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Gurkensalat mit Tomaten und Ziegenfrischkäse Rezept
Leichtes Abendessen
Gurkensalat mit Tomaten und Ziegenfrischkäse
5
(3)

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20 Min.

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Zucchini-Ziegenkäse-Quiche Rezept
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Lasagne mit frischen Tomaten
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Pasta mit Zucchini-Sauce Rezept
Saisonale Küche
Pasta mit Zucchini-Sauce
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Ofenpaprika mit Tomaten und Mozzarella Rezept
Low Carb ohne Fleisch
Ofenpaprika mit Tomaten und Mozzarella
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Gefüllte Weinblätter auf griechische Art (Dolmades) Rezept
Regionale Küche
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Cremige Knoblauchsuppe Rezept
Leichtes Abendessen
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88
Lachs-Spinat-Lasagne Rezept
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Lachs-Spinat-Lasagne
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100 Min.

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Basilikumsuppe mit Parmesan Rezept
Basilikumsuppe mit Parmesan
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79
Spanische Kartoffeltortilla Rezept
Spanische Kartoffeltortilla
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Eingelegte Zucchini Rezept
Regional & saisonal
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20 Min.

20 Min.

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98
Veganer Bulgursalat Rezept
Perfekt fürs Büro
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93
Frischkäse-Sauce mit Brokkoli Rezept
Feine Gemüseküche
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25 Min.

25 Min.

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84
Gefüllte Kartoffeln mediterran Rezept
Gefüllte Kartoffeln mediterran
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105 Min.

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Panna Cotta Rezept
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Panna Cotta
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265 Min.

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79
Zwiebelsuppe mit Käse überbacken Rezept
Macht glücklich
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5
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15 Min.

65 Min.

218 kcal

84
Graupenrisotto mit Pilzen Rezept
Vegetarisch für Genießer
Graupenrisotto mit Pilzen
5
(3)

15 Min.

50 Min.

369 kcal

87
Churros mit Schokolade Rezept
Gute-Laune-Rezept
Churros mit Schokolade
5
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20 Min.

45 Min.

204 kcal

54
Tomate-Mozzarella mit Avocado Rezept
Tomate-Mozzarella mit Avocado
5
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15 Min.

15 Min.

381 kcal

94
Low-Carb-Zucchinipizza Rezept
Vegetarisch für Genießer
Low-Carb-Zucchinipizza
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(3)

15 Min.

50 Min.

678 kcal

86
Risotto mit Frühlingsgemüse Rezept
Saisonale Küche
Risotto mit Frühlingsgemüse
5
(3)

60 Min.

60 Min.

343 kcal

93
Kürbis-Hähnchen-Lasagne Rezept
Seelenwärmer
Kürbis-Hähnchen-Lasagne
5
(3)

25 Min.

60 Min.

587 kcal

93
Nudelsalat mit Erbsen und Burrata Rezept
Klassiker mal anders
Nudelsalat mit Erbsen und Burrata
5
(3)

40 Min.

40 Min.

628 kcal

100
Tomatensalat mit Pfirsichen, Himbeeren und Burrata Rezept
Erfrischend und leicht
Tomatensalat mit Pfirsichen, Himbeeren und Burrata
5
(3)

20 Min.

20 Min.

316 kcal

90
Nektarinen mit Basilikum-Mascarpone-Creme Rezept
Clever naschen
Nektarinen mit Basilikum-Mascarpone-Creme
5
(3)

35 Min.

35 Min.

386 kcal

70
Gefüllte Spitzpaprika vegetarisch Rezept
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Gefüllte Spitzpaprika vegetarisch
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30 Min.

45 Min.

264 kcal

95
Petersilienrisotto Rezept
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Petersilienrisotto
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35 Min.

35 Min.

408 kcal

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Butternut-Gnocchi Rezept
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Butternut-Gnocchi
5
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45 Min.

80 Min.

507 kcal

96
Rote-Bete-Risotto vegan Rezept
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Rote-Bete-Risotto vegan
5
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25 Min.

25 Min.

415 kcal

90
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Gefächerte Tomaten-Mozzarella-Aubergine
5
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25 Min.

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241 kcal

89
Bandnudeln mit Butternusskürbis Rezept
Bandnudeln mit Butternusskürbis
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Bandnudeln mit Sahnesoße und Steinpilzen Rezept
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Bandnudeln mit Sahnesoße und Steinpilzen
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30 Min.

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75 Min.

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95
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Blumenkohlauflauf
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Artischocken-Gratin
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25 Min.

55 Min.

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76
Auberginen-Cannelloni mit Basilikum Rezept
Klassiker in Low Carb
Auberginen-Cannelloni mit Basilikum
5
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45 Min.

75 Min.

347 kcal

83
Linguine mit Spargel Rezept
Saisonale Küche
Linguine mit Spargel
5
(3)

25 Min.

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90
Weihnachtliches Tiramisu Rezept
Klassiker mal anders
Weihnachtliches Tiramisu
5
(3)

30 Min.

90 Min.

436 kcal

73
Kräuter-Pasta mit Möhren, Kohlrabi und Gorgonzola-Soße Rezept
Kräuter-Pasta mit Möhren, Kohlrabi und Gorgonzola-Soße
5
(3)

60 Min.

110 Min.

748 kcal

82
Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka) Rezept
Meal-Prep-Gericht
Auberginen-Hackfleisch-Auflauf (Moussaka)
5
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40 Min.

105 Min.

732 kcal

86
Brombeereis Rezept
Leichter Eisgenuss
Brombeereis
5
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15 Min.

60 Min.

192 kcal

79
Topinambur-Risotto mit Staudensellerie Rezept
Seelenwärmer
Topinambur-Risotto mit Staudensellerie
5
(3)

35 Min.

35 Min.

424 kcal

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Smartes Kartoffelgratin Rezept
Gesundes Grundrezept
Smartes Kartoffelgratin
5
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30 Min.

70 Min.

433 kcal

92
Käse-Blumenkohl-Gratin Rezept
Low Carb Dinner
Käse-Blumenkohl-Gratin
5
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30 Min.

60 Min.

437 kcal

83
Low-Carb-Pizza mit Käseboden Rezept
Klassiker in Low Carb
Low-Carb-Pizza mit Käseboden
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30 Min.

50 Min.

553 kcal

93
Vegane Spargelpizza Rezept
Vegane Spargelpizza
5
(3)

50 Min.

95 Min.

798 kcal

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Pfannenpizza ohne Hefe Rezept
Klassiker mal anders
Pfannenpizza ohne Hefe
5
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45 Min.

60 Min.

701 kcal

96
Grana-Padano-Quiche mit grünem Spargel und Kräutern Rezept
Für die ganze Familie
Grana-Padano-Quiche mit grünem Spargel und Kräutern

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5
(3)

95 Min.

95 Min.

656 kcal

87

Mit kulinarischen Köstlichkeiten aus dem Urlaub zum Wunschgewicht: Das verspricht die Mittelmeerdiät. Sie ist dem Ernährungsstil der Menschen in Süditalien und auf Kreta nachempfunden. Die Mittelmeerdiät ist aus gutem Grund bei Genießern besonders beliebt, denn zu den typischen Gerichten der Mittelmeerdiät zählen kulinarische Highlights wie Pasta, Pizza, leckere Salate, feiner Fisch oder zartes Lamm. Aber auch viel Gemüse, frisches Obst, Hülsenfrüchte und wertvolles Olivenöl gehören natürlich bei der Mittelmeerdiät dazu! Kurz, die Mittelmeerdiät schmeckt Schlemmern richtig gut und macht dabei noch schlank. Verzichten müssen Sie bei der Mittelmeerdiät auf nichts. Und das Beste bei der Mittelmeerdiät: Die Zusammensetzung der Mittelmeerdiät entspricht den Empfehlungen von Ernährungsexperten, ist ausgewogen und darum richtig gesund. Lassen Sie sich von unseren Rezepten so richtig Lust aufs Abnehmen mit der Mittelmeerdiät machen! Klicken Sie sich durch unsere köstlichen Mittelmeerdiät Rezepte und stellen Sie aus Ihren Favoriten Ihre ganz persönliche Mittelmeerdiät zusammen.

Thunfisch-Tatar vom Grill und Lachsfilet auf Tomatengemüse passen nicht nur perfekt in den Diätplan, sondern wecken auch gleichzeitig Erinnerungen an unseren letzten Urlaub am Meer. Finden Sie in unserer Auswahl Rezepte für gebratene Kürbisspalten, überbackene Ciabatta-Brötchen und marinierte Scampi. Sie werden sehen – mit diesen Gerichten ist abnehmen kinderleicht!

Darum ist die Mittelmeerdiät so gesund

Die ballaststoffreiche Mischkost mit gesunden Fetten und vielen frischen Zutaten soll die Figur schlank machen, die Blutfette regulieren und das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verringern. Das langsame, entspannte Essen gibt dem Körper Zeit, in Ruhe satt zu werden. Gemüse, Obst und Salat tun der Verdauung gut. Ein langsamer Gewichtsverlust von zwei Kilo pro Monat wird in Aussicht gestellt. Das Konzept ist eher eine gesunde Ernährungsform als eine Diät. Auch wenn sie gesund sind – aus Diät-Sicht sollte man sparsam mit einigen Zutaten der Mittelmeer-Kost umgehen, zum Beispiel mit dem kalorienhaltigen Olivenöl. Überhaupt ist es wichtig, bei allem Genuss die Kalorienzufuhr im Blick zu behalten – denn sonst schlemmt man schnell über das Diät-Ziel hinaus. Greifen Sie daher gerne öfter zu gemüsebasierten Rezepten, wie gebratenem grünen Spargel, oder Quinoa-Tomaten-Salat mit Kichererbsen. Hier sparen Sie nicht nur ein paar Kalorien, sondern tun Ihrem Körper mit einer Extraportion Vitamin etwas Gutes. Auch ausreichend Bewegung ist wichtig, sie wird in vielen Mittelmeerdiät-Ratgebern aber leider nicht empfohlen. Treibt man zusätzlich Sport, steht auch einer Gewichtsabnahme nichts im Wege.

EAT SMARTER wünscht Ihnen einen guten Appetit und viel Freude beim Kochen unserer Rezepte für die Mittelmeerdiät.

 

Zum großen Themen-Special: Diät-Rezepte

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