Chili con Carne

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Chili con Carne
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Health Score:
Health Score
8,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
2
4
3 EL
400 g
1
1
4 EL
250 g
Kidneybohnen (aus der Dose)
250 g
1
½ TL
½ TL
1 Prise
½ TL

Zubereitungsschritte

1.
Zunächst die beiden Zwiebeln und den Knoblauch schälen und sehr fein hacken. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die vorbereiteten Zwiebeln mit dem Knoblauch glasig dünsten. Das Hackfleisch beigeben und mit braten. Unter ständigem Rühren fein zerkrümeln.
2.
Beide Paprikaschoten waschen, halbieren, Stielansatz und Kerne jeweils entfernen und würfeln. Zusammen mit dem Tomatenmark in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten schmoren lassen. Ab und zu umrühren.
3.
Währenddessen die Bohnen abtropfen lassen. Tomaten zerkleinern und die Chilischoten klein hacken. Alles zur Hackfleischmischung geben und umrühren.
4.
Schließlich das Chili con Carne mit Chilipulver, Kreuzkümmel, Zucker und Salz würzen und einmal aufkochen, dann bei reduzierter Temperatur 20 Minuten gar kochen lassen. Würzig abschmecken.

Video Tipps

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