Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
Vegetarische Hauptgerichte
Vegetarisches Frühstück
Vegetarisches Frühstück
Vegetarisches Abendessen
Vegetarisches Abendessen
Vegetarische Vorspeisen
Vegetarische Snacks
Vegetarische Suppen
Vegetarische Salate
Vegetarische Salate
Vegetarische Desserts
vegetarische Rezepte unter 400 Kalorien
Vegetarische Rezepte unter 400 kcal
Lakto-vegetabile Rezepte
lakto-vegetabil
vegetarische Rezepte unter 500 Kalorien
Vegetarische Rezepte unter 500 kcal
vegetarische Blitzrezepte
Vegetarische Blitzrezepte
1.487 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER
Filtern nach
sortieren
Sortieren nach
X
  • Kalorien
  • Fertig in
  • Relevanz
  • Bewertung
  • Health Score
Penne-Salat mit Schafskäse Rezept
Penne-Salat mit Schafskäse
0
(0)

15 Min.

25 Min.

694 kcal

92
Hackbraten aus Kichererbsen Rezept
Hackbraten aus Kichererbsen
0
(0)

35 Min.

815 Min.

1623 kcal

90
Reis mit Pilzen und Gemüse Rezept
Reis mit Pilzen und Gemüse
0
(0)

30 Min.

70 Min.

397 kcal

90
Kalte Gurken-Joghurtsuppe Rezept
Kalte Gurken-Joghurtsuppe
0
(0)

20 Min.

20 Min.

274 kcal

98
Rosmarinkartoffeln und Pesto Rezept
Rosmarinkartoffeln und Pesto
0
(0)

35 Min.

35 Min.

395 kcal

98
Kartoffelsalat mit Kapern Rezept
Kartoffelsalat mit Kapern
0
(0)

30 Min.

55 Min.

276 kcal

79
Salat mit Tomaten, Pilzen und Kichererbsenbratlingen Rezept
Salat mit Tomaten, Pilzen und Kichererbsenbratlingen
0
(0)

40 Min.

48 Min.

488 kcal

96
Zucchinisuppe mit Quarkklößchen Rezept
Zucchinisuppe mit Quarkklößchen
0
(0)

70 Min.

70 Min.

161 kcal

63
Mediterraner Nudelsalat Rezept
Mediterraner Nudelsalat
0
(0)

35 Min.

35 Min.

614 kcal

87
Gebackene Kartoffeln mit Avocadocreme Rezept
Gebackene Kartoffeln mit Avocadocreme
0
(0)

70 Min.

70 Min.

320 kcal

92
Vollkornnudeln mit Wirsing Rezept
Vollkornnudeln mit Wirsing
0
(0)

30 Min.

30 Min.
Mit Couscous gefüllte Aubergine Rezept
Mit Couscous gefüllte Aubergine
0
(0)

25 Min.

60 Min.
Vegetarische Bolognese mit Nudeln und Erbsen Rezept
Vegetarische Bolognese mit Nudeln und Erbsen
0
(0)

10 Min.

25 Min.
Spargel mit Kartoffeln und Eiersauce Rezept
Spargel mit Kartoffeln und Eiersauce
0
(0)

45 Min.

45 Min.
Bunte Gemüsesuppe mit Kartoffeln Rezept
Feine Gemüseküche
Bunte Gemüsesuppe mit Kartoffeln
0
(0)

20 Min.

40 Min.

175 kcal

94
Cremiges Topinamburpüree mit Nüssen Rezept
Cremiges Topinamburpüree mit Nüssen
0
(0)

20 Min.

35 Min.

134 kcal

84
Kürsbinocken mit Petersiliensauce Rezept
Kürsbinocken mit Petersiliensauce
0
(0)

60 Min.

105 Min.

373 kcal

79
Polentaknödel auf Pfifferlingsragout Rezept
Polentaknödel auf Pfifferlingsragout
0
(0)

20 Min.

45 Min.

450 kcal

82
Tomaten-Gemüsesuppe Rezept
Tomaten-Gemüsesuppe
0
(0)

25 Min.

50 Min.

276 kcal

97
Frittierte Käse-Lauchstangen Rezept
Frittierte Käse-Lauchstangen
0
(0)

50 Min.

90 Min.

479 kcal

77
Spieße aus Tofuwurst und Paprika mit Dill-Kartoffelsalat Rezept
Spieße aus Tofuwurst und Paprika mit Dill-Kartoffelsalat
0
(0)

25 Min.

65 Min.
Pfannkuchen mit Spinat und Mozzarella gefüllt Rezept
Pfannkuchen mit Spinat und Mozzarella gefüllt
0
(0)

30 Min.

90 Min.
Omelett mit Champignons und Tomaten Rezept
Omelett mit Champignons und Tomaten
0
(0)

35 Min.

35 Min.

427 kcal

87
Reisnudeln mit gebratenem Tofu Rezept
Reisnudeln mit gebratenem Tofu
0
(0)

30 Min.

55 Min.

808 kcal

87
Gefülltes Omelett mit Kräuterquark und Cherrytomaten Rezept
Gefülltes Omelett mit Kräuterquark und Cherrytomaten
0
(0)

35 Min.

35 Min.

411 kcal

88
Low-Carb-Cannelloni Rezept
Low-Carb-Cannelloni
0
(0)

45 Min.

60 Min.

145 kcal

89
Kräutersuppe Rezept
Kräutersuppe
0
(0)

20 Min.

50 Min.

241 kcal

84
Rosmarin-Fladenbrot Rezept
Rosmarin-Fladenbrot
0
(0)

30 Min.

135 Min.

2146 kcal

79
Paprika mit Reis gefüllt Rezept
Paprika mit Reis gefüllt
0
(0)

20 Min.

100 Min.

270 kcal

94
Krautsalat Rezept
Krautsalat
0
(0)

25 Min.

25 Min.

146 kcal

86
Pellkartoffeln mit Tomaten-Kräuter-Sauce Rezept
Pellkartoffeln mit Tomaten-Kräuter-Sauce
0
(0)

50 Min.

50 Min.

437 kcal

87
Rucolasalat mit Pilzen Rezept
Rucolasalat mit Pilzen

und Käse-Brot-Würfeln

0
(0)

25 Min.

25 Min.

431 kcal

73
Salat aus Antipasti Rezept
Salat aus Antipasti
0
(0)

30 Min.

60 Min.

204 kcal

89
Spargelsalat mit Radieschen-Dressing Rezept
Spargelsalat mit Radieschen-Dressing
0
(0)

50 Min.

50 Min.

304 kcal

73
Szegediner Pfifferlingsrahmgulasch Rezept
Szegediner Pfifferlingsrahmgulasch

vegetarisch

0
(0)

60 Min.

60 Min.

648 kcal

77
Tomaten-Bohnen-Suppe Rezept
Tomaten-Bohnen-Suppe
0
(0)

15 Min.

45 Min.

134 kcal

79
Tomatensuppe mit Spiralnudeln Rezept
Tomatensuppe mit Spiralnudeln
0
(0)

15 Min.

45 Min.

371 kcal

77
Tomatensuppe mit Ziegenkäseklößchen Rezept
Tomatensuppe mit Ziegenkäseklößchen
0
(0)

20 Min.

85 Min.

366 kcal

81
Gemüsesuppe aus dem Backofen Rezept
Veganer Sattmacher
Gemüsesuppe aus dem Backofen
0
(0)

30 Min.

90 Min.

186 kcal

100
Frittiertes Gemüse mit Cremedip Rezept
Frittiertes Gemüse mit Cremedip
0
(0)

50 Min.

50 Min.

2189 kcal

79
Pellkartoffeln mit Kräutersabayon sowie weißem und grünen Spargel Rezept
Pellkartoffeln mit Kräutersabayon sowie weißem und grünen Spargel
0
(0)

50 Min.

50 Min.

384 kcal

86
Pfannkuchen mit Gemüse und Sauerkraut Rezept
Pfannkuchen mit Gemüse und Sauerkraut
0
(0)

50 Min.

50 Min.

533 kcal

82
Kräutersalat mit Pellkartoffeln und Schafskäse Rezept
Kräutersalat mit Pellkartoffeln und Schafskäse
0
(0)

35 Min.

35 Min.

253 kcal

97
Spargel mit Kartoffeln Rezept
Spargel mit Kartoffeln
0
(0)

40 Min.

40 Min.
Schwarze Nudeln mit gelben Tomaten Rezept
Schwarze Nudeln mit gelben Tomaten
0
(0)

20 Min.

20 Min.

459 kcal

86
Taboulé-Salat mit Käse-Toastecken Rezept
Taboulé-Salat mit Käse-Toastecken
0
(0)

40 Min.

40 Min.

340 kcal

88
Brokkoli-Quiche vegetarisch Rezept
Kalorienarm aus dem Ofen
Brokkoli-Quiche vegetarisch
5
(1)

30 Min.

90 Min.

280 kcal

86

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform. 

Zum großen Themen-Special: Vegetarische Rezepte

Werden Sie Fan unserer vegetarischen Facebookseite!

Rezepte filtern
X
Abbrechen
Rezepte filtern
Mahlzeiten
  • Frühstück
  • Mittagessen
  • Abendessen
  • Leichte Desserts
  • Snacks
  • Vorspeise
Hauptkategorien
  • Blitzrezepte
  • Salat
  • Suppen
  • Nudeln
  • Kartoffeln
  • Reis
  • Auflauf
  • Ofengerichte
  • Eintöpfe
  • Pizza
  • Burger
  • Kuchen
  • Beilage
  • Grundrezepte
Zutaten
Zutat einschließen
Zutat ausschließen
Health Score
max. Kalorien
max. Zubereitungszeit
Anzahl der Zutaten
  • Maximal 5 Zutaten
  • Maximal 8 Zutaten
Schwierigkeit
Ernährungskonzepte
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • wenig Zucker
  • Fettarm
  • Vitaminreich
  • Eiweißreich
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
Diäten
  • Sirtfood-Diät
  • Kalorienarm
  • Mittelmeerdiät
  • Low Carb
  • Keto-Diät
  • Glyx-Diät
  • Intervallfasten
  • Low-Fat
  • DASH-Diät
  • Atkins-Diät
Internationale Küche
  • Mediterran
  • Italienisch
  • Spanisch
  • Französisch
  • Asiatisch
  • Indisch
  • Orientalisch
  • Nordamerika
  • Deutsch
  • Afrikanisch
  • Südamerika
Abbrechen
Rezepte filtern
Ähnliche Kochbücher
Aufläufe Rezepte
29 Rezepte
Aufläufe
Würziges Soulfood für kühle Tage
Schnelle vegetarische Gerichte Rezepte
30 Rezepte
Schnelle vegetarische Gerichte
Fertig in höchstens 30 Minuten
Blitzrezepte Rezepte
28 Rezepte
Blitzrezepte
Gesunder Genuss in 20 Minuten
Videos
Vegetarisch grillen
Vegetarisch grillen
Was sind die optimalen Lebensmittel für das Mittagessen?
Was sind die optimalen Lebensmittel für das Mittagessen?
Dürfen Kinder vegetarisch essen?
Dürfen Kinder vegetarisch essen?
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
Frosta
Riso Gallo
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
EAT SMARTER Online-Kurse
Schaebens
MyFoodDoctor