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Gemüse-Reis-Suppe

Rezeptautor: EAT SMARTER
Gemüse-Reis-Suppe
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30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
½ l
200 g
Reis gekocht
½
Zucchini gewürfelt
½
Möhre geschält und fein gewürfelt
35 g
roher Schinken gewürfelt
60 g
½ TL
½ TL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Gemüse in Olivenöl farblos anschwitzen, Tomatenmark zugeben und mit Brühe aufgießen.

Schritt 2/2

Speck zugeben und ca. 20 Min. köcheln lassen. Zum Schluss Reis zugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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