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Vollkornbrot mit Avocadoaufstrich

Vollkornbrot mit Avocadoaufstrich
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
6 grüne Oliven entsteint
1 Knoblauchzehe
4 kleine Tomaten
1 reife Avocado
50 g Schafskäse Feta
2 TL Keimöl
½ TL getrockneter Thymian
2 Scheiben Vollkornbrot
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Oliven fein hacken. Knoblauchzehe schälen. Tomaten waschen und halbieren. Avocado halbieren und entsteinen. Das Fruchtfleisch herauslösen und mit einer Gabel zerdrücken.

Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 2/2

Feta fein zerbröseln und mit Öl, Thymian und Oliven zum Avocadomus geben. Knoblauch dazupressen, salzen, pfeffern und alles verrühren, abschmecken. Die Brotscheiben mit der Avocadocreme bestreichen, diagonal halbieren und mit den Tomaten belegen.

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