0

Mini-Pancakes mit Blaubeeren

Rezeptautor: EAT SMARTER
Mini-Pancakes mit Blaubeeren

Mini-Pancakes mit Blaubeeren - Klein, fein und einfach unwiderstehlich - angenehm süß und wunderbar fruchtig.

0
Drucken
350
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2
200 g
1 TL
1 Prise
350 ml
1 EL
flüssiger Honig
200 g
2 EL
Butter (30 g)
2 Stiele
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Eier trennen. Eigelbe mit Mehl, Backpulver, Salz, Milch und Honig zu einem glatten Teig verrühren und ca. 30 Minuten quellen lassen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Video Tipp
Wie Sie Heidelbeeren am besten verlesen und waschen
Schritt 2/4

Inzwischen Blaubeeren waschen und abtropfen lassen. Eiweiße steif schlagen und mit 150 g Blaubeeren unter den Teig heben.

Schritt 3/4

Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Teig darin esslöffelweise bei mittlerer bis starker Hitze von jeder Seite 1–2 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und warm halten; so verfahren, bis der Teig verbraucht ist.

Schritt 4/4

Minze waschen, trocken schütteln und Blätter abzupfen. Pancakes auf 4 Teller verteilen und mit restlichen Blaubeeren und Minze garnieren. Dazu passt Joghurt.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Juning Nähset mit 90er Nähzubehör,24 Spulen Faden - 100m Großformat Premium Näh, Komplettes Nähzeug für Anfänger,Reisende, Verwandte und Freunde
VON AMAZON
9,89 €
Läuft ab in:
Premium Weltkarte Leinwanddruck 100x75 cm – World Map Aquarell Explosion – XXL Kunstdruck auf Leinwand auf 2 cm Holz-Keilrahmen – Handgemachte Fotoleinwand in Deutsche Markenqualität für Schlaf- Und Wohnzimmer von Gallery of innovative Art
VON AMAZON
21,90 €
Läuft ab in:
Sous Vide,Sous Vide Stick Präzisionskochtopf Immersion Zirkulator, IPX7 Wasserdicht,Klassische Ausgabe
VON AMAZON
79,04 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages