Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen

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vegetarische Rezepte unter 400 Kalorien

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vegetarische Blitzrezepte

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1.487 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

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Chicorre-Feta-Salat Rezept

Chicorre-Feta-Salat

20 Min.

20 Min.

295 kcal

Herzhafte Quarkwähen Rezept

Herzhafte Quarkwähen

30 Min.

100 Min.

612 kcal

Serviettenklöße Rezept

Serviettenklöße

25 Min.

60 Min.

398 kcal

Panzanella Rezept

25 Min.

265 Min.

445 kcal

Marinierte Möhren mit Oliven Rezept

Marinierte Möhren mit Oliven

30 Min.

90 Min.

122 kcal

Gemüse mit Lauch Rezept

Gemüse mit Lauch

20 Min.

20 Min.

276 kcal

Penne-Salat mit Schafskäse Rezept

Penne-Salat mit Schafskäse

15 Min.

25 Min.

694 kcal

Hackbraten aus Kichererbsen Rezept

Hackbraten aus Kichererbsen

35 Min.

815 Min.

1623 kcal

Reis mit Pilzen und Gemüse Rezept

Reis mit Pilzen und Gemüse

30 Min.

70 Min.

397 kcal

Kalte Gurken-Joghurtsuppe Rezept

Kalte Gurken-Joghurtsuppe

20 Min.

20 Min.

274 kcal

Rosmarinkartoffeln und Pesto Rezept

Rosmarinkartoffeln und Pesto

35 Min.

35 Min.

395 kcal

Kartoffelsalat mit Kapern Rezept

Kartoffelsalat mit Kapern

30 Min.

55 Min.

276 kcal

Salat mit Tomaten, Pilzen und Kichererbsenbratlingen Rezept

Salat mit Tomaten, Pilzen und Kichererbsenbratlingen

40 Min.

48 Min.

488 kcal

Zucchinisuppe mit Quarkklößchen Rezept

Zucchinisuppe mit Quarkklößchen

70 Min.

70 Min.

161 kcal

Mediterraner Nudelsalat Rezept

Mediterraner Nudelsalat

35 Min.

35 Min.

614 kcal

Gebackene Kartoffeln mit Avocadocreme Rezept

Gebackene Kartoffeln mit Avocadocreme

70 Min.

70 Min.

320 kcal

Vollkornnudeln mit Wirsing Rezept

Vollkornnudeln mit Wirsing

30 Min.

30 Min.

Mit Couscous gefüllte Aubergine Rezept

Mit Couscous gefüllte Aubergine

25 Min.

60 Min.

Vegetarische Bolognese mit Nudeln und Erbsen Rezept

Vegetarische Bolognese mit Nudeln und Erbsen

10 Min.

25 Min.

Spargel mit Kartoffeln und Eiersauce Rezept

Spargel mit Kartoffeln und Eiersauce

45 Min.

45 Min.

Bunte Gemüsesuppe mit Kartoffeln Rezept

Feine Gemüseküche

Bunte Gemüsesuppe mit Kartoffeln

20 Min.

40 Min.

175 kcal

Cremiges Topinamburpüree mit Nüssen Rezept

Cremiges Topinamburpüree mit Nüssen

20 Min.

35 Min.

134 kcal

Kürsbinocken mit Petersiliensauce Rezept

Kürsbinocken mit Petersiliensauce

60 Min.

105 Min.

373 kcal

Polentaknödel auf Pfifferlingsragout Rezept

Polentaknödel auf Pfifferlingsragout

20 Min.

45 Min.

450 kcal

Tomaten-Gemüsesuppe Rezept

Tomaten-Gemüsesuppe

25 Min.

50 Min.

276 kcal

Frittierte Käse-Lauchstangen Rezept

Frittierte Käse-Lauchstangen

50 Min.

90 Min.

479 kcal

Gemüsesuppe aus dem Backofen Rezept

Veganer Sattmacher

Gemüsesuppe aus dem Backofen

30 Min.

90 Min.

186 kcal

Spieße aus Tofuwurst und Paprika mit Dill-Kartoffelsalat Rezept

Spieße aus Tofuwurst und Paprika mit Dill-Kartoffelsalat

25 Min.

65 Min.

Schwarze Nudeln mit gelben Tomaten Rezept

Schwarze Nudeln mit gelben Tomaten

20 Min.

20 Min.

459 kcal

Pfannkuchen mit Spinat und Mozzarella gefüllt Rezept

Pfannkuchen mit Spinat und Mozzarella gefüllt

30 Min.

90 Min.

Omelett mit Champignons und Tomaten Rezept

Omelett mit Champignons und Tomaten

35 Min.

35 Min.

427 kcal

Reisnudeln mit gebratenem Tofu Rezept

Reisnudeln mit gebratenem Tofu

30 Min.

55 Min.

808 kcal

Gefülltes Omelett mit Kräuterquark und Cherrytomaten Rezept

Gefülltes Omelett mit Kräuterquark und Cherrytomaten

35 Min.

35 Min.

411 kcal

Low-Carb-Cannelloni Rezept

Low-Carb-Cannelloni

45 Min.

60 Min.

145 kcal

Kräutersuppe Rezept

20 Min.

50 Min.

241 kcal

Rosmarin-Fladenbrot Rezept

Rosmarin-Fladenbrot

30 Min.

135 Min.

2146 kcal

Paprika mit Reis gefüllt Rezept

Paprika mit Reis gefüllt

20 Min.

100 Min.

270 kcal

Krautsalat Rezept

25 Min.

25 Min.

146 kcal

Pellkartoffeln mit Tomaten-Kräuter-Sauce Rezept

Pellkartoffeln mit Tomaten-Kräuter-Sauce

50 Min.

50 Min.

437 kcal

Rucolasalat mit Pilzen Rezept

Rucolasalat mit Pilzen

und Käse-Brot-Würfeln

25 Min.

25 Min.

431 kcal

Salat aus Antipasti Rezept

Salat aus Antipasti

30 Min.

60 Min.

204 kcal

Spargelsalat mit Radieschen-Dressing Rezept

Spargelsalat mit Radieschen-Dressing

50 Min.

50 Min.

304 kcal

Szegediner Pfifferlingsrahmgulasch Rezept

Szegediner Pfifferlingsrahmgulasch

vegetarisch

60 Min.

60 Min.

648 kcal

Tomaten-Bohnen-Suppe Rezept

Tomaten-Bohnen-Suppe

15 Min.

45 Min.

134 kcal

Tomatensuppe mit Spiralnudeln Rezept

Tomatensuppe mit Spiralnudeln

15 Min.

45 Min.

371 kcal

Tomatensuppe mit Ziegenkäseklößchen Rezept

Tomatensuppe mit Ziegenkäseklößchen

20 Min.

85 Min.

366 kcal

Brokkoli-Quiche vegetarisch Rezept

Kalorienarm aus dem Ofen

Brokkoli-Quiche vegetarisch

30 Min.

90 Min.

280 kcal

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform.

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