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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Käse-Omelett auf Vollkornbrot

mit Paprikastreifen

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Käse-Omelett auf Vollkornbrot

Käse-Omelett auf Vollkornbrot - Die federleichte Eierspeise macht sich bestens beim Brunch oder Abendessen

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363
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
1 Stück Bergkäse (60 g)
3 Eier
3 EL Mineralwasser mit Kohlensäure
3 EL gemischte Kräuter (tiefgekühlt)
Salz
Pfeffer
1 kleine rote Paprikaschote (ca. 150 g)
Paprikapulver (rosenscharf)
2 Scheiben Roggen-Vollkornbrot
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Küchengeräte

1 kleine beschichtete Pfanne, 1 Pfannenwender, 1 feine Reibe, 1 Schüssel, 1 Esslöffel, 1 Gabel, 1 kleines Messer, 1 Arbeitsbrett

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Käse-Omelett auf Vollkornbrot Zubereitung Schritt 1

Den Käse fein reiben.

Schritt 2/6
Käse-Omelett auf Vollkornbrot Zubereitung Schritt 2

Eier, Mineralwasser und Kräuter in einer Schüssel verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Wie Sie ein Ei schnell und einfach gut verquirlen
Schritt 3/6
Käse-Omelett auf Vollkornbrot Zubereitung Schritt 3

Die Hälfte der Eimasse in eine kleine beschichtete Pfanne gießen und bei kleiner Hitze fest werden lassen (stocken).

Schritt 4/6
Käse-Omelett auf Vollkornbrot Zubereitung Schritt 4

Die Hälfte des Käses darüberstreuen und schmelzen lassen. Aus dem Rest der Eimasse ein 2. Omelett genauso zubereiten, Käse ebenfalls darübergeben.

Schritt 5/6
Käse-Omelett auf Vollkornbrot Zubereitung Schritt 5

In der Zwischenzeit die Paprikaschote halbieren, entkernen, putzen, waschen und in Streifen schneiden.

Schritt 6/6
Käse-Omelett auf Vollkornbrot Zubereitung Schritt 6

Omeletts mit etwas Paprikapulver bestäuben, mit Vollkornbrot und den Paprikastreifen anrichten.

Letzte KommentareAlle Kommentare

 
Total lecker und macht echt satt. Mache ich jetzt öfter zum Frühstück. Vielen Dank für das tolle Rezept.
 
Absolut lecker und sättigend!! Bin begeistert vom Geschmack! Danke für das Rezept

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