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grüner Salat mit Früchten

Rezeptautor: EAT SMARTER
grüner Salat mit Früchten
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
2
2
rotschalige Äpfel
3 EL
300 g
gemischter Blattsalat
4 EL
weißer Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Zwiebel abziehen und in feine Streifen schneiden. Das Obst waschen und putzen. Die Nektarinen vierteln, entkernen und in schmale Spalten schneiden. Die Äpfel vierteln, das Kerngehäuse entfernen und längs in schmale Scheiben schneiden. Sofort mit 1 EL Zitronensaft mischen.
Schritt 2/4
Den Salat waschen, putzen, trocken schleudern und zurecht zupfen.
Schritt 3/4
Für die Vinaigrette den restlichen Zitronensaft mit dem Öl verrühren, salzen und pfeffern.
Video Tipp
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Schritt 4/4
Das Obst mit der Zwiebel und dem Salat mischen, auf Teller verteilen und mit der Vinaigrette beträufelt servieren.

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