0

Zitronen-Grießkuchen mit Walnüssen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zitronen-Grießkuchen mit Walnüssen
0
Drucken
1 h
Zubereitung
3 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech (eckige Springform, 24 x 24 cm)
350 g
170 g
150 g
1
½ TL
Kardamom gemahlen
1 EL
Rosenwasser (Apotheke)
1 EL
Butter weich
2
25
3 EL
Pistazien gehackt
2 EL
Grieß für die Form
Butter für die Form
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Den Grieße mit dem Joghurt verrühren, 2 Stunden quellen lassen.

Schritt 2/7

Die Zitronen waschen, trockenen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen.

Schritt 3/7

Den Saft durch ein Sieb gießen und zusammen mit 12 ml Wasser und 120 g Zucker sowie dem Kardamom in einen Topf geben und zu einem Sirup kochen, Rosenwasser untermengen und zur Seite stellen.

Schritt 4/7

Die Eiweiße steif schlagen und den restlichen Zucker einrieseln lassen, weiter

Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 5/7

schlagen, bis eine schnittfeste, weiß glänzende Masse entstanden ist.

Schritt 6/7

Den Eischnee zusammen mit der Zitronenschale unter die Joghurtmischung heben. die Backform ausfetten und mit Grieß ausstreuen. Die Grießmasse hineinstreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft ca. 15 min. backen. Aus dem Ofen nehmen und in der Form in 25 Quadrate teilen. Je eine Walnusshälfte in die Mitte jedes Quadrates setzen und die restliche Oberfläche mit den Pistazien bestreuen. Etwas Sirup darüber verteilen und im Ofen weitere 10-15 Min. fertig backen.

Schritt 7/7

Warm oder kalt in Stücke geschnitten servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Dampfglätter,130ML Steamer Dampfglätter,Schnell Aufheizender Handgehaltener Garment Steamer, Tragbares Dampfbügeleisen für Reise/Urlaub/Hause
VON AMAZON
21,77 €
Läuft ab in:
YEM 6 x 350ml doppelwandige Thermo-Gläser, für Latte Macchiato, Cocktails, Desserts, Tee Glas-Set, Doppelwandgläser, Honey
VON AMAZON
26,34 €
Läuft ab in:
Deconovo Leinen Optik Kissenbezüge 40x40 4er Set
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages