Ballaststoffreiche vegetarische Gerichte Rezepte von EAT SMARTER

Ricotta-Pancakes mit Aprikosen

15 Min.

327 kcal

Gibt Power für den Tag

(25)

15 Min.

499 kcal

Schnelles Mittagessen

Herbstliche Pasta

Pflanzliche Protein-Power

15 Min.

545 kcal

Kürbis-Tomaten-Pfanne

Spargel-Möhren-Salat mit Burrata

15 Min.

249 kcal

5-Zutaten-Küche

Ziegenkäse-Pasta

mit getrockneten Tomaten

(63)

15 Min.

590 kcal

Superfood aus der Heimat

(18)

15 Min.

671 kcal

Smart snacken

Gefüllte Radicchioblätter

mit Früchtejoghurt

Chia-Joghurt mit Clementinenpüree

15 Min.

100 kcal

100

Smart frühstücken

(10)

10 Min.

15 Min.

446 kcal

Smart frühstücken

Haferbrei mit Banane und Honig

Eiweiß-Sattmacher-Frühstück

10 Min.

15 Min.

335 kcal

Grießbrei

mit Kokosblütenzucker und Zimt

Buchweizengrütze mit Honig-Birnen und Haselnussmus

15 Min.

169 kcal

Birnen-Dattel-Müsli

(1)

15 Min.

Veganer Sattmacher

Falafel-Grünkohl-Salat

(9)

15 Min.

422 kcal

Klassiker für Vegetarier

Vegetarischer Nudelsalat

(1)

15 Min.

651 kcal

Regional & saisonal

17 Min.

244 kcal

Seelenwärmer

Scharfer Linsentopf

mit Tofu und Chili-Joghurt

(22)

20 Min.

358 kcal

Eiweißreich und vegan

Misosuppe

mit Wakame-Algen und Tofu

20 Min.

205 kcal

Smart snacken

Gemüse-Sticks

mit Quark-Kaviar-Dip

20 Min.

137 kcal

Feine Gemüseküche

Scharfe Paprikasauce

mit Senf

20 Min.

49 kcal

Spaghetti mit Kräuter-Sojacreme

und Räuchertofu

(8)

20 Min.

588 kcal

Paksoi aus der Pfanne

mit süß-scharfer Sauce

20 Min.

130 kcal

Hirse-Gemüse-Topf

mit Minz-Joghurtsauce

15 Min.

20 Min.

98 kcal

Figurbewusst genießen

Scharfe Schwarzwurzeln

mit Radicchiosalat

15 Min.

20 Min.

65 kcal

Mangold-Möhren-Gemüse

mit Minzquark

(1)

15 Min.

20 Min.

92 kcal

Marinierter Tofu

mit Fenchel-Tomaten-Gemüse

15 Min.

20 Min.

98 kcal

Enthält viele gute Fette

Avocado mit Mandelkruste

und Bulgur-Tomaten-Salat

(11)

20 Min.

559 kcal

Saisonale Küche

Fenchel-Birnen-Couscous

mit Ziegenkäse

(21)

20 Min.

414 kcal

Saisonale Küche

Orangen-Bulgur

mit Obstsalat

(7)

20 Min.

370 kcal

Energy-Kick am Morgen

Hirse-Birnen-Müsli

mit Zimt und Walnüssen

(17)

15 Min.

20 Min.

472 kcal

Gebratene Blumenkohlscheiben

mit Bohnenpüree und Mandelstiften

(9)

20 Min.

417 kcal

Bohnen-Mozzarella-Salat

mit Koriander-Pesto

20 Min.

98 kcal

Feine Gemüseküche

Gebratener Brokkoli

mit Zitrone und Kapern

20 Min.

100 kcal

Gemüse-Ragout

mit grünen Bohnen und jungen Erbsen

Kinderfrühstück (7–14 Jahre)

20 Min.

507 kcal

Pilz-Omelett mit Tomaten

1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

20 Min.

328 kcal

Möhren-Nudeltopf mit Erbsen

Makkaroni mit Gemüse-Ragout

20 Min.

534 kcal

Schnelles Mittagessen

und frischer Minze

20 Min.

503 kcal

Penne mit Meerrettichsauce

und Staudensellerie