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Fruchtiger Tomatensalat

Fruchtiger Tomatensalat

Fruchtiger Tomatensalat - Die Kräutervielfalt macht diesen sommerlichen Salat zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

230
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Stiele Minze
2 Stiele Petersilie
2 Stiele Basilikum
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer
4 Tomaten
1 Mango
1 Stück Käse (z. B. Emmentaler oder Gouda; 150 g)
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Zubereitungsschritte

1

Kräuter waschen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen; einige für die Garnitur beiseitelegen. Restliche Blätter in feine Streifen schneiden und mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren. 

2

Tomaten waschen, Stielansätze keilförmig herausschneiden, Tomaten in 5 mm dünne Scheiben schneiden. 

Wie Sie eine Mango am besten schälen und halbieren
3

Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Kern und in Spalten schneiden. 

4

Käse in Stifte schneiden. Mit Tomaten und Mango auf 4 Tellern verteilen. Kräuteröl und beiseitegelegte Kräuter darübergeben. 

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Ein wunderbarer Salat, den wir zum Abendessen mit frischem Brot genossen haben

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