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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Harzer Roggenbrot

mit Radieschen und Senf

Harzer Roggenbrot

Harzer Roggenbrot - Das perfekte Pausenbrot – schmeckt, sättigt und belastet nicht

346
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
75 g Harzer Käse
1 Frühlingszwiebel
5 Radieschen
1 EL grober Senf
1 TL Honig
2 Scheiben Roggen-Vollkornbrot
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 Brotmesser, 1 kleines Messer, 1 Esslöffel, 1 Toaster, 1 Butterbrotpapier, 1 Teelöffel

Zubereitungsschritte

Harzer Roggenbrot Zubereitung Schritt 1
1

Harzer in Scheiben schneiden.

Harzer Roggenbrot Zubereitung Schritt 2
2

Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Radieschen putzen, waschen und in sehr dünne Scheiben schneiden.

Wie Sie Frühlingszwiebeln richtig waschen, putzen und fein schneiden
Harzer Roggenbrot Zubereitung Schritt 3
3

Senf mit Honig verrühren. Roggenbrotscheiben leicht toasten und mit dem Honigsenf bestreichen.

Harzer Roggenbrot Zubereitung Schritt 4
4

1 Scheibe Brot mit Harzer und Radieschen belegen und die Frühlingszwiebeln darüberstreuen. 2. Brotscheibe darauflegen. Zum Mitnehmen in Butterbrotpapier wickeln.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Mit Erdnussmus schmeckt es auch seeeeehr gut ;-)
 
Ich war noch nie einer Harzer Käse Fan. Ich habe es noch einmal mit diesem Rezept probiert und muss sagen ich mag immer noch kein Harzer Käse. Deshalb variiere ich nun und nehme anstatt des Harzer Käses hauchdünne Scheiben Putenbrust und ich muss sagen, es schmeckt auch so super lecker. Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
 
Lange kein Harzer mehr gegessen, dabei mag ich ihn total gerne. Diese Kombi ist äußerst gelungen! Vor allem der Honigsenf zum Harzer ist super. Dann das knackige Gemüse dazu, die leichte Schärfe der Frühlingszwiebeln - einfach lecker!
 
Das ist super, denn den Käse kann ich immer im Kühlschrank haben und das Gemüse variiere ich. Gute Idee

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