cheesecake Rezept
Ohne Backen
Strawberry Cheesecake
4.466665
(15)

20 Min.

80 Min.

301 kcal

68
Quinoa-Pancakes Rezept
Smart frühstücken
Quinoa-Pancakes
4.454545
(11)

10 Min.

20 Min.

141 kcal

92
Kokos-Reis-Omelett Rezept
Gibt Power für den Tag
Kokos-Reis-Omelett

mit Heidelbeeren

4.333335
(9)

20 Min.

60 Min.

279 kcal

79
Erdbeer-Espresso-Schichtspeise Rezept
Naschen ohne Reue
Erdbeer-Espresso-Schichtspeise

mit Orangenquark

4.333335
(9)

30 Min.

30 Min.

207 kcal

68
Beeren-Baiser-Kuchen Rezept
Saisonale Küche
Beeren-Baiser-Kuchen

mit Stachelbeeren

4.333335
(3)

25 Min.

60 Min.

146 kcal

64
Erdbeerparfait ohne Zucker Rezept
Ohne raffinierten Zucker
Erdbeerparfait ohne Zucker
4.333335
(3)

45 Min.

345 Min.

94 kcal

74
Himbeer-Aprikosen-Tarte Rezept
Clever naschen
Himbeer-Aprikosen-Tarte

mit Mandeln

4.333335
(3)

45 Min.

150 Min.

189 kcal

73
Kefir-Drink mit Schwarzen Johannisbeeren Rezept
Beugt Erkältungen vor
Kefir-Drink mit Schwarzen Johannisbeeren

und Mineralwasser

4.333335
(3)

15 Min.

25 Min.

172 kcal

67
Apfelkuchen auf französische Art Rezept
Macht glücklich
Apfelkuchen auf französische Art
4.333335
(3)

25 Min.

120 Min.

298 kcal

71
Brombeer-Dessert mit Quark Rezept
Clever naschen
Brombeer-Dessert mit Quark
4.333335
(3)

20 Min.

20 Min.

383 kcal

74
Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln Rezept
Smart snacken
Ananas mit Minz-Kokos-Raspeln
4.333335
(3)

20 Min.

20 Min.

208 kcal

92
Exotischer Obstsalat mit Granatapfelkernen Rezept
Macht glücklich
Exotischer Obstsalat mit Granatapfelkernen
4.333335
(3)

20 Min.

20 Min.

250 kcal

87
Frischkäse-Joghurt-Torte Rezept
Erfrischend und leicht
Frischkäse-Joghurt-Torte

mit Keksboden

4.30769
(13)

30 Min.

210 Min.

293 kcal

60
Zitronen-Cupcakes Rezept
Clever naschen
Zitronen-Cupcakes
4.266665
(15)

25 Min.

50 Min.

308 kcal

85
Kokosmilchreis mit Erdbeer-Ragout Rezept
Vegetarisch für Genießer
Kokosmilchreis mit Erdbeer-Ragout
4.25
(4)

40 Min.

40 Min.

329 kcal

Beeren-Joghurt-Schichtdessert Rezept
Erfrischend und leicht
Beeren-Joghurt-Schichtdessert

mit Kerne-Mix

4.2
(5)

15 Min.

15 Min.

165 kcal

87
Himbeertorte Rezept
Figurbewusst genießen
Himbeertorte

mit Joghurtcreme

4.18182
(11)

60 Min.

320 Min.

124 kcal

64
Mini-Blaubeertorte Rezept
Backen mit Superfood
Mini-Blaubeertorte

mit Buttermilchcreme

4.166665
(6)

40 Min.

120 Min.

186 kcal

73
Mango-Mousse-Torte Rezept
Clever naschen
Mango-Mousse-Torte

mit Kokos-Ingwer-Biskuit

4.076925
(13)

50 Min.

300 Min.

234 kcal

77
Himbeerschecke Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Himbeerschecke

mit Schmandguss

4
(14)

20 Min.

95 Min.

224 kcal

61

Wie könnte man die Zeit der sommerlichen Früchte besser nutzen, als diese in feine Sommerdesserts zu verwandeln? Was gibt es Besseres, als sich an einem heißen Sommertag mit einem leckeren Nachtisch zu belohnen? Dabei darf es gerne leicht und fruchtig sein, denn Desserts mit frischen, saisonalen Beeren oder süßen Nektarinen gehören zum Sommer einfach dazu. Ob in Kuchen, Quark oder einfach als gesunder Snack – jetzt dürfen Sie bei Erdbeeren, Pfirsiche, Heidel- und Himbeeren ordentlich zugreifen. Kosten Sie unbedingt unseren Brombeer-Schichtjoghurt. Garniert mit knackigen Pistazien – ein richtiger Hochgenuss. Wenn Sie für die ganze Famile kochen, empfehlen wir unsere Himbeer-Muffins, die schmecken besonders den Kleinen richtig gut. EAT SMARTER wünscht guten Appetit!

Sommerliche Desserts

Sommerzeit ist Beerenzeit! Erdbeeren haben von Ende Mai bis August Saison, Himbeeren sind von Juni bis August regional erhältlich und Heidelbeeren kauft oder pflückt man am besten von Juni bis September. Dabei schmecken sie in dieser Zeit nicht nur richtig lecker, sondern sind auch wahnsinnig gesund. Bei minimalem Kaloriengehalt bieten sie viele Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe.

Mit ein paar Handgriffen und süßen Früchtchen lässt sich ein leckerer Beerencocktail oder ein leichtes Beeren-Joghurt-Schichtdessert (aus Löffelbiskuits) zaubern. Aber auch zu sommerlichen Kuchen passen Beeren (z.B. Stachelbeer, Brombeer oder Heidelbeer) einfach perfekt. Der Himbeerkuchen vom Blech ist durch seinen einfachen Teig aus Maisgrieß der perfekte Nachtisch für alle, die es eilig haben. Auch die schnellen Heidelbeer-Bananen-Muffins sind in unter 30 Minuten zubereitet und eignen sich wunderbar als Snack für ein Picknick am See. Wenn Sie es lieber luftig-cremig mögen, sollten Sie unsere Joghurt-Beeren-Torte probieren. Im Gegensatz zur schweren Buttercremetorte senkt hier fettarmer Frischkäse den Kaloriengehalt. Wer zusätzlich Kohlenhydrate sparen will, kann auch nur die Hälfte des angegebenen Zuckers verwenden und mit flüssigem Süßstoff nachsüßen.

Übrigens können Sie die Beeren für Ihr Sommerdessert auch selber pflücken, statt sie im Supermarkt zu kaufen. Wer keinen Wald vor der Tür hat, hat die Möglichkeit auch zu einer Plantage fahren und dort seine eigene Erdbeeren ernten. Denn mit eigenen Beeren schmeckt die Erdbeer-Tiramisu-Rolle oder die Himbeerschecke gleich doppelt so gut!

 

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