Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
Vegetarische Hauptgerichte
Vegetarisches Frühstück
Vegetarisches Frühstück
Vegetarisches Abendessen
Vegetarisches Abendessen
Vegetarische Vorspeisen
Vegetarische Snacks
Vegetarische Suppen
Vegetarische Salate
Vegetarische Salate
Vegetarische Desserts
vegetarische Rezepte unter 400 Kalorien
Vegetarische Rezepte unter 400 kcal
Lakto-vegetabile Rezepte
lakto-vegetabil
vegetarische Rezepte unter 500 Kalorien
Vegetarische Rezepte unter 500 kcal
vegetarische Blitzrezepte
Vegetarische Blitzrezepte
1.491 Vegetarisches Mittagessen Rezepte von EAT SMARTER
Filtern nach
sortieren
Sortieren nach
X
  • Kalorien
  • Fertig in
  • Relevanz
  • Bewertung
  • Health Score
Cremige Maronisuppe Rezept
Deftiges Diät-Rezept
Cremige Maronisuppe
3
(1)

30 Min.

60 Min.

334 kcal

90
Tofu-Gurken-Salat Rezept
EatSmarter Exklusiv-Rezept
Tofu-Gurken-Salat

mit süßsaurem Pesto

0
(0)

45 Min.

45 Min.

325 kcal

93
Gefüllte Paprika mit Couscous, Oliven und getrockneten Tomaten Rezept
Gefüllte Paprika mit Couscous, Oliven und getrockneten Tomaten
0
(0)

30 Min.

65 Min.

245 kcal

83
Spinat-Linsen-Suppe mit Weichkäse Rezept
Spinat-Linsen-Suppe mit Weichkäse
0
(0)

30 Min.

55 Min.

604 kcal

95
Tomatensuppe mit Spiralnudeln Rezept
Tomatensuppe mit Spiralnudeln
0
(0)

15 Min.

45 Min.

371 kcal

77
Tomatensuppe mit Ziegenkäseklößchen Rezept
Tomatensuppe mit Ziegenkäseklößchen
0
(0)

20 Min.

85 Min.

366 kcal

81
Tacos mit Gemüse und Guacamole Rezept
Tacos mit Gemüse und Guacamole
0
(0)

20 Min.

20 Min.

411 kcal

87
Crêpe mit Salat und Ziegenkäse Rezept
Crêpe mit Salat und Ziegenkäse
0
(0)

40 Min.

40 Min.

555 kcal

93
Pfannkuchen mit Pilzfüllung Rezept
Pfannkuchen mit Pilzfüllung
0
(0)

60 Min.

60 Min.

527 kcal

77
Pfannkuchen mit Tomaten, Mozzarella und Löwenzahn Rezept
Pfannkuchen mit Tomaten, Mozzarella und Löwenzahn
0
(0)

40 Min.

61 Min.

643 kcal

77
Pellkartoffeln mit Kräutersabayon sowie weißem und grünen Spargel Rezept
Pellkartoffeln mit Kräutersabayon sowie weißem und grünen Spargel
0
(0)

50 Min.

50 Min.

384 kcal

86
Currysuppe mit Linsen Rezept
Currysuppe mit Linsen
0
(0)

10 Min.

520 Min.

333 kcal

97
Zucchinicrêpes mit Champignon-Nuss-Gemüse Rezept
Zucchinicrêpes mit Champignon-Nuss-Gemüse
0
(0)

60 Min.

60 Min.

745 kcal

72
Linsensuppe mit Shiitake Rezept
Linsensuppe mit Shiitake
0
(0)

40 Min.

145 Min.

383 kcal

92
Pilzwraps mit Sprossen und Lauchzwiebeln Rezept
Pilzwraps mit Sprossen und Lauchzwiebeln
0
(0)

25 Min.

40 Min.

355 kcal

84
Tomaten-Bohnen-Suppe Rezept
Tomaten-Bohnen-Suppe
0
(0)

15 Min.

45 Min.

134 kcal

79
Spargelsalat mit Radieschen-Dressing Rezept
Spargelsalat mit Radieschen-Dressing
0
(0)

50 Min.

50 Min.

304 kcal

73
Gemüsetopf mit Käsepüree-Haube Rezept
Gemüsetopf mit Käsepüree-Haube
0
(0)

45 Min.

95 Min.

633 kcal

77
Kalte Gemüsesuppe mit Käse-Röstbrot Rezept
Kalte Gemüsesuppe mit Käse-Röstbrot
0
(0)

20 Min.

80 Min.
Rote-Linsen-Suppe mit Pastinaken und Croutons Rezept
Rote-Linsen-Suppe mit Pastinaken und Croutons
0
(0)

30 Min.

50 Min.

314 kcal

82
Tomatensuppe mit Pfannkuchen Rezept
Tomatensuppe mit Pfannkuchen
0
(0)

30 Min.

60 Min.

232 kcal

79
Cremige Linsensuppe mit Curry und Sojamilch Rezept
Cremige Linsensuppe mit Curry und Sojamilch
0
(0)

30 Min.

65 Min.

215 kcal

100
Gefülltes Omelett mit Kräuterquark und Cherrytomaten Rezept
Gefülltes Omelett mit Kräuterquark und Cherrytomaten
0
(0)

35 Min.

35 Min.

411 kcal

88
Asia-Nudelpfanne mit Tofu und Wasserkastanien Rezept
Asia-Nudelpfanne mit Tofu und Wasserkastanien
0
(0)

30 Min.

45 Min.

631 kcal

95
Nudel-Tomaten-Suppe mit Kichererbsen Rezept
Nudel-Tomaten-Suppe mit Kichererbsen
0
(0)

30 Min.

50 Min.

381 kcal

95
Glasnudel-Tofu-Pfanne mit Gemüse Rezept
Glasnudel-Tofu-Pfanne mit Gemüse
0
(0)

40 Min.

40 Min.

542 kcal

90
Pasta mit gebratenem Gemüse Rezept
Pasta mit gebratenem Gemüse
0
(0)

15 Min.

35 Min.

523 kcal

90
Kürbissuppe mit buntem Gemüse Rezept
Saisonale Küche
Kürbissuppe mit buntem Gemüse
0
(0)

30 Min.

60 Min.

217 kcal

100
Nudelpfanne mit Artischocken, Erdbeeren und Pinienkernen Rezept
Nudelpfanne mit Artischocken, Erdbeeren und Pinienkernen
0
(0)

25 Min.

25 Min.

683 kcal

85
Herzhafte Crêpes mit Pilze-Sprossen-Gemüse Rezept
Herzhafte Crêpes mit Pilze-Sprossen-Gemüse
0
(0)

45 Min.

45 Min.

340 kcal

79
Tortilla mit Tomate und Basilikum Rezept
Tortilla mit Tomate und Basilikum
0
(0)

30 Min.

30 Min.

501 kcal

90
Pfannkuchen mit Gemüse und Sauerkraut Rezept
Pfannkuchen mit Gemüse und Sauerkraut
0
(0)

50 Min.

50 Min.

533 kcal

82
Linsensuppe auf indische Art Rezept
Linsensuppe auf indische Art
0
(0)

35 Min.

80 Min.

178 kcal

100
Linsen-Sellerie-Eintopf mit Karotten im Brotlaib Rezept
Linsen-Sellerie-Eintopf mit Karotten im Brotlaib
0
(0)

60 Min.

60 Min.

1376 kcal

96
Auberginengemüse mit Linsen und Kürbis Rezept
Auberginengemüse mit Linsen und Kürbis
0
(0)

30 Min.

60 Min.

424 kcal

90
Gefülltes Kohlrabi-Schnitzel mit Sesampanade Rezept
Gefülltes Kohlrabi-Schnitzel mit Sesampanade
0
(0)

50 Min.

50 Min.
Mehlsuppe mit Käse und gerösteten Zwiebeln Rezept
Mehlsuppe mit Käse und gerösteten Zwiebeln
0
(0)

30 Min.

50 Min.

379 kcal

75
Quesadillas mit Brie und Guacamole Rezept
Quesadillas mit Brie und Guacamole
0
(0)

30 Min.

30 Min.

373 kcal

82
Vegane Minestrone mit Nudeln und Weißkohl Rezept
Vegane Minestrone mit Nudeln und Weißkohl
0
(0)

60 Min.

60 Min.

276 kcal

93
Bunte Gemüsesuppe Rezept
Für die ganze Familie
Bunte Gemüsesuppe
0
(0)

60 Min.

60 Min.

220 kcal

100
Chili mit Chips Rezept
Chili mit Chips
0
(0)

20 Min.

20 Min.

360 kcal

98
Vollkornbrot mit Avocadoaufstrich Rezept
Vollkornbrot mit Avocadoaufstrich
0
(0)

15 Min.

15 Min.

397 kcal

92
Spargeltarte mit Ei Rezept
Spargeltarte mit Ei
0
(0)

40 Min.

40 Min.

448 kcal

67
Kartoffelgratin mit Sellerie und Apfel Rezept
Kartoffelgratin mit Sellerie und Apfel
0
(0)

75 Min.

75 Min.

522 kcal

89
Spargel mit Kartoffeln Rezept
Spargel mit Kartoffeln
0
(0)

40 Min.

40 Min.
Kürbiscremesuppe mit Paprika und Möhre Rezept
Smarte Hausmannskost
Kürbiscremesuppe mit Paprika und Möhre
0
(0)

40 Min.

40 Min.

251 kcal

97
Möhrensalat Rezept
Möhrensalat
0
(0)

20 Min.

740 Min.
Vollkorn-Pizza mit Oliven Rezept
Vollkorn-Pizza mit Oliven
0
(0)

80 Min.

80 Min.

743 kcal

90

Die vegetarischen Mittagessen-Rezepte von EAT SMARTER zeigen Ihnen viele fleischfreie Ideen für ein abwechslungsreiches Mittagessen! Machen Sie Ihre Kollegen neidisch und probieren zum Beispiel einmal eine aromatische Bohnen-Bärlauch-Suppe, einen frischen Zuckerschotensalat oder ein fruchtiges Wok-Gemüse mit Ananas. Unsere smarten vegetarischen Mittagsessen-Rezepte haben wirklich für jeden Geschmack etwas zu bieten und sind dabei lecker, gesund und schnell zuzubereiten. Hier finden Sie unsere vegetarischen Mittagessen-Rezepte in einer übersichtlichen Listenform. 

Zum großen Themen-Special: Vegetarische Rezepte

Werden Sie Fan unserer vegetarischen Facebookseite!

Rezepte filtern
X
Abbrechen
Rezepte filtern
Mahlzeiten
  • Frühstück
  • Mittagessen
  • Abendessen
  • Leichte Desserts
  • Snacks
  • Vorspeise
Hauptkategorien
  • Blitzrezepte
  • Salat
  • Suppen
  • Nudeln
  • Kartoffeln
  • Reis
  • Auflauf
  • Ofengerichte
  • Eintöpfe
  • Pizza
  • Burger
  • Kuchen
  • Beilage
  • Grundrezepte
Zutaten
Zutat einschließen
Zutat ausschließen
Health Score
max. Kalorien
max. Zubereitungszeit
Anzahl der Zutaten
  • Maximal 5 Zutaten
  • Maximal 8 Zutaten
Schwierigkeit
Ernährungskonzepte
  • Vegan
  • Vegetarisch
  • wenig Zucker
  • Fettarm
  • Vitaminreich
  • Eiweißreich
  • Glutenfrei
  • Laktosefrei
Diäten
  • Sirtfood-Diät
  • Kalorienarm
  • Mittelmeerdiät
  • Low Carb
  • Keto-Diät
  • Glyx-Diät
  • Intervallfasten
  • Low-Fat
  • DASH-Diät
  • Atkins-Diät
Internationale Küche
  • Mediterran
  • Italienisch
  • Spanisch
  • Französisch
  • Asiatisch
  • Indisch
  • Orientalisch
  • Nordamerika
  • Deutsch
  • Afrikanisch
  • Südamerika
Abbrechen
Rezepte filtern
Videos
Gewürz-Blumenkohl-Braten
Gewürz-Blumenkohl-Braten
Hafer-Bowl
Hafer-Bowl
Vegetarische Pizzabrötchen
Vegetarische Pizzabrötchen
EAT SMARTER Premium-Partner
Reformhaus
Frosta
Riso Gallo
TK - Die Techniker
Uniklinik Köln
EAT SMARTER Online-Kurse
Schaebens
MyFoodDoctor