Zutaten
für 4 Portionen- 1
reife Netz- oder Ogen-Melone
- 350 g
- 100 g
- 100 ml
- 6 EL
- 2 EL
- 2 EL
- 1 Msp.
Zubereitungsschritte
Schritt 1/4
Melone entkernen und mit einem Kugelausstecher Kugeln aus dem Fruchtfleisch ausstechen.
Schritt 2/4
Beeren waschen, verlesen, putzen und abtropfen lassen. Die Erdbeeren halbieren und alle Beeren zu den Melonenkugeln gehen. Marsala darüber träufeln, alles vermischen und zugedeckt 20 Min. kalt stellen.
Schritt 3/4
Joghurt mit Zitronensaft und Ahornsirup in einer Schüssel glatt rühren. Mit Kardamom abschmecken.
Schritt 4/4
Die Früchte auf Desserttellern verteilen, die Kardamomcreme darauf geben und mit Minzeblättchen garnieren.
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